HallBriefPreparación comercial para ferias

HORECAVA 2027

Horecava reúne a compradores neerlandeses de restaurantes, cafeterías, catering y hoteles con los proveedores de su actividad diaria.

11 ene - 14 ene 2027 · RAI Amsterdam

Expositores previstos
700
Visitantes previstos
60 mil
Expositores en la lista de este año
481
Días de feria
4

Alimentación y vino comparten espacio con cocinas profesionales, equipos de café, interiorismo, limpieza y software. La amplitud resulta útil para quien estudia cambios en la carta y en la cocina a la vez, o para un catering que compara ingredientes y sistemas de gestión.

La feria forma parte del calendario hostelero neerlandés desde 1957. En 2025 recibió unos 67.000 visitantes únicos y amplió su público en cuidados, servicios generales, catering y hoteles. TrendLAB, Start-upLAB y AI-LAB añaden al tejido de proveedores consolidados cuestiones de personal, nuevos conceptos y tecnología. El mercado neerlandés sigue siendo su eje: aquí coinciden sus operadores y las empresas que los abastecen.

Cómo se compara

  1. Esta feria: HORECAVAAmsterdam, 60 mil
  2. Independent Hotel Show AmsterdamAmsterdam
  3. INTERNORGAHamburg, 83 mil
  4. Horeca ExpoGent, 50 mil

Para desarrollar distribución en los Países Bajos, Horecava conecta compradores de restauración con proveedores de equipamiento, bebidas y tecnología. Su alcance encaja con negocios que deben resolver varias compras para un restaurante o un catering. Si la prioridad es el posicionamiento de un hotel o la experiencia del huésped, Independent Hotel Show Amsterdam ofrece un contexto más especializado en hoteles de lujo y boutique, diseño, tecnología operativa y gestión independiente.

INTERNORGA, en Hamburgo, acerca a compradores alemanes de restauración y hostelería y a expositores internacionales. El International Foodservice Forum, la restauración colectiva y los concursos para cocineros y emprendedores amplían su contenido. Es una alternativa pertinente cuando Alemania o las relaciones internacionales del foodservice ocupan el centro del plan comercial.

Horeca Expo, en Gante, cubre el mercado belga con una oferta igualmente amplia de alimentación, bebidas y cocinas. Las cervecerías, el ocio nocturno, los snacks y la comida rápida, junto con el diseño de hoteles y restaurantes, tienen espacios específicos. Para desarrollar clientes belgas, ese entorno aporta contactos locales. Horecava ofrece un acceso más directo a la compra profesional neerlandesa; las alternativas cambian la geografía del comprador o concentran la conversación en un tipo de negocio.

Horecava encaja con operadores y proveedores cuyas próximas decisiones de compra o venta se centran en el foodservice neerlandés.

Quién expone

Los equipos de preparación de Robot-Coupe conviven con ARDO FOODS, Anheuser-Busch InBev y Apicbase. Ingredientes, bebidas y cocinas se combinan con software de gestión hostelera. La oferta supera una feria de degustación: limpieza, reciclaje e interiorismo acompañan a restauración rápida, panadería y café. Para restaurantes y catering, permite valorar un producto junto con las necesidades de preparación, operación y servicio que implica incorporarlo al negocio.

  1. UNOX

  2. Odoo

  3. Liebherr

  4. Robot-Coupe

  5. Nayax

  6. Donnerberg

  7. Oatly

  8. Bender

  9. Bridor

  10. Salomon FoodWorld

  11. Poppies Bakeries

  12. Shoes For Crews

  13. Koppert Cress

  14. Pidy

  15. myPOS

  16. Peka Kroef

  17. Viva.com

  18. Multiwagon

  19. PizzaSi

  20. La Lorraine Bakery Group

  21. UNIDO

  22. ascobloc Gastro-Gerätebau

  23. Oliehoorn

  24. Rabobank

481 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

HORECAVA 2027

Horecava 2027 celebra el 70 aniversario de la feria. La comunidad hostelera neerlandesa vuelve a RAI Amsterdam para tratar alimentación, bebidas y gestión de negocios. TrendLAB, Start-upLAB y AI-LAB acompañan a los proveedores, y los Horecava Awards distinguen nuevos productos. Los premios admiten candidaturas tanto de expositores como de empresas sin stand, ampliando el conjunto de propuestas más allá del directorio de la feria.

  • Incluya AI-LAB y Tech & Services si su revisión de compras abarca operaciones de cocina y software hostelero.
  • Combine cocinas profesionales con Cleaning & Recycling cuando los equipos que estudia afecten al lavado o al tratamiento de residuos.

Exponer

El stand encaja con proveedores que buscan cuentas neerlandesas dentro de los segmentos de Horecava. El alquiler del espacio lleva una inscripción adicional y la electricidad nocturna se pide por separado. Los stands construidos por el organizador tienen un plazo de instalación más corto. Los encuentros en el stand deben registrarse con la organización.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 478 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 481

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en HORECAVA y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a HORECAVA sabiendo a quién conocer.

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