Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza 2027

Im Vergleich

Der naheliegende Vergleich in Italien ist die Hotel in Bozen im Oktober. Sie meldet mit rund 19.000 Besuchern ein ähnlich großes Publikum, aber etwa 400 Aussteller, und richtet sich an die Hotellerie in Südtirol und im alpinen Nordosten. Hospitality hat die größere Fläche und gibt Restaurants, Bars und Campingplätzen ebenso viel Raum wie Hotels. Wer den gesamten HoReCa-Kanal beliefert, erreicht in Riva mehr Segmente.

Die HostMilano, alle zwei Jahre im Oktober in Mailand, ist der Ort, um internationale Hersteller von Profiküchen, Kaffeemaschinen und Backlinien direkt nebeneinander zu vergleichen. Hospitality lohnt sich eher für Betriebe, die Ausstattung zusammen mit Möbeln, Getränken und Software für dieselbe Saison einkaufen.

Die Sigep in Rimini im Januar ist mit rund 1.400 Ausstellern und 198.000 Besuchern 2026 deutlich größer, konzentriert sich aber auf Eis, Konditorei, Backwaren und Kaffee. Die InOut, die im Oktober zusammen mit der TTG in Rimini stattfindet, passt zu Einkäufern für Objekt- und Innenausstattung, die eine Hotelrenovierung planen.

Am stärksten ist Hospitality für unabhängige Hotels, Restaurants und Campingplätze in Norditalien, die über mehrere Kategorien hinweg einkaufen. Der Februartermin liegt vor dem Start der Saison am See und in den Bergen.

Die richtige Reise für Hotel-, Restaurant-, Bar- und Campingbetreiber aus Norditalien, die Lebensmittel, Getränke, Einrichtung und Technik für die kommende Saison mit einem Besuch einkaufen wollen.

Wer ausstellt

Mehr als 750 Unternehmen stellen aus, von nationalen Marken bis zu regionalen Händlern und Erzeugern. Angelo Po zeigt Profiküchen, Agugiaro & Figna Molini bringt seine Mehle der Marke Le 5 Stagioni in die Hallen von Food & Equipment, Ancap zeigt Porzellan für Hotel und Restaurant, und Alliance Laundry ist mit Wäschereitechnik im Objektbereich vertreten. Rund 80 unabhängige Winzer schenken im Spazio Vignaiolo aus, Craft-Brauer und Spirituosenhersteller füllen Solobirra und Riva Pianeta Mixology.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing wählt die für Ihre Ziele lohnendsten Aussteller aus und nennt die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza 2027

Die 51. Ausgabe behält das viertägige Format von Montag bis Donnerstag und die vier Bereiche Beverage, Food & Equipment, Contract & Wellness und Renovation & Tech. Sie ist die erste Messe unter der neuen Kampagne Infinite perspectives, die der Veranstalter für die nächsten drei Jahre nutzt.

Der Outdoor-Tourismus bleibt ein Schwerpunkt, nachdem die Halle Outdoor Boom 2026 neu konzipiert wurde. Das 2026 eingeführte Programm Out&About bringt Networking-Abende weiterhin in die Stadt Riva del Garda.

• Solobirra, Riva Pianeta Mixology und Spazio Vignaiolo in Halle B4 sind nur an den ersten drei Tagen geöffnet. Bar- und Weineinkäufer sollten sie bis Mittwoch besuchen.
• Masterclasses im Mixology Club und The Spirits Escape vor der Anreise über die App Hospitality Digital Space buchen, die Plätze sind begrenzt.
• Einkäufer, die zum ersten Mal kommen, sollten sich für das Hospitality Buyer Programme bewerben: Erstbesucher werden bevorzugt, angenommene Einkäufer erhalten freien Eintritt mit Mittagessen und Unterstützung bei Reise und Hotel.
• Camping- und Outdoor-Betreiber sollten Zeit für die Halle Outdoor Boom und ihre Arena einplanen, wo FAITA FederCamping das Programm zum Outdoor-Tourismus gestaltet.

Ausstellen

Die Fläche wird als Leerfläche pro Quadratmeter verkauft, mit niedrigeren Preisen für größere Stände, Aufschlägen für jede weitere offene Seite und einem Rabatt für Buchungen bis Ende Juni. Hinzu kommen eine Pflicht-Anmeldegebühr und eine Gebühr für die digitale Plattform, die auch das Scannen der Besucherausweise abdeckt. Lohnend ist die Messe für Lieferanten, deren Kunden unabhängige Hotels, Restaurants, Bars und Campingplätze in Norditalien sind, ein Markt, der Betrieb für Betrieb schwer zu erreichen ist.