Hostelco 2028

Cómo se compara

HIP - Horeca Professional Expo, en Madrid, encaja especialmente con directivos de restauración y hoteles interesados en gestión, digitalización y nuevos modelos de negocio. Hospitality 4.0 Congress aporta una agenda centrada en operaciones y estrategia. Hostelco cobra más sentido cuando esas cuestiones se acompañan de compras de alimentos y búsqueda de distribuidores.

GUEXT ofrece otra opción madrileña para una visita concentrada en proveedores de equipamiento y servicios. El respaldo de FELAC la vincula a los fabricantes de maquinaria para hostelería, y KitchenXperience permite ver los equipos en funcionamiento. Su planteamiento resulta útil para comparar soluciones de cocina, menaje, interiorismo y servicios técnicos.

La celebración conjunta con Alimentaria en Gran Via amplía las conexiones de Hostelco. Un grupo hotelero o de restauración colectiva puede relacionar ingredientes, servicio de café y equipamiento de producción en un mismo proyecto. También interesa a distribuidores que venden alimentos y equipos. Hostelco es una buena elección cuando ese cruce define la compra; HIP cuando pesa más la gestión y GUEXT cuando el objetivo es una selección de proveedores más acotada.

Hostelco encaja con compradores y distribuidores de hostelería que necesitan conectar equipamiento de cocina, abastecimiento alimentario y proyectos integrales de restaurantes u hoteles.

Quién expone

La oferta va desde la producción hasta la organización del servicio. En 2026, Mychef y Welbilt demostraron equipos de cocción, Frigicoll presentó hornos Lainox y sistemas de producción Firex, y HIOPOS mostró pantallas de cocina y automatización de documentos de compra. Son ejemplos de la conexión entre distribuidores técnicos y equipos operativos. Café, pastelería, menaje e interiorismo amplían la compra más allá de la cocina, mientras Alimentaria aporta los alimentos que esas instalaciones procesarán y servirán.

Expositores en 2026

1. 

   UNOX

2. 

   SAP

3. 

   Robot-Coupe

4. 

   Tomra

5. 

   Advantage Austria

6. 

   Rational

7. 

   VITO

8. 

   Huhtamaki

9. 

   Canadian Food Exporters Association

10. 

    Baba Sidi Herbs

11. 

    Ardo

12. 

    St Michel Biscuits

13. 

    Beyond Meat

14. 

    Zhejiang Hisakage Refrigeration Equipment

15. 

    Innova Market Insights

16. 

    HVD

17. 

    Promo Solution

18. 

    SOHOSnacks

19. 

    Molino Pasini

20. 

    Sweet Street

21. 

    Koppert Cress

22. 

    PortugalFoods

23. 

    Poppies Bakeries

24. 

    Productos Churruca

La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe

Hostelco 2028

La próxima Hostelco parte de una convocatoria de 2026 en la que creció el espacio horeca y se estrechó la relación entre equipamiento y foodservice. La ruta para distribuidores incluyó demostraciones de cocción, pantallas de cocina y automatización documental; los escenarios especializados abordaron café, panadería y marcas de restauración. Hostelco volverá en primavera de 2028 y ya recibe solicitudes de expositores. Su interés sigue estando en relacionar cada decisión de equipamiento con alimentos, procesos y servicio.

• Plantee café y panadería como una compra conjunta de equipos y productos: Coffee, Bakery and Pastry conecta maquinaria, ingredientes y accesorios de servicio.
• Si trabaja en distribución, busque La Ruta para el Distribuidor. En 2026 reunió demostraciones de Mychef, Welbilt, Frigicoll y HIOPOS; es un formato que conviene localizar en el siguiente programa.
• Para proyectos de colectividades, relacione los equipos de producción con las sesiones de restauración colectiva para comparar preparación por lotes y procesos de servicio.