Craft Brewers Conference & BrewExpo America 2027

Cómo se compara

Para un proveedor que quiere vender a cervecerías independientes estadounidenses, hay pocas alternativas comparables. En la CBC, propietarios, maestros cerveceros y responsables de producción de más de mil cervecerías recorren el mismo pabellón durante tres días, y la membresía de la Brewers Association define buena parte del público.

BrauBeviale, en Núremberg, es su equivalente europeo y una feria mayor, con 30.821 visitantes en 2024. Conviene a quien busca cerveceros y malteros europeos, o a compradores estadounidenses que quieren conocer a fondo a los fabricantes europeos de equipos. Drinktec, en Múnich, con 58.281 visitantes en 2025, abarca toda la industria de bebidas a escala industrial y se celebra cada varios años; encaja con compradores de grandes líneas de llenado y envasado.

La convención de la NBWA reúne a los distribuidores de cerveza y sirve a quienes trabajan la relación con mayoristas, mientras que la CBC se centra en producción y operación de la cervecería. Para llegar a los cerveceros artesanales mexicanos, la referencia es Expo Cerveza Mexico. En 2027 los sidreros pueden asistir a CiderCon y a la CBC en un solo viaje.

El viaje indicado para proveedores de equipos, ingredientes, envases y servicios que venden a cervecerías independientes de Estados Unidos, y para equipos cerveceros que quieren formación y compras de todo un año en tres días.

Quién expone

BrewExpo America es una feria de proveedores: salas de cocción y tanques, líneas de enlatado y envasado, malta, lúpulo y levadura, barriles, instrumentos de laboratorio, software y seguros. En la lista de 2027 figuran Berlin Packaging, Boortmalt USA, American Canning Machines, Anton Paar USA, BLEFA Kegs y Berkeley Yeast, y la agencia federal Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau también tiene stand. La cerveza se sirve solo en estaciones patrocinadas, de modo que los stands se centran en las compras para producción.

La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief elige a los expositores que más le conviene conocer según sus objetivos y a quién hablar en cada uno. Pedir un informe

Craft Brewers Conference & BrewExpo America 2027

En 2027 la feria se traslada al Henry B. González Convention Center de San Antonio, junto al River Walk, y se celebra por primera vez junto a CiderCon. Los sidreros tendrán sus propios programas técnicos, el Cider Share y una zona de CiderCon en el Hall 1 al lado de BrewExpo America, y los asistentes de la CBC encontrarán un abanico más amplio de proveedores y compradores. La Brewers Association plantea la colocalización como una prueba y decidirá los próximos años después de esta edición.

La última tarde, Bart Watson, presidente y director ejecutivo de la Brewers Association, presenta su informe State of the Industry, seguido de la gala de la World Beer Cup. Después de San Antonio, el evento se traslada a Columbus, Ohio.

• La exposición abre solo medio día al principio y al final del evento; el día central es la jornada completa en el pabellón. Conviene reservar ahí las reuniones con proveedores.
• La entrada BrewExpo America Trade Show Only da acceso a la exposición, los seminarios patrocinados y las hospitality suites. Las cervecerías que envían personal de producción sobre todo a ver proveedores pueden comprarles esa entrada y reservar el All Access para quienes asisten a las sesiones.
• Está prohibido fotografiar stands y productos, y la sanción es la retirada de la acreditación. Pida fichas técnicas a los expositores y tome notas de los equipos que quiera comparar.
• Las fiestas de cervecerías y las hospitality suites de los patrocinadores llenan las noches. Las entradas para eventos patrocinados las reparte el expositor anfitrión, así que conviene recogerlas en su stand durante el día.

Exponer

El espacio se vende en módulos de 10 por 10 pies mediante un sistema de puntos de prioridad. Solo los socios proveedores de la Brewers Association acumulan puntos, por años de participación y tamaño del stand, y eligen por grupos durante el verano previo; las demás empresas pagan una tarifa mayor y eligen al final. Los stands en línea incluyen fondo, laterales y cartel, las islas son espacio libre, y cada stand trae tres acreditaciones por cada 100 pies cuadrados y seguro de responsabilidad civil. La degustación de cerveza se hace en estaciones patrocinadas. Rinde para proveedores cuyos clientes son dueños y equipos de producción de cervecerías independientes.