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Cheese and Dairy Products Show 2028

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers réunit producteurs et affineurs français avec les crémiers-fromagers, importateurs et acheteurs de la restauration.

11 juin - 13 juin 2028 · Paris Expo Porte de Versailles

Visiteurs attendus
6 720
Des visiteurs viennent de l'étranger
26 %
Exposants en 2026
270
Visiteurs en 2026
7 600

En 2026, 48 % des exposants venaient de l’étranger. Cette offre internationale côtoie les fromages de terroir français, les produits d’origine protégée, les beurres, crèmes et autres spécialités laitières. Le visitorat va du commerce indépendant aux équipes d’achat de la grande distribution.

Fondé en 1991 par le crémier-fromager Alain Dubois, le rendez-vous parisien associe recherche de fournisseurs et pratique du métier. Les ateliers de dégustation, le concours de plateaux Lyre d’Or et le Grilled Cheese Challenge donnent une place concrète aux savoir-faire du commerce. Le passage à l’été aux côtés de Gourmet Selection en 2026 a également rapproché le fromage de l’univers de l’épicerie fine. Pour développer un assortiment, l’intérêt tient à la concentration de producteurs, affineurs et partenaires de distribution.

Face aux autres salons

  1. Gourmet SelectionParis, 5 350
  2. Ce salon : Cheese and Dairy Products Showtous les deux ans
  3. Mondial du Fromage et des Produits LaitiersTours, tous les deux ans
  4. SIAL ParisParis, tous les deux ans

Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, à Tours, constitue l’alternative spécialisée la plus proche. Son concours international de produits et son concours mondial de fromagers en font un choix pertinent lorsque la reconnaissance professionnelle, la dégustation et la maîtrise du métier occupent une place centrale dans le déplacement. Tours comptait 213 exposants en 2025. Son rendez-vous d’automne offre aussi un autre moment dans le calendrier des achats, tandis que Paris réunit la filière en été.

SIAL Paris répond à un besoin de sourcing plus large. À Paris Nord Villepinte, les fromages et produits laitiers entrent dans une offre alimentaire mondiale couvrant de nombreuses catégories et formes de conservation. Cette diversité convient aux importateurs et enseignes qui travaillent plusieurs rayons. Le Salon du Fromage permet au spécialiste de se concentrer sur les terroirs français, les fromages internationaux, les produits laitiers et les équipements nécessaires à leur commercialisation.

Le choix dépend du travail à mener : Tours associe sourcing et grands concours internationaux ; SIAL permet de construire une offre alimentaire étendue ; ce salon parisien concentre les échanges sur le rayon fromage et sur ceux qui produisent, affinent, distribuent et vendent ses produits.

Le déplacement parisien adapté aux acheteurs de fromage qui veulent échanger directement avec producteurs et affineurs, des terroirs français aux gammes internationales.

Qui expose

Agour, Marcel Petite, Isigny Sainte-Mère et Valsana font partie des entreprises confirmées pour 2028. L’offre associe production régionale, affinage et spécialités laitières. Fromages Spielhofer apporte une présence suisse, tandis qu’Ambrosi France souligne la dimension internationale. Fromages français et étrangers côtoient beurres, autres produits laitiers, accompagnements, équipements pour le commerce, emballages et services. Ce mélange répond aux besoins d’une crémerie-fromagerie comme à ceux d’un importateur qui élargit son portefeuille.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Cheese and Dairy Products Show 2028

Le salon 2028 prolonge la nouvelle étape ouverte par le premier rendez-vous estival de 2026, lorsque les fournisseurs de fromage partageaient le site parisien avec Gourmet Selection. Agour, Marcel Petite, Isigny Sainte-Mère et Valsana ont déjà confirmé leur participation au prochain Salon du Fromage. Ces premiers noms placent production régionale et affinage au cœur du rendez-vous, avec des fournisseurs internationaux aux côtés des maisons françaises.

  • Comparez les fromages français d’origine protégée à l’offre étrangère pour composer un rayon associant identité de terroir et spécialités internationales.
  • Intégrez matériels, emballages et produits d’accompagnement au parcours pour relier les nouveautés fromagères à leur présentation, leur conditionnement et leur service.

Ce que contient votre fiche

La liste complète des exposants, et quoi en faire.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
  2. Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
  3. Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Pourquoi c'est important
Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
Qui rencontrer
Responsable grands comptes, transformation alimentaire
Quoi demander
Les délais d'installation pour 2027.

Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.

Comment une fiche est construite

  1. Partagez vos objectifs

    Un court entretien : ce que vous attendez de Cheese and Dairy Products Show et le type de partenaires que vous recherchez.

  2. Nous étudions chaque entreprise, une par une

    Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.

  3. Arrivez avec un plan

    Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.

Arrivez à Cheese and Dairy Products Show en sachant qui rencontrer.

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