HRC 2027

Face aux autres salons

Pour un hôtelier dont les priorités sont les chambres, l’expérience client, les intérieurs ou les systèmes de gestion, Independent Hotel Show propose un rendez-vous londonien plus ciblé. Son orientation vers les hôtels de luxe, les boutiques-hôtels et les établissements indépendants associe une sélection de fournisseurs à des échanges propres au métier hôtelier. HRC correspond davantage aux projets de cuisine, de restauration collective, de carte ou de distribution d’équipements. Un responsable de la restauration d’un hôtel peut trouver un intérêt différent dans chacun.

À Hambourg, INTERNORGA constitue la comparaison internationale la plus large pour les fournisseurs de l’hôtellerie et de la restauration. Ce rendez-vous annuel de mars complète les produits et équipements par des congrès professionnels, des concours culinaires et des rencontres après le salon. Pour les entreprises tournées vers le marché allemand, Hambourg répond à un objectif commercial précis. HRC apporte l’accès au marché britannique et la proximité de manifestations consacrées à la fabrication alimentaire, aux achats de produits, aux pubs et aux technologies.

Cette proximité intéresse particulièrement les fournisseurs présents sur plusieurs circuits. Une entreprise qui sert les traiteurs et les grossistes peut rencontrer différents acheteurs. Un restaurateur peut rapprocher ses besoins en cuisine, boissons et outils d’exploitation. La largeur de l’offre HRC est utile lorsque les achats mobilisent plusieurs services.

HRC convient aux chefs, exploitants de restauration et fournisseurs d’équipements dont les achats ou les ventes au Royaume-Uni relient cuisine, carte et salle.

Qui expose

Le récent plateau HRC illustre le lien entre équipements et offre culinaire. Rational et Electrolux Professional y côtoyaient Cakesmiths, Birchall Tea et le fabricant de mobilier Sandalyeci. UNOX UK complétait le panorama de la cuisson professionnelle. Cette association concerne les chefs, les exploitants et les prescripteurs: les échanges portent sur les flux en cuisine, les boissons, la vitrine de pâtisserie ou les sièges du restaurant. L’approvisionnement professionnel de la restauration reste le fil conducteur.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

HRC 2027

HRC 2027 s’inscrit dans une Food, Drink & Hospitality Week réunissant sept événements, dont Speciality & Fine Food Fair, IFE, IFE Manufacturing, The Pub Show, Hospitality Tech360 et International Salon Culinaire. L’ensemble rapproche restauration, spécialités alimentaires, pubs et technologies. Le salon succède aussi au lancement du Women in Hospitality Pledge lors de HRC 2026. Les conditions de travail, les perspectives de carrière et la représentation des femmes occupent ainsi une place dans les échanges de la filière, aux côtés des achats de produits.

• Pour un parcours centré sur la cuisine, commencez par HRC dans les South Halls. IFE et IFE Manufacturing, consacrés aux produits alimentaires, occupent la North Hall.
• Le filtre Event de l’annuaire distingue les fournisseurs HRC de ceux de The Pub Show et Hospitality Tech360, également présents dans les South Halls.
• Les équipes exposantes doivent d’abord créer leurs badges dans l’Exhibitor Hub. La Registration ID du badge est nécessaire à la première connexion à l’application Food, Drink & Hospitality Week.

Exposer

HRC intéresse les fournisseurs d’équipements et de restauration qui visent les distributeurs, consultants et grands comptes britanniques. Les dégustations passent par la Health & Safety Declaration et l’examen des risques alimentaires adapté. Les véhicules accédant aux quais doivent réserver leur passage via ExCeL Voyage Control. Les réceptions sur stand exigent l’accord de l’organisateur et des dispositions avec le traiteur du site. Le service des opérations confirme les créneaux d’accès et de démontage propres à chaque stand.