IBAKTECH International Trade Fair For Bakery, Patisserie Machinery, Ice Cream, Chocolate and Technologies 2026

Im Vergleich

Wer türkische Hersteller sucht oder Kunden auf dem Balkan und im Nahen Osten bedient, findet auf der IBAKTECH einen passenden Marktbezug. Teigverarbeitung und Backtechnik treffen auf Konditoreizutaten, Schokolade und Eistechnik. Für eine Bäckereigruppe mit mehreren Produktlinien lässt sich so die Investition in Fertigung mit der Weiterentwicklung des Verkaufsangebots verbinden.

Die iba bietet den breiteren internationalen Vergleich von Produktionssystemen für die Backbranche. Im Jahr 2025 waren 985 Aussteller aus Handwerk, Industrie und Handel vertreten. Für Industriebäcker, die verschiedene internationale Anlagenkonzepte bewerten, ist diese Lieferantendichte ein eigener Reisegrund. Die IBAKTECH erschließt dagegen besonders die türkische Zulieferlandschaft und die von Istanbul aus bedienten Nachbarmärkte. Europäische Maschinenmarken sind ebenfalls präsent, zum Teil über türkische Vertriebspartner.

Bei der südback stehen der Bäckerei- und Konditoreibetrieb, Rohstoffe, Handelswaren, Ladeneinrichtung und Verkaufsförderung im Mittelpunkt. Ihre 562 Aussteller im Jahr 2024 machen sie für Unternehmen mit Schwerpunkt im deutschen Bäckereimarkt zu einer gewichtigen Alternative. Die IBAKTECH ist vor allem dann interessant, wenn neben Backtechnik auch Schokolade, Speiseeis und Gastronomieausstattung auf der Einkaufsliste stehen und türkische Lieferanten für diese Bereiche infrage kommen.

Die IBAKTECH lohnt sich für Einkäufer aus Bäckerei, Konditorei und Speiseeisproduktion, die türkische Lieferanten vergleichen und Märkte auf dem Balkan und im Nahen Osten bedienen.

Wer ausstellt

Das Angebot reicht von Produktionsmaschinen bis zur Dekoration fertiger Backwaren. Omidi Industrial Machinery steht für Back- und Teigtechnik, Robot-Coupe für Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung; Lawer ergänzt die Auswahl an Spezialausrüstung. Pastasel verbindet Backzutaten mit Speiseeis und Tortendekoration, während Jiaxing Yuean Foods die Dekorationsmarke DECOLAND vertritt. Hinzu kommen türkische Vertriebspartner internationaler Maschinenhersteller. Diese Mischung richtet sich an Betriebe, die Produktionskapazität, Rezeptur und Präsentation ihrer Produkte gemeinsam weiterentwickeln wollen.

1. 

   Robot-Coupe

2. 

   Lawer

3. 

   Memak

4. 

   Midera

5. 

   Ozmen Un

6. 

   Nokta Otomasyon Makine

7. 

   Zambo Gida

8. 

   MELODI CIKOLATA ve Gida

9. 

   Gatzelakis K. & Sons

10. 

    Sakk Ovens

11. 

    Qingdao Bostar Packing Machinery

12. 

    Omidi Industrial Machinery

13. 

    Combhex ISI Teknolojileri

14. 

    Şti. - Frammey

15. 

    Pastasel

16. 

    Haci Hasanogullari

17. 

    Sonikel Ultrasonik

18. 

    Fersah Makina İmalat Gıda

19. 

    Terka Baharat

20. 

    Jiaxing Yuean Foods

21. 

    Sami Kammaz Ovens Sanya Makina

22. 

    Öndermak Endüstriyel Makina

23. 

    Tarticilar Metal

24. 

    Çiçek Yağ HAS UN ve YEM Fabrikaları

311 Unternehmen stehen auf der Liste. Ein HallBrief-Briefing bewertet jedes davon nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

IBAKTECH International Trade Fair For Bakery, Patisserie Machinery, Ice Cream, Chocolate and Technologies 2026

Die IBAKTECH 2026 wechselt vom bisherigen Frühjahrstermin in den Herbst. Inhaltlich bleiben Maschinen und Zutaten eng miteinander verbunden: Back- und Teigtechnik, Schokoladenverarbeitung, Speiseeis, Dekoration, Verpackung und Kühlung gehören zum Angebot. Internationale Marken treten direkt oder über türkische Vertreter wie APUS İnovasyon und IRO Makina auf. Bäckereigruppen und Händler können damit türkische Produktionsanbieter und importierte Anlagen vergleichen und zugleich die Anforderungen ihrer Konditorei- und Eissparte bearbeiten.

• Für europäische Produktionsanlagen sind APUS İnovasyon und IRO Makina wichtige Anlaufstellen: APUS vertritt Royal Kaak, VMI und Diosna, IRO unter anderem RONDO und MIWE. Beide Vertriebspartner ergänzen den Vergleich mit türkischen Maschinenherstellern.
• Wer Backwaren mit Konditorei oder Speiseeis verbindet, findet bei Pastasel Zutaten und Dekoration für mehrere Produktlinien. Die DECOLAND-Produkte von Jiaxing Yuean Foods ergänzen den Blick auf die Gestaltung der fertigen Ware.

Ausstellen

Neben reiner Standfläche gibt es drei Systemstandpakete mit Wänden, Teppich und Beleuchtung sowie zusätzlichem Mobiliar und Lagerraum. Strom, Druckluft, Wasser, Reinigung und Transport werden gesondert mit dem Veranstalter vereinbart. Für Anbieter, die Produktion oder Vertrieb in der Türkei, auf dem Balkan und im Nahen Osten ausbauen wollen, passt die Verbindung türkischer und internationaler Einkäufer zum Absatzgebiet.