ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOW 2027
Auf der Ice Cream & Artisan Food Show trifft sich die Lieferkette für die Herstellung und den Verkauf von Speiseeis in einer Halle des NEC.
9. Feb. - 10. Feb. 2027 · the NEC, Birmingham, Birmingham NEC
- Erwartete Besucher
- 7.000
- Messetage
- 2
Im Mittelpunkt stehen britische Eishersteller, Eisdielen, Einzelhändler und mobile Eisverkäufer, darunter auch Gründer. Maschinen, Zutaten, Verpackungen und Verkaufstechnik ergänzen Vorträge und Vorführungen. So reicht das Gespräch von der Rezeptur und der Produktion bis zur Präsentation am Verkaufspunkt.
Als Veranstaltung der Ice Cream Alliance ist die Messe eng mit dem britischen Branchenverband verbunden. Der jährliche Termin gehört zu einem Netzwerk aus regionalen Gruppen, Fachmagazin und nationalen Wettbewerben. Handwerkliche Lebensmittel erweitern das Angebot, doch Speiseeis gibt die Richtung vor. Wer eine Gelatolinie entwickelt, Zutaten auswählt oder Maschinen ersetzt, kann in Birmingham die zusammengehörigen Bausteine seines Betriebs vergleichen.
Im Vergleich
- SIGEP WorldRimini, 198.000
- Diese Messe: ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOWBirmingham NEC, 7.000
SIGEP World in Rimini bietet den internationaleren Blick auf Gelato und verbindet ihn mit Konditorei, Schokolade, Kaffee, Backwaren und Pizza. Das ist besonders interessant für Betriebe, die mehrere Gastronomiekonzepte prüfen oder Lieferantenbeziehungen im Ausland aufbauen. Birmingham eignet sich dagegen für Gespräche mit dem Schwerpunkt britischer Eismarkt und dessen Betriebsalltag.
Die Speciality & Fine Food Fair in London spricht Einkäufer aus Handel, Großhandel, Hotellerie und Gastronomie an. Für handwerkliche Lebensmittelmarken auf der Suche nach Vertriebspartnern oder Händler mit einem neuen Feinkostsortiment ist diese Mischung relevant. Die Einbindung in die Food, Drink & Hospitality Week erweitert ab 2027 den Zugang zur gesamten Lieferkette. In Birmingham geht es gezielter um Eisherstellung und Eisverkauf, von Zutaten und Waffeln bis zu Maschinen und Verpackungen.
Entscheidend ist daher das Vorhaben: London passt zur Erschließung neuer Absatzkanäle für Feinkost, Rimini zum internationalen Vergleich von Gastronomiekonzepten. Birmingham bringt die Gesprächspartner zusammen, die einen Eisproduktionsbetrieb, eine Eisdiele oder einen mobilen Verkaufsbetrieb in Großbritannien ausstatten.
Für britische Eishersteller, Eisdielen und mobile Eisverkäufer, die Zutaten, Maschinen und Präsentation für ihre nächste Verkaufssaison zusammen betrachten wollen.
Wer ausstellt
Die Ausstellermischung verbindet Produktentwicklung mit Produktion und Verkauf. Antonelli zeigte 2026 eine arbeitende Gelatoküche mit Maschinen von Machinery World und Vitrinen von RSS Hereford, Taylor’s und Carpigiani. Dazu kamen Waffeln, Fruchtpürees, Saucen, Dekorationen und Verpackungen. Für einen Eisbetrieb liegt der Nutzen in diesem Zusammenhang: Eine neue Sorte lässt sich zusammen mit ihrer Herstellung, Kühlung und Präsentation diskutieren. Die beteiligten Lieferanten zeigen, wie eng Zutaten und Betriebsausstattung in diesem Markt zusammengehören.
Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern
ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOW 2027
Die Messe 2027 behält das Format in einer Halle des NEC bei. Lieferanten für Eisbetriebe treffen dort auf Vorträge und Vorführungen. Kleine Systemstände und größere frei zu gestaltende Flächen bieten unterschiedliche Möglichkeiten für Produktpräsentationen. Durch die Ice Cream Alliance ist der Termin zugleich mit Beratung, regionalen Aktivitäten und Wettbewerben verbunden und bringt Eisherstellung und Eisverkauf zusammen.
- Bei einer Gelatolinie Zutatenverkostung und Produktionsvorführung zusammen betrachten: Die Textur in der Vitrine ist ebenso wichtig wie der Geschmack auf dem Probierlöffel.
- Waffeln, Portionspräsentation und Verpackungen mit den Zutaten vergleichen, besonders für den Verkauf aus Eiswagen oder über die Theke.
Ausstellen
Systemstände und frei gestaltbare Flächen passen zu unterschiedlichen Vorführungen. Eine laufende Maschine oder eine bestückte Eisvitrine macht das Angebot für Eisbetriebe greifbar. ICA-Mitglieder erhalten vorrangige Buchung, bevorzugte Standkonditionen und einen Eintrag im Messeführer. Verfügbare Größen und Angebote kommen von der Geschäftsstelle.
Was Ihr Briefing enthält
Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.
- Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
- Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
- Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5
#3Halvorsen Prozesstechnik
- Warum es zählt
- Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
- Wen Sie treffen
- Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
- Was Sie fragen
- Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.
Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.
So entsteht ein Briefing
Sie nennen Ihre Ziele
Ein kurzes Interview: was Sie von der ICE CREAM & ARTISAN FOOD SHOW erwarten und welche Partner Sie suchen.
Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln
Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.
Mit einem Plan auf die Messe
Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.
