HallBriefGezielte Messevorbereitung

Food & Hospitality Week 2027

Food & Hospitality Week verbindet Restaurantbedarf, Pizza, Kaffee und Gastronomietechnik zu einer gemeinsamen Einkaufsplattform.

2. Mai - 4. Mai 2027 · Melbourne Convention and Exhibition Centre

Erwartete Besucher
15.000
Aussteller 2025
350
Messetage
3

Beim Auftakt in Melbourne 2025 waren mehr als 350 Aussteller vertreten; hinzu kamen 50 Keynote-Veranstaltungen. Angesprochen sind Inhaber unabhängiger Restaurants, Betreiber mehrerer Standorte, Küchenchefs, Distributoren und Gemeinschaftsverpfleger, auch aus Pflegeeinrichtungen, Schulen und Unternehmen.

Die Restaurant & Foodservice Show führt das frühere Foodservice Australia fort. Zusammen mit der Pizza Pasta & Italian Food Show, der Café & Coffee Show und RESTECH deckt sie verschiedene Betriebsmodelle ab. Das ist für Unternehmen interessant, bei denen eine neue Speisekarte zugleich neue Geräte, Verpackungen, Dienstpläne oder Bezahlsysteme verlangt. Kochvorführungen und Wettbewerbe zeigen den Küchenalltag auf der Messe. Auf der Business Stage stehen die kaufmännischen Fragen hinter dem Betrieb im Mittelpunkt. Der gemeinsame Nenner ist die Außer-Haus-Verpflegung, von der Espressobar bis zur Großküche.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: Food & Hospitality WeekMelbourne, 15.000
  2. Fine Food AustraliaSydney
  3. Food & Hospitality QueenslandBrisbane

Fine Food Australia bietet den breiteren Überblick für den Einkauf. Die Messe bedient Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel und umfasst unter anderem Backwaren, Getränke, Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Verpackungen. Der Septembertermin liegt an einem anderen Punkt im Beschaffungsjahr. Für Importeure, Distributoren und Lieferanten, die sowohl Verkaufsregale als auch Profiküchen bedienen, ist das ein schlüssiger Schwerpunkt.

Food & Hospitality Week gliedert das Angebot stärker nach Betrieben: Restaurantbedarf trifft auf eigene Veranstaltungen für Pizza, Cafés und Gastronomietechnik. Ein Pizzabetrieb kann Zutaten mit Ofentechnik und Bestellsystemen zusammendenken; ein Café findet Kaffee, Getränke und Geräte für den Service im selben gastronomischen Umfeld. Diese Verbindung ist besonders nützlich, wenn mehrere Bereiche gleichzeitig modernisiert werden sollen.

Food & Hospitality Queensland bringt im Oktober Anbieter für gewerbliche und institutionelle Verpflegung nach Brisbane. Für Betriebe in Queensland, die regionale Lieferbeziehungen und Geräte vergleichen wollen, kann der kürzere Weg entscheidend sein. Die nationale Food & Hospitality Week verbindet dagegen mehrere Spezialmessen mit Kochwettbewerben und einem Geschäftsprogramm.

Food & Hospitality Week passt zu australischen Betreibern, die Speisenangebot, Küchentechnik, Caféservice und betriebliche Software gemeinsam weiterentwickeln.

Wer ausstellt

Das Ausstellerangebot reicht von Zutaten bis zu den Geräten und Dienstleistungen für ihren Verkauf. Zu den jüngsten Teilnehmern gehören Bidfood und Bega Foodservice für die Lebensmittelversorgung, Unox für professionelle Öfen, Allpress Espresso für Kaffee und Basile Imports für italienische Lebensmittel und Pizzaprodukte. Deputy und Square ergänzen Personalplanung und Zahlungslösungen. Verpackungsanbieter wie Biopak schließen die Kette vom Wareneinkauf bis zur Ausgabe an den Gast.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Food & Hospitality Week 2027

2027 kehrt Food & Hospitality Week nach der Veranstaltung in Sydney nach Melbourne zurück. Restaurant & Foodservice Show, Pizza Pasta & Italian Food Show, Café & Coffee Show und RESTECH bilden das gemeinsame Programm. Damit erhalten Cafébetreiber einen eigenen Schwerpunkt neben Restaurantbedarf und Pizza. Chef's Table, Australian Professional Chef of the Year und Australian Pizza Championships prägen den kulinarischen Teil. Business Stage und Tech Stage verbinden Produkte mit betrieblichen Entscheidungen. Industry Big Night Out bietet einen Rahmen für Gespräche über den Messetag hinaus.

  • Bei einem Caféprojekt lohnt sich die Kombination von Café & Coffee Show und RESTECH, wenn neben Kaffee und Geräten auch Bestellung, Bezahlung oder Personalplanung angepasst werden sollen.
  • Pizzabetriebe können auf der Pizza Pasta & Italian Food Show Zutaten und Ofentechnik im Zusammenhang beurteilen. Der Live-Wettbewerb macht die Verarbeitung zum Teil des Vergleichs.
  • Für Gemeinschaftsverpfleger ist der Aged Care Catering Summit besonders relevant: Im Mittelpunkt stehen Ernährung in Pflegeeinrichtungen, Personal und betriebliche Anforderungen.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der Food & Hospitality Week erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die Food & Hospitality Week beginnt.

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