HallBriefGezielte Messevorbereitung

RC Show 2027

Die RC Show verbindet kanadische Restaurantbetreiber, Küchenchefs und Anbieter für die Gastronomie mit den konkreten Fragen des Betriebsalltags.

7. März - 9. März 2027 · The International Centre, Mississagua

Erwartete Besucher
18.634
Aussteller im Vorjahr
650
Besucher im Vorjahr
25.000
Messetage
3

Im ersten Jahr im International Centre in Mississauga kamen 2026 mehr als 25.000 Fachbesucher aus Gastronomie und Hospitality zusammen. Neben Lebensmitteln und Getränken standen Küchentechnik, digitale Lösungen und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Das Bühnenprogramm griff Personalfragen, Rentabilität und den Druck auf Lieferketten auf.

Veranstalter ist Restaurants Canada. Dadurch sind die Interessen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen der kanadischen Gastronomie eng mit dem Messeprogramm verbunden. Koch-, Pizza-, Cocktail- und Kaffeewettbewerbe bringen die Praxis auf die Bühne; Empfänge ergänzen die Gespräche an den Ständen. Am Standort Mississauga liegt die Messe nahe dem Flughafen Pearson und bietet Raum für Einkauf, Vorführungen und Weiterbildung für Betreiber.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: RC Show 2027Mississagua, 18.634
  2. SIAL CanadaToronto, 21.000
  3. National Restaurant Association ShowChicago, 55.000

Für Lebensmittel- und Getränkemarken mit Plänen für den kanadischen Markt ist SIAL Canada die naheliegende Vergleichsmesse. Sie wechselt jährlich zwischen Toronto und Montreal und spricht Handel, Vertrieb, Import, Gastronomie und Verarbeitung an. Das passt besonders zu Produkten, die über mehrere Absatzkanäle verkauft werden. Auf der RC Show steht dagegen der Restaurantbetrieb im Mittelpunkt: Zutaten und Getränke ebenso wie die Technik, mit der sie zubereitet und verkauft werden.

Wer Restaurantkunden in den USA erreichen möchte, findet auf der National Restaurant Association Show in Chicago einen größeren internationalen Marktplatz für Foodservice. Bei Küchentechnik, Lebensmitteln, Getränken und Software gibt es Überschneidungen. Entscheidend ist der Zielmarkt: Chicago führt in das US-Geschäft, Mississauga bündelt Kontakte zur kanadischen Gastronomie. Für Anbieter mit eigenen Vertriebsplänen in beiden Ländern können beide Veranstaltungen sinnvoll sein.

Die RC Show passt zu Küchenchefs, Inhabern und Hospitality-Betreibern, die mehrere Bereiche ihres Unternehmens zugleich weiterentwickeln möchten. SIAL eignet sich stärker für Gespräche über Lebensmittelvertrieb und Handelslistungen. Chicago erweitert den Lieferantenvergleich über Kanada hinaus. Die RC Show verbindet kanadische Beschaffung mit kulinarischer Praxis und den Betriebsfragen, die der nationale Restaurantverband aufgreift.

Die RC Show passt zu kanadischen Restaurantteams, die Lebensmittel, Küchentechnik und Software suchen und dabei Küche und Unternehmensführung gemeinsam betrachten.

Wer ausstellt

Die Aussteller zeigen, wie Lebensmittel zubereitet, angeboten und wirtschaftlich eingesetzt werden. Die Auszeichnungen für Messestände von 2026 machen die Bandbreite sichtbar: Get Cracking gewann Best Large Booth, NuBeverage Best Experience und Paradise Fields Best New Exhibitor. Die Botschaft Perus in Kanada erhielt Best Small Booth und brachte eine internationale Lebensmittelperspektive auf die Fläche. Neben Speisen und Getränken stehen Ausstattung und Technik, sodass Küchen- und Betriebsverantwortliche unterschiedliche Anknüpfungspunkte finden.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

RC Show 2027

Die RC Show 2027 kehrt nach dem Umzug von 2026 ins International Centre in Mississauga zurück. Die Garland Canada Culinary Competition, die RC Pizza Competition und Beyond the Rail prägen weiterhin den kulinarischen und gastronomischen Charakter. Restaurants Canada nimmt Ausstelleranfragen für das nächste Treffen entgegen; die Wettbewerbe verbinden Anbieter mit Fachleuten aus Küche und Bar.

  • Für einen Besuch mit dem Küchenteam bieten die Garland Canada Culinary Competition und die RC Pizza Competition Einblicke in unterschiedliche Zubereitungstechniken.
  • Planen Sie für das Barteam Zeit bei Beyond the Rail ein: Der Cocktailwettbewerb ergänzt die Beschaffung für den Restaurantbetrieb um Getränkepraxis.

Ausstellen

Restaurants Canada nimmt Ausstelleranfragen für die RC Show 2027 an. Sponsoring ist rund um Bühnen, Wettbewerbe und individuell gestaltete Erlebnisse möglich. Ein Stand passt zu Anbietern, deren Produkte Restaurantbetreiber probieren oder in einer Vorführung kennenlernen können. Sponsoring eröffnet einen weiteren Zugang zum kulinarischen Programm.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der RC Show 2027 erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die RC Show 2027 beginnt.

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