HallBriefPreparación comercial para ferias

New York Restaurant Show 2027

New York Restaurant Show reúne a los operadores de restauración del nordeste de Estados Unidos con fabricantes de equipos de cocina, productores de alimentos y bebidas, distribuidores y empresas de tecnología.

7 mar - 9 mar 2027 · Jacob K. Javits Convention Center, NYC

Visitantes previstos
6382
Expositores en la lista de este año
103
Días de feria
3

El restaurante cotidiano marca el enfoque: chefs, propietarios, gerentes y responsables de compras comparan opciones para la carta, la cocina y la gestión del negocio.

New York City Hospitality Alliance y New York State Restaurant Association dan al programa formativo una conexión directa con el mercado local. Sus sesiones abordan empleo, rentabilidad, normativa y decisiones operativas junto con la búsqueda de proveedores. En 2026, la exposición agotó su espacio con 467 stands y contó con más de 120 ponentes y más de 60 horas de formación gratuita. El nuevo Pizza Tomorrow Summit Pavilion amplía esa orientación hacia las masas, los ingredientes, los equipos y la gestión de pizzerías y restaurantes italianos. La feria permite tratar varias necesidades de compra de un restaurante sin perder su identidad regional.

Cómo se compara

  1. New England Restaurant & Bar ShowBoston, 8996
  2. Coffee Fest New YorkNew York, 4159
  3. Esta feria: New York Restaurant ShowNYC, 6382
  4. National Restaurant Association ShowChicago, 55 mil
  5. Pizza Tomorrow SummitOrlando
  6. Florida Restaurant ShowOrlando, 1999

Para un operador del nordeste, Nueva York combina compras y contacto con quienes debaten los problemas del sector en su región. Los programas de las asociaciones aportan motivos para asistir incluso con una lista de compras corta: empleo, regulación y costes operativos tienen espacio junto a los productos.

La National Restaurant Association Show, en Chicago, reúne al conjunto del foodservice en un marco nacional e internacional. Encaja con proveedores que buscan distribución en todo el país y compradores interesados en comparar una oferta más amplia de equipos y sistemas. Nueva York concentra la demanda regional y las relaciones con los restaurantes del área de Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut.

La New England Restaurant & Bar Show, en Boston, resulta especialmente pertinente cuando la clientela está en Nueva Inglaterra. Su mezcla de restaurantes, bares, comercio y restauración colectiva responde a ese mercado. La Florida Restaurant Show, en Orlando, orienta la búsqueda de proveedores hacia la restauración y el alojamiento del sudeste, junto al Pizza Tomorrow Summit completo.

La vecina Coffee Fest New York ofrece un entorno especializado para cafeterías, tostadores y proveedores de café. Un restaurante con una operación de café importante puede aprovechar ambas ferias; para una empresa dedicada exclusivamente al café, Coffee Fest concentra mejor su público. El nuevo pabellón de pizza añade una especialización similar para las pizzerías dentro de la oferta general de Nueva York.

Una visita indicada para restaurantes y pizzerías del nordeste que quieren comparar proveedores de cocina y entender las cuestiones que afectan a su mercado.

Quién expone

La oferta combina equipos, ingredientes, menaje, automatización y software de restauración. En 2026, Rational y Unox representaron la cocción profesional; Bear Robotics llevó automatización del servicio y Actual Veggies aportó productos para la carta. Clover y Square compartieron exposición con distribuidores de restauración. Esa combinación permite comparar herramientas para preparar, servir y cobrar una comida en una misma visita de compras.

  1. Robot-Coupe

  2. Rational

  3. Skechers

  4. Global Payments

  5. Shift4

  6. San-J International

  7. Cawley Company

  8. Restaurant Technologies

  9. PackNWood

  10. RAK Porcelain

  11. TerraSlate Waterproof Menus

  12. Rewards Network

  13. Res-Tek

  14. Alsco Uniforms

  15. Pizza Master

  16. iFranchise Group

  17. Ameico

  18. Corby Hall

  19. Eazy Grease

  20. Prepared Hero

  21. Perfect Venue

  22. Krystalite GT

  23. Violet Foods

  24. Sauce

103 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

New York Restaurant Show 2027

La principal novedad de 2027 es el Pizza Tomorrow Summit Pavilion. Pizzerías y restaurantes italianos tendrán un espacio dedicado a ingredientes, formulación de masas, equipos y formación empresarial. El U.S. Pizza Team organizará competiciones culinarias y de habilidad: pizzas de autor, acrobacias con masa, preparación rápida y plegado de cajas. El pabellón añade una concentración de proveedores y contenidos de pizza a la feria regional, siguiendo el desarrollo de la marca en Orlando y su pabellón de Anaheim.

  • Para los debates sobre normativa y gestión, centra la atención en State of the Industry Conference de Hospitality Alliance y Hospitality HQ de NYSRA. Las demostraciones de cocina corresponden al Culinary Innovation Theater.
  • Si gestionas una pizzería o un restaurante italiano, compara masas, ingredientes, equipos y tecnología en el nuevo Pizza Tomorrow Summit Pavilion antes de ampliar la búsqueda a los proveedores generales.

Exponer

Un stand encaja con proveedores de equipos, alimentos, envases o software que venden a restaurantes del nordeste. El paquete incluye acreditaciones del personal, una ficha básica de empresa e invitaciones para clientes. Los stands en línea llevan cortinas divisorias; mobiliario, moqueta, electricidad y posibles servicios de manipulación se presupuestan aparte. La reserva se tramita con el equipo comercial y un contrato en línea. El pabellón ofrece a los proveedores de pizzerías un entorno más especializado.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 100 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 103

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en New York Restaurant Show y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a New York Restaurant Show sabiendo a quién conocer.

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