HallBriefPréparation commerciale des salons

World Travel Catering & Onboard Services Expo 2027

À Hambourg, WTCE réunit les équipes qui choisissent les repas, les produits vendus à bord et les articles de confort des voyageurs.

6 avr. - 8 avr. 2027 · Hamburg Messe

D'exposants de plus qu'en 2012
+65 %
Exposants l'an dernier
320
Visiteurs l'an dernier
4 000
Exposants sur la liste de cette année
203

Le salon a accueilli en 2026 plus de 4 000 professionnels et des représentants de plus de 160 compagnies aériennes. Les opérateurs ferroviaires, les traiteurs du voyage et des entreprises de croisière font également partie du public, ce qui ouvre plusieurs débouchés aux fournisseurs de services embarqués.

L'offre couvre les plats préparés, les snacks, les boissons, les emballages, la vaisselle, les produits de bien-être et les logiciels liés au service. Aux acheteurs se joignent les responsables de la restauration, du service en cabine et de l'expérience client. Dégustations, démonstrations de chefs et présentations de produits donnent au salon une dimension concrète. Le Wellbeing Walkthrough et les parcours consacrés à la durabilité et aux technologies élargissent les échanges aux besoins alimentaires particuliers, aux déchets et aux opérations numériques. La Aircraft Interiors Expo, voisine, apporte le versant équipement de cabine.

Face aux autres salons

  1. Passenger Experience ConferenceHamburg
  2. Ce salon : World Travel Catering & Onboard Services Expo
  3. IFSA Global EXPOGrapevine, 1 500

La Aircraft Interiors Expo répond aux besoins d'achat de sièges, de matériaux, d'éclairage, de divertissement et de connectivité. Elle convient davantage aux équipes d'ingénierie et de conception des cabines. WTCE rassemble les produits et services que le voyageur consomme ou utilise. Les deux salons se tenant ensemble à Hambourg en avril avec un badge commun, une compagnie peut confronter ses choix de service aux contraintes et possibilités de l'équipement de cabine.

La IFSA Global EXPO aborde le marché des services à bord dans un autre environnement. Son rendez-vous de septembre 2026 à Grapevine, près de Dallas, associait fournisseurs de restauration, démonstrations culinaires et échanges menés par l'association, aux côtés de Future Travel Experience. Cette formule intéresse les entreprises développant leurs relations en Amérique du Nord, ainsi que les équipes travaillant sur les normes de restauration embarquée. WTCE offre pour sa part un point de rencontre européen, une audience aérienne internationale et un choix resserré de produits destinés au service.

La Passenger Experience Conference apporte une réflexion stratégique aux dirigeants de compagnies, designers et fournisseurs. Les attentes des voyageurs et les futurs concepts de service y structurent les débats. WTCE permet ensuite d'évaluer leur traduction concrète: goûter les aliments, examiner les produits et discuter avec les fournisseurs de leur mise en œuvre à bord.

WTCE s'adresse aux équipes aériennes et ferroviaires qui choisissent ce que les voyageurs mangent, boivent et utilisent à bord.

Qui expose

L'offre relie la préparation des repas aux détails de l'hospitalité à bord. Cuisine Solutions et Around Noon ont déjà représenté l'alimentaire, Bottega les boissons, et Buzz et Bayart Innovations les articles destinés aux passagers. Nairn’s illustre la présence de marques de snacks connues aux côtés des spécialistes du voyage. Les responsables de la restauration et de l'expérience client peuvent ainsi comparer un ensemble cohérent, du plat et de la boisson à leur emballage, leur présentation et aux accessoires de confort.

  1. Standard Textile

  2. Hobart

  3. Lavabelle

  4. Poshi

  5. Les Grands Chais de France

  6. Dnata

  7. Bocon

  8. Callington

  9. Traiteur de Paris

  10. Biopap

  11. Laurieri

  12. Valrhona

  13. Burren Balsamics

  14. Bottega

  15. Spiribam

  16. Narumi

  17. Suntory Global Spirits

  18. Hydroprocess

  19. Meiko maschinenbau

  20. Todd Research

  21. Roncadin SPA SB

  22. Buzz

  23. Sabarot

  24. travelite

203 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

World Travel Catering & Onboard Services Expo 2027

WTCE revient à Hambourg en 2027 avec un programme associant restauration, boissons, confort des passagers et technologies de service à bord. Discover Zone, Drinks Zone, New Exhibitor Village et Taste of Travel Theatre composent le parcours de visite. Les itinéraires sur le bien-être, la durabilité et les technologies rapprochent des fournisseurs de catégories différentes. La Passenger Experience Conference ouvre la réflexion stratégique en amont du salon. Le badge commun avec Aircraft Interiors Expo permet de relier les choix de service aux achats de cabine.

  • Dans la Discover Zone, les acheteurs VIP peuvent composer leur sac d'échantillons en scannant les codes Colleqt des produits destinés au service à bord.
  • Les WTCE Ambassadors offrent un échange ciblé sur les régimes particuliers, la nutrition en voyage, les boissons et la durabilité.
  • Les Hospitality Evenings permettent de poursuivre les discussions sur le salon, autour des rafraîchissements proposés par les exposants participants.

Exposer

WTCE convient aux fournisseurs capables de montrer l'usage d'un repas, d'une boisson, d'un article de confort ou d'une solution de service dans les opérations aériennes et ferroviaires. Les dégustations nourrissent les échanges avec les acheteurs; l'équipement et les logiciels apportent une réponse aux contraintes logistiques. Le New Exhibitor Village accueille les entreprises présentes pour la première fois.

Ce que contient votre fiche

La liste complète des exposants, et quoi en faire.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
  2. Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
  3. Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5
  4. 200 de plus, classées selon vos objectifs

#3Halvorsen Prozesstechniksur 203

Pourquoi c'est important
Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
Qui rencontrer
Responsable grands comptes, transformation alimentaire
Quoi demander
Les délais d'installation pour 2027.

Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.

Comment une fiche est construite

  1. Partagez vos objectifs

    Un court entretien : ce que vous attendez de World Travel Catering & Onboard Services Expo et le type de partenaires que vous recherchez.

  2. Nous étudions chaque entreprise, une par une

    Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.

  3. Arrivez avec un plan

    Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.

Arrivez à World Travel Catering & Onboard Services Expo en sachant qui rencontrer.