Gourmet Selection 2027

Face aux autres salons

Le SIAL Paris, du même organisateur, joue dans une autre catégorie : 7 500 exposants en 2024 et des équipes achats de la grande distribution, des importateurs et des industriels venus du monde entier. Un producteur qui vise un référencement national en GMS ou un distributeur à l'export y décrochera davantage de rendez-vous. Pour une marque dont les clients sont des épiceries fines, des crémiers-fromagers ou les espaces gourmets des grands magasins, Gourmet Selection rentabilise mieux ses deux jours.

Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers s'est tenu dans le même lieu et aux mêmes dates en 2026, avec 7 600 visiteurs. Beaucoup sont des fromagers qui vendent aussi confitures, huiles et charcuterie. Pour un producteur d'épicerie, ce public fait partie de sa clientèle, et les deux salons se visitent d'un seul déplacement.

À l'étranger, Salón Gourmets à Madrid est plusieurs fois plus grand, avec quelque 2 100 exposants, et convient aux marques qui ciblent la distribution et l'hôtellerie-restauration espagnoles. Le Speciality & Fine Food Fair de Londres, chaque printemps, remplit le même rôle auprès des delis, des magasins de producteurs et des grands magasins britanniques. Le Summer Fancy Food Show de New York, avec environ 2 500 exposants, ouvre la porte des importateurs américains. Gourmet Selection, lui, mène tout droit à l'épicerie fine française.

Gourmet Selection est le bon déplacement pour les producteurs d'épicerie fine qui veulent entrer chez les épiciers fins et les commerces spécialisés français, et pour les commerçants qui cherchent de nouvelles références à mettre en rayon.

Qui expose

La plupart des exposants sont de petits et moyens producteurs français, rejoints par des fabricants italiens, espagnols, portugais et belges. L'épicerie salée occupait près de la moitié du salon en 2025, avec les conserves de la Conserverie la Belle-Iloise et de Castaing, la moutarde de la Moutarderie Fallot, le vinaigre balsamique de Giusti ou le jambon ibérique de Beher. Comtes de Provence et la Biscuiterie La Sablésienne incarnent le sucré, Monin et Giffard les boissons, et un espace non alimentaire plus réduit accueille coffrets et emballages, avec des sociétés comme Novobox.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Gourmet Selection 2027

Le salon garde cette année le créneau de juin adopté en 2026 et revient dans le même hall de Paris Expo Porte de Versailles. Le concours Best Of est ouvert aux produits lancés en 2026 ou 2027 ; parmi les lauréats de l'an dernier figuraient Pellorce & Jullien, Maison Orset et Wright Tea. Galeries Lafayette Le Gourmet a référencé une sélection de lauréats deux années de suite, et le prix Business Initiatives, créé l'an dernier, a récompensé La Plantation pour son modèle économique socialement responsable.

• Si vous achetez pour une boutique, un distributeur ou un groupe hôtelier, postulez au programme Top Buyers : les acheteurs retenus reçoivent un badge gratuit, accèdent au Business Lounge et se voient proposer des rendez-vous préprogrammés avec les exposants via la plateforme de mise en relation.
• Si vous ouvrez ou réaménagez une boutique, prenez le temps de parcourir L'Épicerie de Gourmet, une épicerie fine éphémère grandeur nature garnie de produits des exposants, qui montre des idées de mobilier et de mise en rayon.
• Commencez par l'espace Best Of : seuls les produits lancés au cours des deux dernières années peuvent concourir, si bien que les lauréats forment une présélection rapide des nouveautés à goûter ensuite sur les stands.

Exposer

Les stands sont vendus sous forme de modules équipés comprenant cloisons, moquette, enseigne, éclairage, nettoyage, assurance et inscription au catalogue. Les entreprises de moins de trois ans peuvent prendre un module Starter de 4 m², les primo-exposants un module Découverte de 6 m², et les autres un module Essentiel de 9 à 36 m². Les jeunes pousses de moins d'un an et demi peuvent postuler une fois pour un Comptoir Gourmet. L'organisateur examine chaque candidature sur la qualité des produits, et une inscription au Best Of est incluse. La formule est rentable pour les producteurs dont les acheteurs sont des commerçants indépendants.