INTERNORGA 2027

Face aux autres salons

Alles für den Gast, à Salzbourg, correspond mieux aux fournisseurs dont la clientèle se concentre en Autriche et dans l’arc alpin. Son rendez-vous de novembre offre aussi un autre moment de préparation aux établissements. HOGA Nürnberg privilégie le sud de l’Allemagne. Avec environ 520 exposants et 16 600 visiteurs professionnels en 2025, il propose un cadre plus resserré pour l’hôtellerie, la restauration et les équipements de cuisine. INTERNORGA élargit la comparaison à davantage de catégories et à un public d’exploitants plus nombreux, ce qui intéresse les produits utilisables dans plusieurs segments de la restauration.

Pour aborder le marché néerlandais, Horecava, à Amsterdam, réunit aliments, boissons, décoration, équipements et technologies en début d’année. Les fournisseurs qui ciblent les indépendants et les chaînes des Pays-Bas y trouvent un public adapté. Anuga, à Cologne, répond à une autre logique : ses 8 015 exposants et 145 000 visiteurs en 2025 concernaient surtout le commerce alimentaire international, la distribution, le négoce et l’importation. Un fabricant en quête de débouchés commerciaux y trouvera des interlocuteurs plus pertinents. INTERNORGA rapproche les fournisseurs des responsables de restaurants, d’hôtels et de services de restauration. Pour les entreprises actives sur les deux circuits, les salons se complètent avec des objectifs distincts.

INTERNORGA convient aux équipes d’achat et de vente qui doivent relier offre alimentaire, équipements et expérience client dans la restauration, l’hôtellerie et les services de restauration.

Qui expose

Welbilt Deutschland, kukki, Bakerman et Go In figuraient parmi les exposants de 2026, entre cuisines professionnelles, cocktails, produits de boulangerie et mobilier pour l’hôtellerie-restauration. Ce mélange permet de comparer la carte, les équipements nécessaires à sa réalisation et le cadre du service. Aux côtés des fournisseurs établis, Newcomers Area et Future Food ouvrent sur de nouvelles propositions. Le parcours aide ainsi à évaluer les besoins d’exploitation tout en examinant les prochains concepts de restauration.

Les exposants de l'an dernier

1. 

   UNOX

2. 

   Salto Systems

3. 

   Robot-Coupe

4. 

   Rational

5. 

   Testo

6. 

   Dometic

7. 

   beam

8. 

   Thermofonte

9. 

   Victorinox

10. 

    Epson

11. 

    Electrolux Professional

12. 

    VEMAG Maschinenbau

13. 

    VITO

14. 

    Amazon Business

15. 

    Hobart

16. 

    Donnerberg

17. 

    Bartscher

18. 

    Mews

19. 

    Oatly

20. 

    Bridor

21. 

    Salomon FoodWorld

22. 

    hotelkit

23. 

    Lavabelle

24. 

    Surgital

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

INTERNORGA 2027

Pour son 100e salon, INTERNORGA agrandit les secteurs en développement. Digital Solutions occupe pour la première fois tout A3, avec une Community Area et les Deep Dives de HOSPITALITY pioneers. Food & Beverage s’étend à A2 et aux étages de B2 et B3. Future Food & Drinks devient un secteur permanent en B5, réunissant jeunes entreprises, boissons et nouveaux concepts alimentaires. L’anniversaire s’accompagne d’une nouvelle identité visuelle, tandis que Newcomers Area reste un point d’entrée pour les entreprises émergentes.

• Pour les caisses, la gestion des stocks et les plannings du personnel, privilégiez A3; comparez les équipements de cuisine professionnelle en B6 et B7.
• B5 réunit Future Food, les nouveaux venus et les concepts de boissons. Les fournisseurs établis d’aliments et de boissons sont en A1, A2, A4 et aux étages de B1 à B3.
• Living & Dining s’étend aux rez-de-chaussée de B1 à B4; Packaging & Delivery se trouve à l’étage de B4.
• L’International Foodservice Forum se déroule au CCH, un centre de congrès distinct situé près du campus Hamburg Messe. Prévoyez-lui une place dédiée dans un séjour axé sur les questions d’exploitation.

Exposer

INTERNORGA intéresse les fournisseurs présents dans plusieurs fonctions d’un établissement: alimentation, cuisines, aménagement et systèmes numériques. La participation associe la surface du stand au forfait obligatoire Marketing & Networking Basic et à la contribution AUMA. La construction du stand et les services réservés complètent l’engagement. Advanced et Premium développent le profil de l’entreprise et les outils de gestion des contacts pour les équipes du stand.