CAMFOOD & CAMHOTEL 2027

Cómo se compara

Las grandes ferias de suministros para hostelería de la región se celebran en los países vecinos. Food & Hospitality Vietnam, que se celebra cada marzo en Ho Chi Minh City desde 2004, conviene más al proveedor cuya prioridad es el mercado hotelero y de restauración de Vietnam, que es mayor. Una empresa que quiere crecer en Camboya encontrará en Phnom Penh a más clientes reales.

THAIFEX - HOREC Asia, en Bangkok, reunió a 664 expositores en 2026. Un grupo hotelero o una cadena de restaurantes camboyana que quiera comparar muchas marcas internacionales de equipamiento y alimentación tendrá allí mucha más oferta. FHA Food & Hospitality Asia, en Singapur, con 70.000 visitantes profesionales en 2026, es donde los fabricantes se reúnen con distribuidores de todo el sudeste asiático.

CAMFOOD & CAMHOTEL cumple otra función. Es el único evento en el que coinciden los compradores de la hostelería camboyana, los distribuidores locales y las asociaciones del sector. Para una marca extranjera que busca distribuidor en Camboya, o para un importador local que busca clientes entre hoteles y restaurantes, es una vía directa y manejable de entrar en el mercado.

La feria indicada para proveedores, importadores y distribuidores que quieren vender a los hoteles, restaurantes y cafeterías de Camboya, y para los compradores camboyanos que quieren ver en un mismo recinto a los distribuidores locales y a las marcas que llegan de fuera.

Quién expone

En la exposición conviven proveedores internacionales de equipamiento e ingredientes con los distribuidores e importadores camboyanos que los representan, además de productores locales. Han expuesto aquí Confirel, productor camboyano de azúcar de palma y licores, y La Plantation, la finca de pimienta de Kampot. Las empresas de bebidas tienen un papel destacado: Gourmet Beverage Solutions organiza junto al evento el campeonato de baristas, y Booloom Booloom el concurso de servicio de vino.

La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe

CAMFOOD & CAMHOTEL 2027

La feria de noviembre de 2027 es la duodécima y la primera desde la de 2025, tras la pausa del organizador en 2026. Ya está abierta la venta de espacios, y el organizador recoge muestras de interés de visitantes antes de abrir la acreditación.

El programa de 2025 da una idea clara de lo que se puede esperar: seminarios de la Cambodia Chefs Association, Heritage on a Plate, una muestra de cocina jemer, un campeonato de baristas, un concurso de servicio de vino y una Tourism Career Fair organizada con el Ministerio de Turismo.

• Vaya vestido como para una reunión de negocios. El organizador exige ropa formal y cierra el paso a visitantes con pantalón corto, camiseta sin mangas, chanclas o calzado abierto.
• La entrada es con invitación y registro con tarjeta de visita para mayores de 16 años, así que lleve tarjetas para el mostrador de acreditación.
• Los concursos de chefs, baristas y servicio de vino atraen al personal de los hoteles y restaurantes de Phnom Penh, de modo que esas zonas son un buen sitio para conocer a quienes dirigen sus cocinas y barras.
• Si busca personal, la Tourism Career Fair dentro de la feria pone en contacto a las empresas con jóvenes camboyanos que empiezan su carrera en hostelería.

Exponer

El espacio se vende como suelo libre o como paquete con stand modular básico listo para ocupar. El suelo libre incluye acreditaciones y una entrada en el directorio, y el expositor se ocupa del montaje del stand, el suelo y las instalaciones. La feria compensa a las empresas que venden a hoteles, restaurantes y cafeterías de Camboya y quieren tratar en persona con compradores o distribuidores locales.