IBAKTECH International Trade Fair For Bakery, Patisserie Machinery, Ice Cream, Chocolate and Technologies

IBAKTECH reúne en Estambul a fabricantes turcos de maquinaria e ingredientes con compradores de los Balcanes y Oriente Medio. Bulgaria, Irak, Irán, Rumanía y Arabia Saudí figuran entre los principales países de origen de sus visitantes internacionales. La asistencia pasó de 80.697 personas en 2022 a 92.482 en 2024, cuando acudieron visitantes de 118 países. El pan comparte protagonismo con la pastelería, el chocolate, el helado y el equipamiento para cafeterías.