Grüne Woche 2027

Face aux autres salons

Pour développer un réseau de distributeurs et rencontrer des acheteurs internationaux, Anuga, à Cologne, offre un cadre davantage centré sur les achats alimentaires. Le salon comptait 8 015 exposants en 2025. Grüne Woche associe aux contacts professionnels les dégustations, la vente aux particuliers, les présentations régionales et les échanges politiques. Cette combinaison convient à un lancement destiné au consommateur allemand.

BIOFACH, à Nuremberg, rassemble les fournisseurs de produits biologiques certifiés et les acteurs de cette chaîne de valeur. Le salon a reçu 31 914 visiteurs en 2026. À Grüne Woche, le bio côtoie l’alimentation conventionnelle, le jardin et le monde rural. Les produits rencontrent ainsi un public dont les centres d’intérêt dépassent le seul commerce spécialisé.

Le Paris International Agricultural Show, autrement dit le Salon international de l’agriculture, constitue le rapprochement le plus direct pour les filières agricoles et leur communication auprès du public. Il a accueilli 437 402 visiteurs en 2026. L’élevage, les organisations agricoles et les terroirs français structurent son offre. Berlin met en avant les régions allemandes, les réseaux de politique agricole et les participations internationales. Paris convient au marché agricole français, Cologne à la distribution alimentaire internationale et Nuremberg aux achats bio. Grüne Woche réunit l’écoute des consommateurs et le dialogue agricole au même endroit.

Grüne Woche convient aux marques alimentaires, aux producteurs régionaux et aux organisations agricoles qui veulent rencontrer les consommateurs tout en échangeant avec la distribution et la politique allemandes.

Qui expose

Les spécialités régionales, les participations nationales et les organisations agricoles composent une offre plus large que celle d’un salon d’achats alimentaires. En 2026, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka et Aldi Süd représentaient la distribution. MicroHarvest, Miss Mineva’s et SkoneLabs, lauréat des Startup-Days, illustraient les avancées des protéines microbiennes, des aliments fermentés et du stockage intelligent des produits frais. Le jardin, les animaux et le tourisme rural complètent cet ensemble, qui permet d’observer la réception des innovations alimentaires et des messages agricoles par le public.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Grüne Woche 2027

Grüne Woche 2027 introduit le future food hub, consacré aux produits végétaux, aux boissons sans alcool, à la nutrition sportive et personnalisée ainsi qu’aux technologies alimentaires. Dégustations, ateliers et échanges mettent les jeunes marques en contact avec les consommateurs et les professionnels. Les Startup-Days reviennent avec des projets alimentaires et agricoles. Le young generation hub rapproche les élèves des apprentis et des employeurs. Ces formats prolongent le marché des produits régionaux vers l’innovation et la formation des futurs professionnels des filières agricoles et alimentaires.

• Le future food hub, dans le hall 22a, permet de comparer protéines alternatives, produits sans alcool et aliments fonctionnels au sein d’un même espace thématique.
• Pour les échanges de politique agricole, privilégiez le GFFA et le forum du développement rural en complément des halls alimentaires ; le programme grand public répond à d’autres objectifs.
• Le young generation hub, dans le hall 2.1, donne accès aux apprentis eux-mêmes pour parler des métiers et des parcours de formation.

Exposer

Un stand convient particulièrement aux produits que le public peut déguster, essayer ou acheter directement, ainsi qu’aux organismes qui présentent les terroirs et les enjeux agricoles. Les tarifs de surface distinguent l’alimentation, l’agriculture et la forêt du jardin et de l’équipement de la maison, avec des frais médias et sectoriels supplémentaires. Le future food hub propose des stands comprenant l’électricité, la signalétique et la présence dans son guide. Les demandes tardives dépendent des disponibilités et les stands construits sur mesure nécessitent une autorisation.