Alles für den Gast 2026

Face aux autres salons

Pour un fournisseur, arbitrer entre Salzbourg et INTERNORGA revient d’abord à choisir sa clientèle. Hambourg a accueilli environ 83 000 visiteurs en 2026 et couvre largement le marché allemand de la restauration, des équipements aux solutions numériques et au mobilier. Ses congrès abordent aussi la restauration collective. Salzbourg concentre davantage les échanges sur les restaurants et hôtels autrichiens et les relations commerciales de l’espace alpin.

À Stuttgart, INTERGASTRA associe les achats des hôtels et restaurants à un axe consacré à la restauration collective. LunchLab traite les besoins des crèches, écoles et prestataires de restauration ; NEWFOOD X NOW s’intéresse aux nouveaux concepts alimentaires. Le salon convient donc aux équipes chargées de ces projets. Son rythme biennal correspond aussi à un cycle différent du rendez-vous annuel de Salzbourg.

Hotel, à Bolzano, cible plus précisément l’hôtellerie et le tourisme du Tyrol du Sud. Le salon a réuni environ 19 000 visiteurs professionnels en 2025 et s’adresse également aux architectes. Il convient aux entreprises qui recherchent ces interlocuteurs locaux. Alles für den Gast permet de travailler ensemble les marchés autrichiens de la restauration, des bars et de l’hôtellerie.

Alles für den Gast convient aux équipes qui achètent pour les restaurants et hôtels d’Autriche et de l’espace alpin et veulent comparer cuisine, alimentation, boissons et gestion au même endroit.

Qui expose

RATIONAL, UNOX et Robot-Coupe donnent au matériel de cuisine une orientation professionnelle : capacité de cuisson, préparation alimentaire et organisation du travail. CASABLANCA hotelsoftware apporte le volet gestion hôtelière. Les producteurs alimentaires, fournisseurs de boissons et spécialistes des arts de la table relient l’équipement au service proposé au client. Ce mélange permet aux exploitants d’examiner plusieurs postes d’achat et aux chefs de rapprocher leurs choix de matériel de leurs besoins en ingrédients et de leurs contraintes de production.

1. 

   UNOX

2. 

   Robot-Coupe

3. 

   Rational

4. 

   Beam

5. 

   Thermofonte

6. 

   Solenis

7. 

   VITO

8. 

   Hobart

9. 

   Bartscher

10. 

    Donnerberg

11. 

    Mews

12. 

    Bridor

13. 

    Salomon FoodWorld

14. 

    SiteMinder

15. 

    Ardo

16. 

    Noovy

17. 

    CzechTrade

18. 

    Cambro

19. 

    RoomPriceGenie

20. 

    Nespresso

21. 

    Winterhalter

22. 

    Menù

23. 

    Hargassner

24. 

    Papstar

Principaux pays d'origine des exposants : Autriche (218) et Allemagne (191).

721 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

Alles für den Gast 2026

Alles für den Gast 2026 répartit son programme entre boissons, cuisines professionnelles et restauration collective, concepts urbains, produits bio, jeunes entreprises et mobilité électrique. Dans l’arena, les démonstrations de RATIONAL associent cuisson, ConnectedCooking et Digital Service Management pour traiter ensemble le travail en cuisine et sa gestion numérique. L’Austrian Bartender Award et le concours destiné aux jeunes professionnels mettent la pratique du bar à l’honneur. Les espaces thématiques permettent aux équipes hôtelières et de restauration de répartir leur visite par métier.

• Pour un investissement en cuisine, partez des démonstrations de RATIONAL dans l’arena. L’échange avec le fournisseur peut ensuite porter sur l’application du procédé observé à votre propre organisation.
• Regroupez achats pour le bar et concours dans GETRÄNKEKULTUR, au hall 4. L’Austrian Bartender Award et le concours des jeunes professionnels se déroulent dans la même BAR AREA.
• Pour un projet de restauration bio ou collective, associez Organic world à GROSSKÜCHEN & VERPFLEGUNG. Le premier espace couvre produits et concepts ; le second, équipements et production en volume.

Exposer

Un stand convient aux fournisseurs qui vendent aux restaurants et hôtels autrichiens, notamment pour le matériel de cuisine et les produits alimentaires ou boissons présentés en démonstration ou dégustation. La location porte sur la surface ; aménagement du stand, électricité et frais obligatoires de marketing et de services entrent aussi dans le budget. Une démonstration peut montrer comment le matériel répond aux contraintes de service du client.