Hostelco 2028

Face aux autres salons

HIP - Horeca Professional Expo, à Madrid, convient particulièrement aux dirigeants de restaurants et d’hôtels qui travaillent sur la gestion, la numérisation et les nouveaux modèles économiques. Hospitality 4.0 Congress apporte une forte dimension opérationnelle et stratégique. Hostelco devient plus pertinent lorsque ces réflexions s’accompagnent d’achats alimentaires et d’une recherche de distributeurs.

GUEXT propose à Madrid une autre approche, centrée sur les fournisseurs d’équipements et de services. Le soutien de FELAC l’ancre dans le secteur des fabricants de matériel hôtelier et de restauration. KitchenXperience montre les équipements en fonctionnement. Le salon convient aux acheteurs qui veulent comparer des fournisseurs de cuisine, de salle, d’aménagement et de solutions techniques.

La tenue commune avec Alimentaria à Gran Via élargit le champ de Hostelco. Un groupe hôtelier ou de restauration collective peut rapprocher ingrédients, service du café et équipements de production dans un même projet. Les distributeurs actifs dans l’alimentation et le matériel y trouvent aussi des croisements utiles. Hostelco répond à ces achats transversaux; HIP privilégie les enjeux de gestion, tandis que GUEXT convient à une recherche de fournisseurs plus ciblée.

Hostelco convient aux acheteurs et distributeurs de l’hôtellerie-restauration qui doivent relier équipements de cuisine, approvisionnement alimentaire et projets complets de restaurants ou d’hôtels.

Qui expose

L’offre couvre aussi bien la production que l’organisation du service. En 2026, Mychef et Welbilt ont présenté des équipements de cuisson, Frigicoll des fours Lainox et des systèmes Firex, et HIOPOS des écrans de cuisine et l’automatisation des documents d’achat. Ces exemples parlent aux distributeurs techniques comme aux équipes d’exploitation. Café, pâtisserie, arts de la table et aménagement élargissent les achats au-delà de la cuisine. Alimentaria ajoute les produits alimentaires destinés à ces installations.

Exposants en 2026

1. 

   UNOX

2. 

   SAP

3. 

   Robot-Coupe

4. 

   Tomra

5. 

   Advantage Austria

6. 

   Rational

7. 

   VITO

8. 

   Huhtamaki

9. 

   Canadian Food Exporters Association

10. 

    Baba Sidi Herbs

11. 

    Ardo

12. 

    St Michel Biscuits

13. 

    Beyond Meat

14. 

    Zhejiang Hisakage Refrigeration Equipment

15. 

    Innova Market Insights

16. 

    HVD

17. 

    Promo Solution

18. 

    SOHOSnacks

19. 

    Molino Pasini

20. 

    Sweet Street

21. 

    Koppert Cress

22. 

    PortugalFoods

23. 

    Poppies Bakeries

24. 

    Productos Churruca

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Hostelco 2028

La prochaine Hostelco prolonge le salon de 2026, marqué par l’agrandissement du secteur horeca et le rapprochement entre matériel et foodservice. Le parcours des distributeurs associait cuisson, écrans de cuisine et automatisation documentaire. Les scènes spécialisées abordaient café, boulangerie et enseignes de restauration. Hostelco reviendra au printemps 2028 et reçoit déjà les demandes des exposants. L’intérêt reste de relier les choix d’équipement aux aliments, aux méthodes de travail et au service.

• Abordez café et boulangerie comme un achat conjoint de matériel et de produits: Coffee, Bakery and Pastry rapproche machines, ingrédients et accessoires de service.
• Pour la distribution, repérez La Ruta para el Distribuidor. En 2026, le parcours associait des démonstrations de Mychef, Welbilt, Frigicoll et HIOPOS; ce format mérite d’être recherché dans le prochain programme.
• Pour la restauration collective, associez les comparaisons de matériel aux échanges dédiés à ce secteur pour examiner la préparation par lots et les méthodes de service.