HallBriefPréparation commerciale des salons

HORECAVA 2027

Horecava réunit les acheteurs néerlandais de restaurants, cafés, traiteurs et hôtels avec leurs fournisseurs.

11 janv. - 14 janv. 2027 · RAI Amsterdam

Exposants attendus
700
Visiteurs attendus
60 k
Exposants sur la liste de cette année
481
Jours de salon
4

L'alimentation et le vin côtoient les cuisines professionnelles, le café, l'aménagement, le nettoyage et les logiciels de gestion. Cette diversité intéresse un dirigeant qui repense sa carte et son équipement, comme un traiteur qui cherche à revoir ses ingrédients et son organisation.

Présent dans le calendrier néerlandais depuis 1957, le salon a accueilli environ 67 000 visiteurs uniques en 2025. Son public s'est élargi aux soins, aux services généraux, à la restauration collective et aux hôtels. TrendLAB, Start-upLAB et AI-LAB ajoutent aux fournisseurs établis des échanges sur le personnel, les nouveaux concepts et la technologie. Le marché néerlandais reste au centre du salon, qui rapproche ses exploitants des entreprises chargées de les approvisionner.

Face aux autres salons

  1. Ce salon : HORECAVAAmsterdam, 60 k
  2. INTERNORGAHamburg, 83 k
  3. Horeca ExpoGent, 50 k

Pour développer une distribution aux Pays-Bas, Horecava associe les acheteurs de la restauration aux fournisseurs d'équipements, de boissons et de technologie. Son périmètre répond aux établissements qui abordent plusieurs achats à la fois. Un hôtelier concentré sur le positionnement de son établissement ou l'expérience client trouvera un cadre plus spécialisé à Independent Hotel Show Amsterdam, consacré aux hôtels de luxe et de charme, à leur design, à leurs technologies et à leur gestion indépendante.

À Hambourg, INTERNORGA permet de rencontrer des acheteurs allemands et des exposants internationaux. L'International Foodservice Forum, la restauration collective et les concours destinés aux chefs et aux entrepreneurs élargissent les discussions professionnelles. Ce contexte convient aux fournisseurs dont l'Allemagne ou les réseaux internationaux du foodservice structurent le projet commercial.

Horeca Expo, à Gand, propose au marché belge une gamme comparable d'alimentation, de boissons et de cuisines professionnelles. Brasseries, vie nocturne, restauration rapide et aménagement hôtelier y disposent de leurs propres pôles. Le salon est pertinent pour développer des relations commerciales en Belgique. Horecava reste le point d'entrée direct pour les achats et les comptes néerlandais; les autres rendez-vous changent le bassin de clientèle ou précisent le métier visé.

Horecava convient aux exploitants et fournisseurs dont les prochaines décisions d'achat ou de vente portent sur le foodservice néerlandais.

Qui expose

Les équipements de préparation de Robot-Coupe rejoignent une offre où figurent ARDO FOODS, Anheuser-Busch InBev et Apicbase. Ingrédients, boissons et cuisines se complètent par les logiciels nécessaires au fonctionnement d'un établissement. Nettoyage, recyclage et aménagement côtoient restauration rapide, boulangerie et café. Les restaurateurs et traiteurs peuvent ainsi examiner les produits avec leurs conséquences concrètes pour la préparation, l'organisation et le service.

  1. UNOX

  2. Odoo

  3. Liebherr

  4. Robot-Coupe

  5. Nayax

  6. Donnerberg

  7. Oatly

  8. Bender

  9. Bridor

  10. Salomon FoodWorld

  11. Poppies Bakeries

  12. Shoes For Crews

  13. Koppert Cress

  14. Pidy

  15. myPOS

  16. Peka Kroef

  17. Viva.com

  18. Multiwagon

  19. PizzaSi

  20. La Lorraine Bakery Group

  21. UNIDO

  22. ascobloc Gastro-Gerätebau

  23. Oliehoorn

  24. Rabobank

481 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

HORECAVA 2027

Horecava 2027 célèbre les 70 ans du salon. La communauté néerlandaise se retrouve au RAI Amsterdam autour de l'alimentation, des boissons et du fonctionnement des établissements. TrendLAB, Start-upLAB et AI-LAB complètent les stands, tandis que les Horecava Awards récompensent les nouveaux produits. Les candidatures sont ouvertes aux exposants comme aux entreprises sans stand, ce qui élargit le vivier d'idées présenté par le programme.

  • Associez AI-LAB et Tech & Services à votre visite si vos achats concernent à la fois les opérations en cuisine et les logiciels de gestion.
  • Rapprochez cuisines professionnelles et Cleaning & Recycling lorsque le matériel étudié modifie le lavage ou le traitement des déchets.

Exposer

Un stand convient aux fournisseurs qui souhaitent développer leurs comptes néerlandais dans les segments du salon. La location comporte des frais d'inscription distincts, et l'électricité nocturne se commande séparément. Les stands construits par l'organisateur disposent d'une fenêtre d'installation plus courte. Les rencontres sur le stand doivent être déclarées à l'organisateur.

Ce que contient votre fiche

La liste complète des exposants, et quoi en faire.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
  2. Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
  3. Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5
  4. 478 de plus, classées selon vos objectifs

#3Halvorsen Prozesstechniksur 481

Pourquoi c'est important
Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
Qui rencontrer
Responsable grands comptes, transformation alimentaire
Quoi demander
Les délais d'installation pour 2027.

Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.

Comment une fiche est construite

  1. Partagez vos objectifs

    Un court entretien : ce que vous attendez de HORECAVA et le type de partenaires que vous recherchez.

  2. Nous étudions chaque entreprise, une par une

    Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.

  3. Arrivez avec un plan

    Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.

Arrivez à HORECAVA en sachant qui rencontrer.