HallBriefPreparación comercial para ferias

Grüne Woche 2027

Grüne Woche reúne alimentos regionales alemanes, agricultura y horticultura con consumidores, comercio minorista y representantes de la política agraria.

15 ene - 24 ene 2027 · Berlin Exhibition Grounds

Expositores el año pasado
1648
Visitantes el año pasado
350 mil
Días de feria
10

En 2026 recibió 350.000 visitantes, incluidos 62.114 profesionales, y contó con 1.648 expositores de 54 países. El público particular tiene una marcada base local: el 65 % procedía de Berlín y Brandeburgo. Para las marcas alimentarias y los productores regionales, esa composición favorece la degustación, la venta directa y la evaluación de la respuesta del consumidor.

La actividad profesional convive con ese mercado abierto al público. El Global Forum for Food and Agriculture, el foro de desarrollo rural y otros encuentros sectoriales acercan el debate político al recinto. Las cadenas de distribución se encuentran con productores, y las empresas emergentes de alimentación y tecnología agraria presentan sus propuestas ante especialistas y consumidores. Fundada en 1926, la feria conserva su vínculo con las regiones y el campo, al tiempo que incorpora proteínas alternativas, tecnologías contra el desperdicio y nuevas formas de alimentarse. Su interés reside en combinar esa reacción del público con el acceso al sector.

Cómo se compara

  1. Esta feria: Grüne WocheBerlin
  2. Paris International Agricultural ShowParis, 437 mil
  3. BIOFACHNuremberg, 32 mil
  4. AnugaCologne, cada dos años

Para un exportador que busca distribuidores y compradores internacionales, Anuga, en Colonia, ofrece un entorno más centrado en el aprovisionamiento. En 2025 reunió a 8.015 expositores. Grüne Woche responde a otra dinámica: degustaciones, compras del consumidor, presentaciones regionales y conversaciones sobre política agraria acompañan a los contactos profesionales. Esa combinación encaja con lanzamientos dirigidos al consumidor alemán.

BIOFACH, en Núremberg, concentra la oferta ecológica certificada y los actores de su cadena de valor. Recibió 31.914 visitantes en 2026. En Grüne Woche, los productos ecológicos comparten espacio con alimentos convencionales, artículos de jardinería y propuestas del medio rural. Es una forma de llegar a personas interesadas en una oferta más amplia que la del comercio ecológico especializado.

El Paris International Agricultural Show es la comparación más próxima para agricultura y comunicación con el público: recibió 437.402 visitantes en 2026. La ganadería, las organizaciones agrarias y los productos regionales franceses marcan su identidad. Berlín sitúa en primer plano las regiones alemanas y sus redes de política agraria, junto con participaciones internacionales. París responde al mercado agrario francés; Colonia, a la distribución alimentaria internacional; Núremberg, al sector ecológico. Grüne Woche encaja cuando interesa reunir en un mismo viaje la respuesta del consumidor y el diálogo agrario.

Grüne Woche encaja con marcas alimentarias, productores regionales y organizaciones agrarias que buscan contacto directo con consumidores y relaciones con la distribución y la política alemanas.

Quién expone

Las especialidades regionales, las participaciones nacionales y las organizaciones agrarias amplían la oferta más allá de una feria de compras alimentarias. En 2026 estuvieron presentes Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka y Aldi Süd. MicroHarvest, Miss Mineva’s y SkoneLabs, ganador de Startup-Days, mostraron propuestas de proteína microbiana, alimentos fermentados y conservación inteligente de productos frescos. La jardinería, las exhibiciones de animales y el turismo rural completan la mezcla. El visitante puede observar cómo reciben los consumidores las novedades alimentarias y los mensajes del campo.

La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe

Grüne Woche 2027

La novedad de Grüne Woche 2027 es el future food hub, un espacio dedicado a productos vegetales, bebidas sin alcohol, nutrición deportiva, nutrición personalizada y tecnología alimentaria. Degustaciones, talleres y charlas acercan las marcas emergentes a consumidores y profesionales. Startup-Days vuelve con propuestas de alimentación y tecnología agraria, mientras el young generation hub reúne a estudiantes, aprendices y empleadores. Estos formatos conectan el mercado de alimentos regionales con el desarrollo de productos y la formación del futuro personal del sector.

  • El future food hub, en el pabellón 22a, reúne proteínas alternativas, productos sin alcohol y alimentos funcionales para compararlos dentro de una misma área temática.
  • Para contactos de política agraria, dedica atención al GFFA y al foro de desarrollo rural junto con los pabellones alimentarios; el programa para consumidores tiene otra finalidad.
  • El young generation hub, en el pabellón 2.1, permite hablar directamente con aprendices sobre formación y profesiones del sector.

Exponer

El estand resulta especialmente útil para productos que el público puede degustar, probar o comprar, y para entidades que presentan alimentos regionales o cuestiones agrarias. Las tarifas de superficie distinguen alimentación, agricultura y silvicultura de jardín, hogar y patio; se añaden el paquete de medios y la contribución sectorial. El future food hub ofrece paquetes con electricidad, señalización e inclusión en su guía. Las solicitudes tardías dependen de la disponibilidad y los estands de construcción propia requieren autorización.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en Grüne Woche y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a Grüne Woche sabiendo a quién conocer.

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