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RC Show 2027

RC Show rassemble restaurateurs canadiens, chefs et fournisseurs autour des besoins concrets d’un établissement.

7 mars - 9 mars 2027 · The International Centre, Mississagua

Visiteurs attendus
19 k
Exposants l'an dernier
650
Visiteurs l'an dernier
25 k
Jours de salon
3

Pour sa première année à The International Centre de Mississauga, en 2026, le salon a accueilli plus de 25 000 professionnels de la restauration et de l’hospitalité. Les aliments et les boissons côtoyaient les équipements, les technologies et les solutions de durabilité. Les conférences abordaient notamment la main-d’œuvre, la rentabilité et les tensions sur les chaînes d’approvisionnement.

Restaurants Canada organise le salon, ce qui relie directement son programme aux préoccupations économiques du secteur canadien. Les concours de cuisine, de pizza, de cocktails et de café donnent une place aux professionnels en activité, tandis que les réceptions prolongent les échanges au-delà des stands. Le site de Mississauga rapproche le rendez-vous de l’aéroport Pearson et offre un cadre pour l’approvisionnement, les démonstrations et la formation des exploitants.

Face aux autres salons

  1. Ce salon : RC Show 2027Mississagua, 19 k
  2. SIAL CanadaToronto, 21 k
  3. National Restaurant Association ShowChicago, 55 k

SIAL Canada constitue une comparaison naturelle pour une marque alimentaire ou de boissons souhaitant développer ses ventes au Canada. Le salon alterne chaque année entre Toronto et Montréal et couvre commerce de détail, distribution, importation, restauration et transformation. Ce public convient aux produits destinés à plusieurs circuits. RC Show se concentre davantage sur le fonctionnement du restaurant, depuis les ingrédients jusqu’aux équipements et aux outils numériques utilisés pour les servir.

Pour les fournisseurs visant la restauration aux États-Unis, National Restaurant Association Show, à Chicago, propose un marché international plus vaste. Équipements, aliments, boissons et technologies recoupent l’offre de RC Show. Chicago rapproche les exposants des exploitants des États-Unis; Mississauga concentre les échanges sur le secteur canadien. Des stratégies de distribution distinctes pour les deux pays peuvent justifier la présence aux deux salons.

RC Show répond particulièrement aux chefs, propriétaires et exploitants qui souhaitent examiner plusieurs dimensions de leur établissement. SIAL convient mieux aux discussions sur la distribution alimentaire et le référencement en magasin. Chicago élargit la recherche de fournisseurs au-delà du Canada. RC Show associe achats canadiens, pratique culinaire et enjeux d’exploitation portés par l’association nationale des restaurateurs.

RC Show convient aux équipes de restaurants canadiens qui recherchent aliments, équipements et technologies en gardant la cuisine et la gestion dans la même discussion.

Qui expose

L’offre dépasse les ingrédients pour englober leur préparation, leur vente et leur gestion. Les récompenses attribuées aux stands en 2026 illustrent cette diversité: Get Cracking a remporté Best Large Booth, NuBeverage Best Experience et Paradise Fields Best New Exhibitor. L’ambassade du Pérou au Canada a reçu Best Small Booth, apportant une présence alimentaire internationale. Équipements et technologies accompagnent aliments et boissons, avec des interlocuteurs différents pour les responsables de cuisine et d’exploitation.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

RC Show 2027

RC Show 2027 revient à The International Centre après le déménagement à Mississauga en 2026. Garland Canada Culinary Competition, RC Pizza Competition et Beyond the Rail conservent leur place dans l’identité culinaire du salon. Restaurants Canada reçoit les demandes des exposants pour le prochain rendez-vous, dont les concours mettent en relation fournisseurs et professionnels des cuisines et des bars.

  • Avec une équipe de cuisine, associez Garland Canada Culinary Competition et RC Pizza Competition pour observer des techniques adaptées à différentes parties de la carte.
  • Prévoyez un passage à Beyond the Rail pour l’équipe du bar: le concours de cocktails ajoute la pratique des boissons à la recherche de fournisseurs pour le restaurant.

Exposer

Restaurants Canada reçoit les demandes des exposants pour RC Show 2027 et propose des partenariats autour des scènes, des concours et d’expériences sur mesure. Un stand convient aux fournisseurs dont les produits se prêtent à la dégustation ou à la démonstration auprès des restaurateurs. Le parrainage offre aussi un accès au programme culinaire.

Ce que contient votre fiche

La liste complète des exposants, et quoi en faire.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
  2. Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
  3. Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Pourquoi c'est important
Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
Qui rencontrer
Responsable grands comptes, transformation alimentaire
Quoi demander
Les délais d'installation pour 2027.

Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.

Comment une fiche est construite

  1. Partagez vos objectifs

    Un court entretien : ce que vous attendez de RC Show 2027 et le type de partenaires que vous recherchez.

  2. Nous étudions chaque entreprise, une par une

    Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.

  3. Arrivez avec un plan

    Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.

Arrivez à RC Show 2027 en sachant qui rencontrer.

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