Free From & Premium Food 2027

Face aux autres salons

La BIOFACH, à Nuremberg, constitue la comparaison la plus pertinente pour un acheteur spécialisé dans le biologique. Sa couverture internationale de la filière et son congrès consacré au secteur apportent davantage de profondeur sur ce terrain. Vienne réunit le biologique, le sans gluten, le végétal, le fonctionnel et les produits premium. Cette formule convient aux missions d'achat couvrant plusieurs de ces rayons, notamment pour l'Autriche et les pays voisins.

Allergy & Free From Show, à Birmingham, poursuit une autre logique commerciale. Les consommateurs concernés par les allergies, les intolérances et d'autres besoins alimentaires y découvrent des produits et échangent avec les marques. Le salon se prête à la notoriété et aux retours directs des utilisateurs. Vienne privilégie les relations avec les acheteurs professionnels, les importateurs et la restauration, pour lesquels le circuit de distribution compte autant que le produit.

Les fabricants d'aliments finis présents à Vienne donnent aux fournisseurs d'ingrédients une raison supplémentaire de venir. L'offre premium et les stands liés au vin élargissent également les échanges. Les acheteurs de produits sans gluten peuvent cibler les spécialistes; ceux qui travaillent un assortiment santé plus large peuvent prolonger leur recherche vers le biologique et l'épicerie fine.

Free From & Premium Food convient aux acheteurs du commerce et de la distribution qui développent des gammes sans gluten, végétales et spécialisées pour l'Europe centrale et orientale.

Qui expose

GoodMills Austria et Solufruit représentent les ingrédients, tandis que TIGERNUT GROUP, Health Link et SEMIX PLUSO relient les formulations spécialisées aux aliments finis. Hammermuhle apporte la boulangerie sans gluten. Le pavillon sicilien ajoute huiles d'olive, confiseries et autres produits premium; Bio Austria figure aussi parmi les organismes présents. Fabricants, importateurs et distributeurs peuvent ainsi examiner les besoins alimentaires, la composition, l'origine et le positionnement qualitatif dans un même environnement.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Free From & Premium Food 2027

Le rendez-vous viennois de 2026 a associé les secteurs du sans gluten, du biologique, du végétal et des spécialités alimentaires à des interventions sur le marché biologique autrichien, les achats et l'avoine dans les régimes sans gluten. TIGERNUT GROUP a remporté le prix du produit de l'année, Santo Mario Marseglia celui de la nouvelle marque, SEMIX PLUSO celui du nouvel exposant et Health Link celui du produit sain sans allergènes. L'offre premium a élargi les achats, avec des échanges sur les stands et par matchmaking.

• Pour travailler à la fois les recettes et les aliments finis, associez GoodMills Austria ou Solufruit aux marques spécialisées du même annuaire.
• Les filtres Free From, Organic, Ingredients et Premium répondent à des recherches distinctes: l'épicerie sicilienne complète la boulangerie sans gluten.
• Bio Austria, V-Label Austria et YouGov apportent, dans le programme Retail & Insights, des éclairages utiles à la construction d'une gamme pour le marché autrichien.