ARTOZA | International Bakery and Pastry Trade Show 2027

Im Vergleich

Wer größere Investitionen in Backtechnik vorbereitet, wird die iba in München in den Vergleich einbeziehen. Dort stehen handwerkliche und industrielle Produktion sowie Verpackungstechnik im Mittelpunkt. Für den internationalen Vergleich kompletter Anlagen bietet sie einen anderen Rahmen als die Artoza, deren Stärke in den Lieferbeziehungen griechischer Bäckereien und Konditoreien liegt.

Die SIGEP WORLD in Rimini verbindet Speiseeis, Konditorei, Schokolade, Kaffee, Bäckerei und Pizza mit einem internationalen Foodservicepublikum. Sie eignet sich für Betriebe, die mehrere Sortimentsbereiche entwickeln oder italienische Hersteller und Zutatenanbieter kennenlernen möchten. Die Artoza greift viele dieser Anforderungen auf, stellt aber den griechischen Markt und seine Vertriebspartner stärker in den Vordergrund.

Als griechische Alternative richtet sich die Artozyma in Thessaloniki besonders an den Norden des Landes. Für Anbieter, die dort Kundenbeziehungen aufbauen, kann diese Lage entscheidend sein. Die Artoza verbindet das Athener Einzugsgebiet mit Betrieben aus ganz Griechenland. Neben dem Sortiment bestimmen deshalb auch Verkaufsgebiet und bestehende Lieferketten, welche Messe besser passt.

Die Artoza passt zu Bäckereien und Konditoreien, die für Griechenland einkaufen, und zu Anbietern, die diese Betriebe erreichen möchten.

Wer ausstellt

Loulis Food Ingredients, Chalkidiki Flour Mills und Arabatzis Hellenic Dough stehen für die Nähe der Messe zum griechischen Bäckereialltag. Dazu kommen Maschinen, Verpackungen und Ladenbedarf. Kaffeeanbieter und Speiseeisspezialisten erweitern das Angebot für Betriebe mit mehreren Verkaufsbereichen. So lassen sich auf der Artoza Zutaten, Produktionsausstattung und Präsentation gemeinsam betrachten, genau wie sie in einer Bäckerei oder Konditorei zusammenspielen.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

ARTOZA | International Bakery and Pastry Trade Show 2027

2027 kehrt das Coffee Village zum zweiten Mal zurück. In Halle 3 erhalten Kaffeeanbieter und professionelle Maschinentechnik einen eigenen Bereich. Auf der Masterclasses-Bühne treten Bäcker und Konditoren aus Griechenland und anderen Ländern auf. Zutaten, Maschinen und Fertigprodukte bleiben in den Ausstellungshallen gemischt. Das Hosted-Buyer-Programm richtet sich an Bäckerei-, Produktions- und Foodservicebetriebe aus benachbarten Märkten.

• Für das Cafégeschäft einer Bäckerei lohnt ein eigener Rundgang durch das Coffee Village in Halle 3 mit Kaffeesorten und professionellen Maschinen.
• Wer an Rezepturen arbeitet, findet auf der Masterclasses-Bühne und bei den Begleitveranstaltungen in den Hallen 2 und 3 passende Anregungen.
• Zutaten, Maschinen und Verpackungen verteilen sich auf alle drei Ausstellungshallen; für einen vollständigen Vergleich gehören alle Hallen zum Rundgang.

Ausstellen

Die Preise für reine Standfläche sinken mit zunehmender Größe; der Standbau wird gesondert berechnet. In den Hallen 2 und 3 stehen außerdem Business-Stände mit Möbeln und Präsentationsausstattung zur Verfügung. Die Basisregistrierung umfasst den Eintrag im Besucherkatalog und Präsenz in den Werbekanälen des Veranstalters. Das Angebot passt vor allem zu Lieferanten griechischer Bäckereien und Konditoreien.