ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOW 2027
La Ice Cream & Artisan Food Show reúne en un solo pabellón del NEC a los proveedores necesarios para elaborar y vender helado.
9 feb - 10 feb 2027 · the NEC, Birmingham, Birmingham NEC
- Visitantes previstos
- 7000
- Días de feria
- 2
Su público principal son fabricantes británicos, heladerías, minoristas y vendedores móviles, incluidos quienes preparan su primer negocio. Equipos, ingredientes, envases y tecnología para el punto de venta comparten espacio con charlas y demostraciones de producción. El recorrido comercial va de la receta a la presentación del producto al cliente.
La Ice Cream Alliance aporta el carácter de encuentro sectorial. La feria anual forma parte de una comunidad que también se relaciona mediante grupos regionales, una revista trimestral y concursos nacionales. Los alimentos artesanales amplían el contexto, pero el helado sigue siendo el centro. Para elegir ingredientes, renovar maquinaria o desarrollar una gama de gelato, Birmingham permite comparar las piezas de una misma operación.
Cómo se compara
- SIGEP WorldRimini, 198 mil
- Esta feria: ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOWBirmingham NEC, 7000
SIGEP World, en Rímini, ofrece una perspectiva internacional del gelato junto a pastelería, chocolate, café, panadería y pizza. Encaja mejor cuando el negocio explora varios conceptos de restauración o busca relaciones con proveedores de otros países. Birmingham concentra las conversaciones en el sector británico del helado; Rímini permite ampliar la mirada sobre productos y tecnologías.
La Speciality & Fine Food Fair de Londres responde a otra necesidad. Sus compradores proceden del comercio minorista, la distribución, la hostelería y la restauración. Resulta pertinente para una marca artesanal que busca nuevos puntos de venta o para un minorista que amplía su oferta de alimentos y bebidas premium. Su incorporación a Food, Drink & Hospitality Week extiende esa conexión a toda la cadena de suministro. Birmingham tiene un enfoque más directo cuando la inversión se destina a fabricar y vender helado.
El proyecto determina el viaje: Londres ofrece una mezcla de compradores más amplia para abrir canales de venta, Rímini facilita la comparación internacional de conceptos de restauración, y Birmingham acerca ingredientes, conos, máquinas, vitrinas y envases al trabajo cotidiano de un negocio británico de helados.
Una cita para fabricantes británicos, heladerías y vendedores móviles que quieren evaluar juntos los ingredientes, equipos y presentación de su próxima temporada.
Quién expone
La oferta relaciona el desarrollo del producto con su fabricación y venta. En 2026, Antonelli instaló una cocina de gelato con equipos de Machinery World y vitrinas suministradas por RSS Hereford, Taylor’s y Carpigiani. También presentó conos, purés de fruta, salsas, decoraciones y envases. Esa combinación explica el interés para una heladería: una nueva idea de sabor puede analizarse junto con los procesos y la presentación necesarios para incorporarla al negocio.
La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe
ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOW 2027
La feria de 2027 mantiene el formato de un solo pabellón en el NEC, con proveedores del sector, charlas y demostraciones. Los pequeños stands modulares y las superficies libres de mayor tamaño permiten distintas formas de presentar el producto. La vinculación con la Ice Cream Alliance conecta el encuentro con asesoramiento, actividad regional y concursos, reuniendo a quienes fabrican helado y a quienes lo venden.
- Para una gama de gelato, relaciona la degustación de ingredientes con las demostraciones de elaboración: la textura en la vitrina importa tanto como el sabor en la cuchara.
- Compara conos, presentación de las porciones y envases como parte de la compra de ingredientes, especialmente para venta ambulante o en mostrador.
Exponer
Los stands modulares y las superficies libres permiten diferentes niveles de demostración. Una máquina en funcionamiento o una vitrina de degustación ayuda a mostrar el producto a los operadores. Los miembros de la ICA tienen prioridad de reserva, tarifas preferentes y presencia en la guía; la oficina central facilita tamaños disponibles y presupuesto.
Qué incluye su informe
La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.
- Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
- Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
- Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
#3Halvorsen Prozesstechnik
- Por qué importa
- Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
- A quién conocer
- Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
- Qué preguntar
- Plazos de entrega para instalaciones en 2027.
Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.
Cómo se elabora un informe
Cuéntenos sus objetivos
Una breve entrevista: qué quiere conseguir en ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOW y qué tipo de socios busca.
Analizamos cada empresa, una por una
De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.
Llegue con un plan
Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.
