HoReCa FoodService Expo 2027
HoReCa FoodService Expo s'intéresse aux achats récurrents d'une cuisine professionnelle : ingrédients, produits surgelés et préparés, boissons, emballages et organisation des livraisons.
9 mars - 11 mars 2027 · Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn
- Visiteurs attendus
- 5 000
- Des visiteurs viennent de l'étranger
- 4 %
- Exposants l'an dernier
- 73
- Visiteurs l'an dernier
- 4 988
Lancé en 2026, le salon a accueilli 4 988 visiteurs et 73 exposants. Les visiteurs étrangers représentaient 4 % du public et plus de la moitié étaient propriétaires ou copropriétaires. Cette composition lui donne une orientation très nette vers les achats et la distribution sur le marché polonais.
Le public va des restaurateurs indépendants aux équipes de restauration hôtelière, en passant par les traiteurs, les acheteurs de restauration collective et les commerces de vente à emporter. Les raviolis surgelés de WEDA, les préparations de fruits et légumes de REYPOL et les desserts glacés portionnés de Fwip illustrent une offre adaptée aux menus et au service. Plateformes de commande, chaîne du froid et sécurité alimentaire complètent les produits. Le FoodSupply Summit traite de distribution et de qualité, tandis que les salons voisins permettent d'associer les achats alimentaires à l'équipement des cuisines et des hôtels.
Face aux autres salons
- INTERNORGAHamburg, 83 k
- EuroGastroNadarzyn, 26 k
- Ce salon : HoReCa FoodService Expo 2027Nadarzyn, 5 000
- HORECA in KrakowKrakow, 10 k
Le complément le plus direct est EuroGastro, dans le même parc de Nadarzyn. Technologies de cuisine, réfrigération, mobilier, machines à café et logiciels de restauration y occupent une place centrale. Pour remplacer des fours ou aménager un restaurant, EuroGastro peut structurer le déplacement. Pour comparer des produits alimentaires, des distributeurs et des solutions d'approvisionnement, HoReCa FoodService Expo constitue un point de départ plus ciblé. Les deux salons correspondent à différentes étapes d'un même projet d'achat.
HORECA à Cracovie réunit les achats pour l'hôtellerie et la restauration avec l'offre viticole d'ENOEXPO. L'ensemble a compté 208 exposants et 10 253 visiteurs en 2025. Son rendez-vous de novembre et la HORECA Academy conviennent aux équipes qui souhaitent associer achats, sélection de vins et formation. HoReCa FoodService Expo donne davantage de place à l'approvisionnement alimentaire et à la logistique au printemps.
Pour une recherche internationale, INTERNORGA à Hambourg change d'échelle : 83 000 visiteurs en 2026 et des espaces consacrés à l'alimentation et aux boissons, aux solutions numériques, aux équipements de cuisine et aux emballages. Ce salon permet de comparer un éventail plus large de fournisseurs et de nouer des relations au-delà de la Pologne. HoReCa FoodService Expo privilégie les échanges avec les acheteurs du foodservice polonais, complétés par les salons voisins d'équipement et d'hôtellerie.
HoReCa FoodService Expo convient aux acheteurs de restaurants, d'hôtels et de traiteurs qui recherchent des fournisseurs alimentaires polonais et des solutions d'approvisionnement au sein d'un déplacement plus large pour l'hôtellerie-restauration.
Qui expose
L'offre associe les ingrédients aux formats de service. WEDA présente des raviolis surgelés sous la marque Mooroz ; REYPOL fournit des produits de fruits et légumes pour la restauration et la boulangerie. Fwip combine desserts glacés et distributeur compact, tandis que Cafe el Mundo propose café, machines et accessoires de barista. PIERROT PK et DUNINEX complètent les boissons. La ferme familiale Sznajder apporte des légumes fermentés traditionnels. Les acheteurs peuvent ainsi comparer produits de commodité, service des boissons et nouvelles idées pour leurs menus.
La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche
HoReCa FoodService Expo 2027
HoReCa FoodService Expo revient en 2027 pour un deuxième rendez-vous, après une première année associant produits alimentaires, outils de commande, certification et gestion de l'approvisionnement. Le FoodSupply Summit conserve la distribution et la qualité des produits comme fils conducteurs. L'exposition occupe le hall D, au sein de l'ensemble de salons d'hôtellerie-restauration de Ptak Warsaw Expo. Ingrédients préparés, aliments fermentés, café, eau et desserts glacés permettent de rapprocher plusieurs besoins d'achat.
- Concentrez les recherches de produits et de solutions d'approvisionnement dans le hall D ; prévoyez un parcours distinct pour les équipements de cuisine d'EuroGastro, dans les halls E et F.
- Comparez les raviolis surgelés salés de WEDA et les desserts glacés portionnés de Fwip comme deux réponses différentes aux besoins de préparation et de service.
- La zone de rencontres du FoodSupply Summit permet de poursuivre avec les intervenants les échanges sur la distribution et la qualité des produits.
Exposer
Un stand peut servir les fournisseurs de produits alimentaires et de boissons qui visent les restaurants, hôtels et traiteurs polonais. Ptak Warsaw Expo établit un devis pour l'espace et la construction après demande. Les démonstrations doivent respecter les règles techniques : chaque machine ou évier exige sa propre arrivée d'eau et les bouteilles de gaz sont interdites. Les stands conçus indépendamment nécessitent une validation technique ; NETLOG POLSKA assure le déchargement mécanique.
Ce que contient votre fiche
La liste complète des exposants, et quoi en faire.
- Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
- Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
- Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5
#3Halvorsen Prozesstechnik
- Pourquoi c'est important
- Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
- Qui rencontrer
- Responsable grands comptes, transformation alimentaire
- Quoi demander
- Les délais d'installation pour 2027.
Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.
Comment une fiche est construite
Partagez vos objectifs
Un court entretien : ce que vous attendez de HoReCa FoodService Expo 2027 et le type de partenaires que vous recherchez.
Nous étudions chaque entreprise, une par une
Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.
Arrivez avec un plan
Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.
