World of Coffee Tokyo 2027

Face aux autres salons

Cafe Show Seoul couvre davantage les besoins d’un établissement de café. Le thé, la boulangerie, les desserts, les boissons et l’aménagement y côtoient le café et les équipements de torréfaction. Le salon convient aux exploitants qui travaillent à la fois leur carte et leur local. World of Coffee Asia met plutôt l’accent sur le café de spécialité, les dégustations, les petits torréfacteurs, les importateurs de café vert et les contenus de la SCA.

Coffee Expo Seoul s’adresse également aux créateurs de cafés et aux baristas, avec un public d’acheteurs lié au marché coréen. Il se tient en même temps que Tokyo dans le calendrier 2027. Pour un fournisseur, le choix porte donc directement sur le développement de ses contacts au Japon ou en Corée. Tokyo associe son marché national au réseau international World of Coffee et au World Barista Championship.

Le critère décisif reste la clientèle recherchée. Les salons de Séoul permettent de prospecter sur l’ensemble des achats d’un café. Tokyo est plus ciblé pour les entreprises de café vert, de torréfaction et de préparation dont les échanges commerciaux partent du café et de sa qualité.

World of Coffee Asia convient aux producteurs, torréfacteurs et équipementiers qui visent le café de spécialité asiatique, Tokyo réunissant la filière japonaise et le World Barista Championship.

Qui expose

L’offre va des petits torréfacteurs et importateurs de café vert aux équipements de production. À Bangkok, Satake présentait le tri optique des grains défectueux et des corps étrangers, tandis que PROBAT intégrait le salon à son programme international de matériel de torréfaction. Ces entreprises illustrent la dimension industrielle d’un salon qui laisse aussi une place aux petits torréfacteurs pour préparer et faire déguster leurs cafés. Les visiteurs peuvent relier leurs exigences de qualité aux équipements et fournisseurs capables de les appliquer en production.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

World of Coffee Tokyo 2027

Tokyo 2027 accueille le World Barista Championship dans le circuit asiatique, avec SCAJ comme organisation hôte aux côtés de SCA et d’Exporum. Le championnat rejoint Roaster Village, Producer Village, les Cupping Rooms, les conférences SCA et la Community Lounge. Après Bangkok, le salon s’installe dans un marché de consommation doté de sa propre filière de café de spécialité, tout en conservant le réseau international de producteurs, torréfacteurs et fabricants qui accompagne World of Coffee.

• Roaster Village permet de comparer petits torréfacteurs et importateurs de café vert à partir de cafés préparés. Pour les comparaisons de récoltes et de variétés destinées au café vert et à la vente en gros, privilégier les Cupping Rooms.
• Associer les conférences de la SCA au World Barista Championship permet de rapprocher connaissances techniques et préparation de compétition. Les places aux conférences sont attribuées par ordre d’arrivée.

Exposer

L’organisateur propose des surfaces nues, des stands équipés et une formule Roaster Village, avec des réductions pour les membres de la SCA et les sociétés implantées au Japon. Le formulaire de demande ouvre la discussion; le dossier officiel est ensuite envoyé par courriel. Les petits torréfacteurs disposent d’un cadre de dégustation dédié, tandis que les équipementiers peuvent rencontrer des acheteurs de plusieurs étapes de la filière.