Gastro Helsinki 2028

Im Vergleich

Für Anbieter, die finnische Restaurants und Cafés erreichen wollen, ist FFCR Helsinki die naheliegende Vergleichsmesse. Ihr jährlicher Januartermin bietet einen regelmäßigen Anlass, Speisekarten, Ausstattung und Lieferbeziehungen weiterzuentwickeln. Nationale Marken und lokale Spezialisten präsentieren Lebensmittel, Getränke und Betriebsausstattung. Gastro gewinnt besonders dann an Bedeutung, wenn neben Restaurantbetreibern auch kommunale Küchen, das Gastgewerbemanagement und Branchenorganisationen zur Zielgruppe gehören.

TastePro startet im April 2027 in Helsinki mit einem kompakteren Verkaufsformat. Fertige, individuell gebrandete Stände rücken Gespräche und Geschäftsanbahnungen in den Mittelpunkt; hinzu kommen die Bereiche Wine, Beer & Spirits und Innovations. Für Lieferanten, die zwischen zwei Gastro-Terminen mit weniger Standaufwand präsent sein möchten, entsteht damit eine Alternative. Gastro verbindet den Einkauf stärker mit fachlicher Weiterbildung und der Diskussion über die Entwicklung der Branche.

INTERNORGA in Hamburg erschließt einen wesentlich größeren internationalen Markt. 2026 kamen 83.000 Besucher und 1.200 Aussteller; internationale Kongresse und Begegnungen nach Messeschluss ergänzen das Angebot für Gastronomie und Hotellerie. Wer europaweit Lieferanten vergleichen oder internationale Vertriebswege aufbauen möchte, findet dort die größere Auswahl. Gastro bündelt dagegen finnische Foodservice-Kontakte aus privaten Betrieben und öffentlichen Küchen und verbindet das Geschäft mit der heimischen Kochkultur.

Gastro lohnt sich für Unternehmen, die in Finnland Restaurantkunden, öffentliche Küchen und die Gestalter der Gastronomie gemeinsam erreichen möchten.

Wer ausstellt

Die Messe 2026 verband etablierte Foodservice-Anbieter mit spezialisierten Produkten. HKFoods Food service präsentierte sein Sortiment mit Verkostungen und Standprogramm. Kaffa Roastery zeigte neben Kaffee den Kili-Energydrink aus der Kaffeefruchtschale; KIKO King Konjac führte füllfertige Sushi-Böden vor. So konnten Betreiber vertraute Lieferpartner mit neuen Ideen für die Speisekarte vergleichen. Küchentechnik, digitale Dienste, Verpackungen und Hygiene erweitern das Ausstellerangebot über Lebensmittel und Getränke hinaus.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Gastro Helsinki 2028

Für Gastro Helsinki 2028 stehen Geschäftskontakte und der gastronomische Nachwuchs im Mittelpunkt. Neue Vernetzungswerkzeuge unterstützen Gespräche, internationale Referenten und Entscheiderpanels greifen aktuelle Branchenfragen auf. Das Donnerstagsprogramm widmet sich besonders jungen Fachkräften und der Personalgewinnung. Die nächste Gastro knüpft an das Treffen finnischer Foodservice-Einkäufer und Lieferanten von 2026 an. Im Jahr dazwischen erweitert TastePro das Veranstaltungsangebot des Organisators um ein stärker auf Verkaufsgespräche ausgerichtetes Format.

• Das Events-PRO-Profil verbindet bei Gastro die Suche nach passenden Foodservice-Kontakten mit Terminvereinbarungen und persönlicher Programmplanung.
• Für den Getränkeeinkauf bietet Wine, Beer & Spirits einen gemeinsamen Verkostungsbereich für Wein, Craft Beer und Spirituosen.
• Wer Nachwuchs sucht, sollte das Donnerstagsprogramm für junge Fachkräfte gezielt einplanen; es ergänzt den Messebesuch um Personalthemen.

Ausstellen

Zur Auswahl stehen freie Ausstellungsfläche, schlüsselfertige Stände und ein Paket für den Small Producer Area. Bei den separat angebotenen Ausbaupaketen wird die Standfläche zusätzlich gebucht; entscheidend ist deshalb der gesamte Teilnahmeumfang. Wer Lebensmittel verkosten lässt oder Kochvorführungen plant, muss die Meldung bei der Stadt Helsinki und eine geeignete Absaugung berücksichtigen. Das Format passt zu Lieferanten, die finnische Restaurants und öffentliche Küchen mit anschaulichen Produktvorführungen erreichen wollen.