HallBriefGezielte Messevorbereitung

Free From & Premium Food 2027

Free From & Premium Food richtet sich an Einkäufer aus Handel, Import und Gastronomie mit Absatzmärkten in Mittel- und Osteuropa.

16. Juni - 17. Juni 2027 · Vienna

Erwartete Besucher
5.000
Messetage
2

In Wien treffen glutenfreie Backwaren, pflanzliche Lebensmittel, Bio-Zutaten, funktionelle Ernährung und Feinkost aufeinander. Das Angebot geht damit über allergenfreie Produkte hinaus. Für Sortimentsverantwortliche ist vor allem die Verbindung mehrerer Ernährungsbedürfnisse und Qualitätssegmente interessant.

Das Fachprogramm verbindet Marktfragen mit Produktentwicklung. Bio Austria behandelt den österreichischen Biomarkt, V-Label Austria die pflanzliche Kategorie und YouGov das Einkaufsverhalten. GoodMills Austria, Solufruit und TIGERNUT GROUP stehen für das Zusammenspiel von Zutaten und fertigen Lebensmitteln; regionale Gemeinschaftsstände ergänzen das Angebot. Expo Business Communications organisiert die Messe als Treffpunkt des Fachhandels. Gespräche finden am Stand und im Matchmaking-Bereich statt. Die besondere Stärke liegt in der Verbindung spezialisierter Produkte mit den Vertriebswegen der benachbarten Märkte.

Im Vergleich

  1. BIOFACHNuremberg, 31.914
  2. Allergy & Free From ShowBirmingham, 13.079
  3. Diese Messe: Free From & Premium Food5.000

Wer vor allem Bio-Lebensmittel beschafft, wird Wien mit der BIOFACH in Nürnberg vergleichen. Dort stehen die internationale Bio-Wertschöpfungskette und der zugehörige Fachkongress im Mittelpunkt. Wien verbindet Bio mit glutenfreien, pflanzlichen, funktionellen und hochwertigen Lebensmitteln. Das passt zu Einkaufsaufgaben, die mehrere dieser Segmente betreffen und auf Österreich sowie die Nachbarländer ausgerichtet sind.

Die Allergy & Free From Show in Birmingham bietet Marken einen anderen Zugang zum Markt. Dort treffen sie Menschen, die wegen Allergien, Unverträglichkeiten oder anderer Bedürfnisse nach passenden Produkten suchen. Das Verbraucherevent eignet sich für Bekanntheit und unmittelbare Rückmeldungen. In Wien stehen dagegen Handelsbeziehungen, Import und Gastronomie im Vordergrund. Neben dem Produkt wird hier auch sein Weg ins Sortiment besprochen.

Für Zutatenanbieter bringt Wien Hersteller fertiger Lebensmittel und Handelseinkäufer zusammen. Premiumprodukte und weinbezogene Stände erweitern das Spektrum zusätzlich. Wer ausschließlich glutenfreie Grundprodukte sucht, findet spezialisierte Anbieter; wer ein umfassenderes Gesundheits- und Spezialitätensortiment entwickelt, kann auch Bio-Zutaten und Feinkost einbeziehen.

Free From & Premium Food passt zu Handels- und Distributionseinkäufern, die Free-from-, pflanzliche und Spezialitätensortimente für Mittel- und Osteuropa aufbauen.

Wer ausstellt

GoodMills Austria und Solufruit vertreten die Zutatenseite; TIGERNUT GROUP, Health Link und SEMIX PLUSO verbinden spezielle Rezepturen mit fertigen Lebensmitteln. Hammermuhle ergänzt glutenfreie Backwaren. Am sizilianischen Gemeinschaftsstand kommen Olivenöle, Süßwaren und weitere Premiumprodukte hinzu. Auch Bio Austria gehört zu den teilnehmenden Organisationen. Diese Mischung erlaubt es Herstellern, Importeuren und Handelsunternehmen, Ernährungspositionierung, Zutaten und Herkunft im selben Umfeld zu vergleichen. Der Schwerpunkt reicht damit über den Ausschluss einzelner Allergene hinaus.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Free From & Premium Food 2027

Das Wiener Treffen 2026 verband die Free-from-, Bio-, pflanzliche und Spezialitätenbranche mit Fachbeiträgen zum österreichischen Biomarkt, zum Einkaufsverhalten und zu Hafer in der glutenfreien Ernährung. TIGERNUT GROUP erhielt den Preis für das Produkt des Jahres, Santo Mario Marseglia für die beste neue Marke. SEMIX PLUSO wurde als Newcomer ausgezeichnet, Health Link für ein gesundes Free-from-Produkt. Das Premiumangebot erweiterte die Beschaffungsthemen; Handel und Zutatenanbieter kamen über Stände und Matchmaking zusammen.

  • Für Einkaufsaufgaben mit Zutaten und Fertigprodukten lohnt sich die Verbindung von GoodMills Austria oder Solufruit mit spezialisierten Lebensmittelmarken aus demselben Verzeichnis.
  • Die Filter Free From, Organic, Ingredients und Premium decken unterschiedliche Einkaufsaufgaben ab: Sizilianische Feinkost ergänzt das Angebot glutenfreier Backwaren.
  • Im Retail & Insights-Programm liefern Bio Austria, V-Label Austria und YouGov unterschiedliche Perspektiven auf die Sortimentsentwicklung im österreichischen Markt.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der Free From & Premium Food erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die Free From & Premium Food beginnt.

Weitere Messen