Exphotel Cancún 2027

Face aux autres salons

ABASTUR, à Mexico, convient aux fournisseurs souhaitant développer un réseau commercial mexicain plus étendu. Pour août 2026, le salon annonçait plus de 600 exposants et 20 000 acheteurs qualifiés dans l’hôtellerie, la restauration, les cafés et les activités de traiteur. La capitale offre une clientèle et des relations de distribution plus diversifiées. ExpHotel Cancún concentre les échanges sur le sud-est et sur les besoins des établissements de vacances de Cancún et de la Riviera Maya.

Exphotel Puerto Vallarta est mieux situé pour servir la côte Pacifique. Le rendez-vous de mars 2027 vise les décideurs de l’hôtellerie et de la restauration de l’ouest mexicain et annonce plus de 215 exposants et 2 750 acheteurs. Le choix dépend du territoire commercial: les hôtels des Caraïbes et les établissements du Pacifique s’appuient sur des réseaux locaux de fournisseurs distincts.

Cancún prend tout son intérêt lorsque la relation commerciale repose sur la connaissance de l’exploitation hôtelière locale et sur un approvisionnement régional. ABASTUR propose le cadre plus large de la capitale; Vallarta applique une approche comparable des destinations de vacances sur le littoral Pacifique.

ExpHotel Cancún convient aux fournisseurs et aux équipes d’achat dont l’activité se concentre sur les hôtels et restaurants des Caraïbes mexicaines.

Qui expose

L’offre associe exploitation hôtelière et restauration, avec des fournisseurs mexicains et internationaux. Odisa, Turboair, Comalca et Ciemsa figuraient parmi les sponsors de 2026, rattachant le salon à l’équipement hôtelier et à l’approvisionnement de la restauration. Le programme culinaire apporte un autre point de rencontre pour les chefs et les responsables des boissons. Les visiteurs peuvent ainsi rapprocher les achats de l’établissement des besoins de ses restaurants, bars et activités de traiteur.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Exphotel Cancún 2027

ExpHotel Cancún 2027 marque le 30e rendez-vous du salon, au Cancun Center. La Veste d Or du Chef, Wine Camp et les dégustations pédagogiques réunissent les équipes culinaires et les acheteurs de l’hôtellerie et de la restauration dans un même cadre commercial. L’exposition se répartit entre le rez-de-chaussée et les salles Cozumel et Cancún aux niveaux supérieurs. Les déplacements entre les espaces culinaires et les halls d’exposition font donc partie intégrante de la visite.

• Pour les achats de vins et de boissons, réservez un passage spécifique à Wine Camp et aux espaces de dégustation du rez-de-chaussée, puis poursuivez dans les salles Cozumel et Cancún à l’étage.
• Si vos achats concernent à la fois l’exploitation hôtelière et la restauration, associez un responsable des achats et un membre de l’équipe de cuisine: le salon vise ces deux profils et propose un programme culinaire.

Exposer

Le plan de 2027 indique un tarif pour chaque type de stand et ses dimensions, hors IVA. Le bassin d’acheteurs du sud-est permet aux fournisseurs d’hôtels et de restaurants d’évaluer l’adéquation avec leur territoire commercial. L’emplacement influe aussi sur le montage: certains stands numérotés ont une limite de hauteur inférieure à la règle générale. Il faut confirmer celle du stand choisi avant de lancer sa construction.