HallBriefPreparación comercial para ferias

Food Hotel Tech 2027

Food Hotel Tech reúne software hotelero, sistemas de pedidos y pagos para restaurantes, cocinas conectadas y soluciones de sostenibilidad.

31 mar - 1 abr 2027 · Paris Expo Porte de Versailles

Expositores previstos
200
Visitantes previstos
8500
Expositores en la lista de este año
108
Días de feria
2

La cita parisina se centra en las inversiones que cambian el funcionamiento diario del negocio: reservas, limpieza, planificación de personal, seguridad alimentaria, consumo energético y márgenes. La tecnología aplicada a la hostelería marca el contenido, con fabricantes de equipos de cocina junto a especialistas de software.

Mews, Noovy y hotelkit representan los sistemas hoteleros; Rational France, Robot-Coupe y UNOX aportan equipos que permiten comparar también la parte física de la cocina. La zona de startups, los recorridos temáticos y los premios de innovación conectan a nuevos proveedores con marcas consolidadas. Food Hotel Tech celebra su décimo aniversario dentro de Easyfairs, con continuidad del equipo de su fundadora, Karen Serfaty. La feria suma así una red de eventos más amplia sin perder su atención a hoteles y restaurantes.

Cómo se compara

  1. Sirha LyonLyon, cada dos años
  2. Esta feria: Food Hotel TechParis, 8500
  3. EquipHotel ParisParis, cada dos años

EquipHotel Paris ofrece más amplitud para abrir, reformar o equipar un hotel. Su cita bienal de otoño combina diseño, bienestar, restauración y tecnología, con más de 1.200 expositores previstos para 2026. Un equipo que compra mobiliario, equipos de bienestar y sistemas de gestión encuentra allí más partes de su proyecto. Food Hotel Tech concentra la comparación en operaciones digitales, equipos conectados y responsabilidad social.

Sirha Lyon responde a una compra más amplia de restauración: alimentos, panadería y pastelería, menaje, equipos de cocina y concursos culinarios internacionales. En 2025 reunió a 2.300 expositores. Esa variedad resulta útil para un chef que desarrolla su carta mientras equipa la cocina. Para una cadena que compara control de existencias, HACCP, pedidos y pagos, Food Hotel Tech reúne una selección más centrada en tecnología.

Food Hotel Tech permite además examinar juntos los sistemas de alojamiento y restauración. Un grupo con hoteles y restaurantes puede relacionar la gestión del huésped con los flujos de cocina, los cobros y la coordinación del personal. Los recorridos para cadenas hoteleras y de restauración refuerzan esa lectura desde la operación del negocio.

Food Hotel Tech encaja con operadores de hoteles y restaurantes que quieren comparar en París los sistemas que coordinan sus establecimientos, cocinas y equipos.

Quién expone

La oferta conecta la experiencia del huésped con el trabajo de cocina. Mews y Noovy cubren gestión hotelera, mientras hotelkit lleva la limpieza y la coordinación de equipos a la conversación. Rational France y UNOX aportan tecnología de cocción, junto a Robot-Coupe. Obypay suma pedidos, pagos y fidelización, y Qonto servicios de cuenta de empresa. La comparación más útil consiste en ver cómo encajan software, equipos y tareas del personal dentro de una misma operación.

  1. UNOX

  2. Robot-Coupe

  3. Rational

  4. Mews

  5. hotelkit

  6. SiteMinder

  7. Noovy

  8. Canary Technologies

  9. Qonto

  10. HiJiffy

  11. Epackpro

  12. Mirai

  13. Trybe

  14. Passman

  15. IDeaS

  16. Wifirst

  17. Obypay

  18. Apaleo

  19. Beedeez

  20. Lundi Matin

  21. JDC

  22. eviivo

  23. LYRA

  24. Voltalis

108 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

Food Hotel Tech 2027

Food Hotel Tech 2027 celebra diez años y reúne su oferta de tecnología y responsabilidad social para hoteles y restaurantes en el pabellón 7.1. El aniversario llega tras la incorporación a Easyfairs, con continuidad del equipo fundador. La selección combina plataformas hoteleras consolidadas, fabricantes de cocina y empresas de software más jóvenes. Mews, Noovy, Rational France y UNOX permiten recorrer tanto los sistemas de operación como el equipamiento.

  • Los grupos hoteleros y de restauración con más de cinco participantes pueden solicitar un recorrido personalizado según sus retos operativos; resulta útil para evaluar tecnología entre varios establecimientos.
  • Compare en una misma visita los sistemas de Mews o Noovy, los procesos de equipo de hotelkit y los equipos de Rational France y UNOX: son decisiones relacionadas dentro de un hotel con restauración.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 105 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 108

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en Food Hotel Tech y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a Food Hotel Tech sabiendo a quién conocer.

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