SÜFFA

Die SÜFFA richtet sich an handwerkliche Metzgereien, die Produktion, Verkaufstheke und küchenfertige Angebote miteinander verbinden. Ihr Schwerpunkt liegt klar auf Deutschland: 2024 kamen die Gäste überwiegend aus dem Inland. Insgesamt zählte die Stuttgarter Messe 6.712 Besucher und 228 Aussteller. Neben dem Fleischerhandwerk gehören Fleischverarbeiter, Gastronomie, Feinkostbetriebe, Jäger und Direktvermarkter zum Publikum. Maschinen, Zutaten, Ladeneinrichtung und fertige Spezialitäten treffen hier auf dieselben betrieblichen Fragen.