GastroPan 2027

Face aux autres salons

Pour une entreprise tournée vers la Roumanie, GastroPan associe machines, ingrédients et solutions de restauration dans un même cadre professionnel. Le salon convient à un dirigeant qui prépare simultanément une nouvelle production de pâte, une gamme de pâtisseries et un comptoir de café ou de glaces. Les fabricants et distributeurs roumains côtoient des fournisseurs internationaux, tandis que les concours rapprochent l'offre commerciale des boulangers et pâtissiers en activité.

SIGEP World, à Rimini, ouvre un marché international beaucoup plus large pour la glace, la pâtisserie, le chocolat, le café, la boulangerie et la pizza. En 2026, il a réuni 1 400 marques exposantes et des visiteurs de 160 pays. Ce rendez-vous de janvier est particulièrement adapté à la comparaison de concepts, d'ingrédients et d'équipements pour les desserts et le café. GastroPan rapproche cette recherche des clients roumains et de leurs contraintes d'exploitation.

iba, à Munich, approfondit davantage la production boulangère et la confiserie, de l'artisanat aux installations industrielles. Le salon a accueilli 985 exposants et 49 115 visiteurs professionnels en 2025. Le rendez-vous d'octobre 2027 convient aux investissements de production importants et à la sélection internationale de fabricants de machines. GastroPan, en mars, permet à un opérateur roumain d'aborder ensemble ses activités de boulangerie et de restauration.

GastroPan convient aux boulangers et restaurateurs roumains qui investissent dans la production et les ingrédients pour développer café, pâtisserie ou glaces.

Qui expose

L'offre dépasse les fours, pétrins et ingrédients pour inclure emballages et outils de gestion. En 2026, IT Genetics a présenté des solutions d'étiquetage, des systèmes de caisse et des technologies d'efficacité opérationnelle, avec des imprimantes ColorWorks d'Epson România sur son stand. Cet exemple illustre la présence de solutions pour la vente et l'administration, en plus de la fabrication. Le pavillon principal réunira en 2027 distributeurs de machines, fournisseurs d'ingrédients, fabricants d'emballages et éditeurs de logiciels.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

GastroPan 2027

GastroPan 2027 modifie son implantation et renforce son programme de formation. Tous les stands seront installés dans le pavillon principal de Redal Expo, les activités annexes disposant d'espaces séparés. La nouvelle GastroPan International Skills Week réunira à Sibiu des professionnels européens pour des formations pratiques, du mentorat, de la recherche et des ateliers d'entrepreneuriat. Pendant le salon, des spécialistes roumains et internationaux proposeront chaque heure des démonstrations de pâtisserie, boulangerie, glace et gastronomie. Les techniques pourront ainsi être rapprochées des équipements et ingrédients nécessaires à leur mise en œuvre.

• Répartissez votre visite de GastroPan entre le pavillon des exposants et les espaces d'activités : le seul parcours des stands laisse de côté le programme de formation.
• Si votre boulangerie développe les desserts ou un comptoir de café, associez les démonstrations boulangères aux séances de glace et de gastronomie pour comparer les besoins de production.

Exposer

GastroPan accepte les demandes de stand sans date limite fixe et attribue les surfaces disponibles selon les inscriptions. L'organisateur propose un plan adapté aux besoins exprimés ; la réservation suit la signature du contrat et le règlement de l'inscription. Business Point permet une présence plus légère avec table, chaises et emplacement pour un roll-up. Un stand convient aux fournisseurs capables de démontrer un procédé aux décideurs roumains de la boulangerie et de la restauration ; Business Point se prête davantage à la présentation de services par le dialogue.