HallBriefPreparación comercial para ferias

IDDBA 2027

IDDBA reúne a los responsables de lácteos, charcutería y panadería de los supermercados con sus proveedores.

6 jun - 8 jun 2027 · Georgia World Congress Center

Expositores previstos
1000
Visitantes previstos
11 mil
Expositores en la lista de 2026
1037
Días de feria
3

En 2026 superó los 11.000 inscritos y las 1.000 empresas expositoras, con una oferta que abarca alimentos, envases, equipos y distribución. El 81% de los asistentes del comercio minorista eran compradores o personas con capacidad de decisión. Esa presencia define su utilidad para una marca que busca entrar en las secciones de frescos del supermercado estadounidense.

Los responsables de categoría, merchandising y dirección comercial evalúan productos para vitrinas refrigeradas, panadería y mostradores de comida preparada. What’s in Store Live reproduce un entorno de tienda y añade talleres sobre surtido y presentación. La feria anual recibió el nombre Dairy-Deli-Bake en 1988; su alcance actual incluye también la restauración dentro del comercio minorista. El vínculo entre producto y punto de venta sigue siendo el centro de la conversación.

Cómo se compara

  1. CheeseConMadison, 2350
  2. National Restaurant Association ShowChicago, 55 mil
  3. Esta feria: IDDBA 202711 mil

El canal de venta marca la elección. IDDBA interesa a proveedores que buscan distribución en las secciones de frescos y a cadenas que comparan quesos, platos preparados, productos de panadería y sus envases. El encuentro entre compra y merchandising resulta especialmente útil cuando el éxito de un alimento depende de cómo se presenta y vende desde una vitrina o un mostrador.

La National Restaurant Association Show, en Chicago, aborda la restauración desde una perspectiva más amplia: equipos de cocina, bebidas, tecnología y gestión de restaurantes. Encaja mejor con operadores que necesitan equipar sus cocinas o fabricantes cuya clientela principal son los restaurantes. IDDBA sitúa esas conversaciones en el supermercado, con mayor atención al surtido y a la comida preparada para el comprador minorista.

CheeseCon, en Madison, se centra en una fase anterior. Sus sesiones técnicas y exposición de mesas reúnen a procesadores de queso, mantequilla, suero y productos lácteos fermentados. Es una opción más directa para operaciones industriales y proveedores técnicos. Un fabricante que quiere vender queso terminado al supermercado encuentra en IDDBA un contexto más próximo a su cliente. Para quien atiende tanto a plantas como al comercio, ambas citas cubren tramos distintos de la misma cadena.

IDDBA encaja cuando un producto lácteo, de charcutería o de panadería necesita compradores de supermercados y una propuesta clara para el punto de venta.

Quién expone

La oferta de 2027 conecta a fabricantes de alimentos con los proveedores que sostienen las secciones de frescos. BelGioioso y Land O’Lakes comparten la lista con Hormel y Rich Products; envases, refrigeración, logística y equipos de panadería amplían la comparación. Para un equipo de supermercado, permite evaluar una sección completa: importan el alimento, su presentación y la forma de conservarlo y reponerlo. Lácteos, charcutería y panadería se encuentran en un mismo espacio comercial.

Expositores del año pasado

  1. GEA

  2. Rational

  3. Berlin Packaging

  4. Hoenle

  5. Reiser

  6. Bunge

  7. Pattyn

  8. The Fine Cheese

  9. Poshi

  10. Ines Rosales

  11. PackNWood

  12. Pidy

  13. Polipa

  14. Multisorb

  15. Lineage

  16. Lifeway Foods

  17. Sosland Publishing

  18. Tippmann Group

  19. Inteplast Group

  20. MNG International

  21. Natavo Avocado

  22. Taylor Farms

  23. Prestige Maple Products

  24. Silikomart

La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe

IDDBA 2027

IDDBA 2027 se traslada de Orlando al Georgia World Congress Center de Atlanta. Regresa What’s in Store Live, con su entorno de supermercado y Workshop Stage, y el New Exhibitor Pavilion reserva un espacio para proveedores que debutan. La oferta combina fabricantes consolidados de lácteos y panadería, comidas preparadas y proveedores de las secciones de frescos. Para el comercio se mantiene la conexión entre compra y merchandising; para los expositores, la adjudicación de espacios sigue ahora el orden de recepción de solicitudes y pagos.

  • En What’s in Store Live, valore cómo encaja cada producto en el surtido de un supermercado: la tienda recreada y Workshop Stage llevan la conversación comercial al terreno del merchandising.
  • Busque a los proveedores que debutan en el New Exhibitor Pavilion y contraste sus propuestas con las de fabricantes consolidados de lácteos y panadería de la zona principal.

Exponer

Pueden exponer proveedores de lácteos, charcutería y panadería, además de equipos para el área de atención al cliente. Tras el periodo de puntos de prioridad, la asignación depende de recibir la solicitud firmada y el pago completo. El espacio de almacenamiento refrigerado o congelado para un palé ayuda a organizar las muestras, aunque la entrega genera cargos adicionales. Los intermediarios y agencias de marketing pueden presentar sus propios servicios.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 997 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 1000

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en IDDBA 2027 y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a IDDBA 2027 sabiendo a quién conocer.

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