HallBriefGezielte Messevorbereitung

Speciality & Fine Food Fair 2027

Die Speciality & Fine Food Fair verbindet handwerkliche Lebensmittelhersteller mit Feinkostläden, Hofläden, Gartencentern und spezialisierten Händlern.

5. Apr. - 7. Apr. 2027 · Excel London

Messetage
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Verkostungen und Gespräche mit den Herstellern prägen den Besuch. Junge Marken stehen neben etablierten Produzenten und Distributoren. Der unabhängige Einzelhandel bleibt das Kernpublikum; Küchenchefs, Einkäufer aus der Gastronomie und Großhändler eröffnen zusätzliche Absatzwege.

2027 wechselt die Messe von Olympia zur Food, Drink & Hospitality Week im Excel London. Die auf Produzenten ausgerichtete Veranstaltung rückt damit näher an die gesamte Lebensmittel- und Hospitality-Branche. Das Start-Up Village bietet jungen Marken einen eigenen Bereich. Pitch Live und Meet the Buyer schaffen Kontakte zu Einkaufsteams. Der frühere Termin passt zu Budgetplanung, Menüentwicklung und der Vorbereitung des Weihnachtsgeschäfts. Für Einkäufer, die besondere Produkte suchen und zugleich das Angebot für Gastronomie und Hotellerie kennenlernen möchten, entsteht so ein vielseitiger Messebesuch.

Im Vergleich

  1. IFELondon, 24.146
  2. Farm Shop & Deli ShowBirmingham, 25.000
  3. Diese Messe: Speciality & Fine Food FairLondon

Die Farm Shop & Deli Show in Birmingham ist die naheliegende britische Alternative für unabhängige Händler. Sie verbindet regionale Erzeugnisse und Produktneuheiten mit Ausstattung, Etikettierung und Verpackung innerhalb der UK Food & Drink Shows. Ein Hof- oder Feinkostladen kann dort sowohl sein Sortiment als auch den Ladenbetrieb weiterentwickeln. Die Speciality & Fine Food Fair richtet den Blick stärker auf handwerkliche Produkte, junge Hersteller und Kontakte zu Feinkosteinkäufern.

Die IFE ergänzt den Londoner Besuch um ein breiteres Angebot an Lebensmitteln und Getränken, gegliedert nach Produktbereichen. Sie spricht Einkaufsteams aus Einzelhandel, Großhandel und Foodservice an. Speciality konzentriert sich auf Produzenten und besondere Sortimente. Durch den gemeinsamen Zugang lassen sich beide Veranstaltungen verbinden: erst kleinere Marken kennenlernen, dann passende Anbieter im größeren Lebensmittelangebot vergleichen.

Besonders sinnvoll ist Speciality bei Produkten, deren Geschmack, Herstellergeschichte und Positionierung für die Kaufentscheidung wichtig sind. Pitch Live und Meet the Buyer ergänzen die Entdeckung auf den Ständen um gezielte Kontakte. Mit dem Umzug können Hersteller zugleich Absatzmöglichkeiten bei Restaurants und Hotels prüfen. Für einen Feinkosteinkäufer hängt die Wahl vor allem davon ab, ob er besondere Produkte für sein Sortiment oder eine breitere Auswahl für die Ausstattung und den Betrieb seines Geschäfts sucht.

Die Messe passt zu Feinkosthändlern und handwerklichen Produzenten, die neue Produkte und direkte Einkaufskontakte mit einem Blick auf Gastronomie und Hotellerie verbinden möchten.

Wer ausstellt

2025 standen junge Produzenten neben etablierten Distributoren. HOTBUBU zeigte koreanisch inspirierte Würzsaucen, Honey Hills Honig aus Rumänien und RamTang’ Cello Zitrusliköre; Cotswold Fayre und Rowcliffe ergänzten das Angebot mit Großhandelssortimenten. Diese Mischung ermöglicht Gespräche mit einzelnen Herstellern ebenso wie den Vergleich verschiedener Bezugswege. Das Start-Up Village bleibt auch 2027 ein zentraler Bereich für junge Marken. Im Mittelpunkt stehen Produkte für Feinkostläden, Hofläden und hochwertige Lebensmittelsortimente.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Speciality & Fine Food Fair 2027

Nach einem Jahr ohne Veranstaltung kehrt die Speciality & Fine Food Fair 2027 als Teil der Food, Drink & Hospitality Week im Excel London zurück. Sie rückt neben IFE und die Hospitality-Messen, behält aber unabhängigen Einzelhandel und handwerkliche Produkte im Mittelpunkt. Das Start-Up Village bleibt bestehen; Meet the Buyer und Pitch Live werden ausgebaut. Auch die Speciality & Fine Food Fair Awards kehren zurück und würdigen Produkte und Persönlichkeiten der Feinkostbranche.

  • Das Start-Up Village ist der passende Bereich für die Suche nach jungen Marken. Bei Pitch Live stellen Produzenten ihre Produkte Einkaufsteams vor.
  • Bei einem breiteren Einkaufsauftrag lässt sich das handwerkliche Angebot von Speciality mit der Produktauswahl der IFE verbinden.
  • Verkostungen dienen der geschäftlichen Produktprüfung. Beim Verlassen des Salons ist nur eine Tasche mit Mustern erlaubt.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der Speciality & Fine Food Fair erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die Speciality & Fine Food Fair beginnt.

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