HallBriefPreparación comercial para ferias

Cake International 2026

Cake International reúne en Birmingham a profesionales de la decoración de tartas y a aficionados a la repostería.

6 nov - 8 nov 2026 · the NEC, Birmingham

Visitantes previstos
25 mil
Expositores en la lista de este año
86
Días de feria
3

Las piezas de concurso, las grandes instalaciones comestibles, la formación práctica y la compra de material especializado comparten protagonismo. Fundado en 1994, el salón se centra en el arte del azúcar y la decoración: rostros modelados, flores realistas y acabados pintados tienen tanto peso como las recetas.

La CI Academy profundiza en estas técnicas mediante clases de chocolate para modelar, flores de crema de mantequilla, papel comestible, galletas con glasa real y acabados de ganache. Carla Puig, Alan Dunn y Marta Torres enseñan sus propios métodos. Las demostraciones y las obras del concurso completan la experiencia.

La celebración de premios de Cake and Bake International, incorporada en 2025, amplía el encuentro fuera del recinto expositivo. Para un pequeño negocio de tartas, el interés está en reunir a docentes, proveedores y otros creadores que trabajan con las mismas técnicas especializadas.

Cómo se compara

  1. ibaMunich, cada tres años
  2. Esta feria: Cake InternationalBirmingham, 25 mil

Cake International ofrece un entorno especialmente útil para quienes desarrollan tartas de boda, figuras modeladas o flores de azúcar. Las obras de concurso muestran aplicaciones terminadas y las clases permiten profundizar en su ejecución. El área comercial acerca herramientas e ingredientes tanto a profesionales como a aficionados, una combinación relevante para proveedores que venden directamente al usuario.

iba, en Múnich, responde a necesidades de inversión más amplias en panadería y confitería. Sus expositores abarcan producción artesanal, industria y comercio. Una empresa que busque equipos de producción o proveedores internacionales tiene motivos para valorar iba. Para aprender técnicas ornamentales y comparar material de decoración, Birmingham ofrece un enfoque más especializado.

La Festive Good Food Show ocupa también el NEC más avanzado el otoño, con productores de alimentos y bebidas, degustaciones y demostraciones de cocina. Encaja con marcas de productos terminados que buscan compradores de regalos gastronómicos. Cake International resulta más pertinente cuando el producto depende de una técnica de decoración o de herramientas específicas. En menaje y dulces, donde existe cierto solapamiento, conviene decidir según el tipo de cliente al que se quiere llegar.

Cake International encaja con decoradores de tartas y proveedores especializados que buscan formación práctica, ideas decorativas y contacto directo con quienes elaboran las piezas.

Quién expone

El material de decoración, los moldes y las herramientas conviven con formación y productos comestibles. The Cake Decorating Co Village integra el suministro especializado en el programa, mientras que los talleres de Chocolate Genie relacionan producto y práctica. Un negocio de tartas puede explorar tanto materiales como métodos: las obras del concurso muestran aplicaciones terminadas y las demostraciones explican su ejecución. Esta combinación atiende a profesionales y a aficionados que compran para sus propias creaciones.

  1. Flapjackery

  2. Intellectual Property Office

  3. Flower & White

  4. Crafty Bubble

  5. Tasteful Cakes by Christina Georgiou

  6. The Vanilla Valley

  7. Vanilla Mart

  8. Saracino

  9. Thomas Cookie

  10. Cakes For Heroes

  11. Petallica

  12. CakeFlix

  13. Eat N Mess

  14. Cake Tin Bakery

  15. Flint and Flame

  16. Chocolate Genie

  17. Burnt Island Occasions

  18. Expensive Sprinkles

  19. The SundayGirl Company

  20. Sam`s Cupcakes

  21. Araxos Foods

  22. The Boozie Brownie

  23. ArtGel

  24. Cakes by Carol

86 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

Cake International 2026

Cake International 2026 cambia de pabellones en el NEC y presenta nuevas grandes instalaciones: Curse of the Pirate Queen, The Prince and Princess of Wales y The Frosted Forest. El programa incluye también The Cake Catwalk, The Cake Pro Theatre, The Cake Off y Battle of the Bakes. Las clases de la CI Academy abarcan desde los rostros modelados de Carla Puig hasta las flores de azúcar de Alan Dunn y los acabados de ganache de Mercy Olaigbe, con técnicas aplicables al trabajo propio.

  • Elija su clase de la CI Academy según la técnica que necesite: chocolate para modelar, flores de azúcar, glasa real o ganache. Reserve también espacio para demostraciones de otros métodos.
  • Observe las piezas del concurso y las grandes instalaciones con objetivos distintos: precisión y acabado en las primeras, estructura y narrativa en los grandes montajes.
  • La celebración de premios ofrece otro entorno para conversar con artistas, docentes y comerciantes del sector una vez terminada la actividad del salón.

Exponer

El paquete de stand incluye moqueta, paneles, rótulo y presencia en la web. Carteles, redes sociales, correo y Cake Live se ofrecen como promoción adicional. Es un entorno adecuado para proveedores de material y herramientas de decoración que venden a profesionales y aficionados. Los productos cuyo valor se entiende al verlos trabajar encajan con el peso de las demostraciones.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 83 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 86

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en Cake International y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a Cake International sabiendo a quién conocer.