Snack Show 2027

Face aux autres salons

Snack Show rassemble l’alimentaire, l’emballage et l’équipement autour des besoins de la restauration rapide et de la vente à emporter. Parizza+Gusto donne aux spécialistes de la pizza et des pâtes un intérêt particulier à faire le déplacement. Les boulangers qui développent une offre déjeuner, la restauration dans les lieux de transit et leurs distributeurs correspondent aussi au public du salon.

Sirha Lyon répond à un cahier des charges plus large en restauration et hôtellerie. Produits gastronomiques, boulangerie, pâtisserie, arts de la table et cuisines professionnelles accompagnent les concours culinaires. Lyon convient davantage à un projet d’achat couvrant plusieurs services ou à un groupe recherchant un éventail étendu de fournisseurs. Snack Show resserre la comparaison autour des menus rapides, de la préparation compacte et du snacking italien.

SIAL Paris ouvre sur le marché alimentaire international, à la rencontre des producteurs, distributeurs et importateurs. Son rendez-vous biennal d’octobre convient à la constitution d’un portefeuille d’importation ou au sourcing pour plusieurs circuits commerciaux. Snack Show offre au printemps un rythme annuel pour relier les produits aux emballages, aux matériels et aux concepts de service. Le choix dépend donc du point de départ : une recherche mondiale de produits ou les besoins précis d’une exploitation et de sa carte.

Snack Show convient aux acheteurs qui développent une offre à emporter, un concept de pizza ou de pâtes et les équipements nécessaires à sa réalisation.

Qui expose

Les fournisseurs annoncés à Parizza+Gusto rapprochent ingrédients et outils de production. Molino Spadoni et Petra Molino Quaglia apportent les farines, Moretti Forni les fours, Levoni la charcuterie et Surgital les pâtes. Cirio, Eurial et Di Marco complètent l’offre en sauces, produits laitiers et concepts italiens. Les univers Snacking et Smart Lab élargissent cette sélection aux produits alimentaires, emballages, matériels et solutions numériques du service. L’ensemble permet d’examiner un menu avec les moyens nécessaires à sa préparation.

Les exposants de l'an dernier

1. 

   UNOX

2. 

   Rational

3. 

   Robot-Coupe

4. 

   Electrolux Professional

5. 

   Danone

6. 

   Oatly

7. 

   Salomon FoodWorld

8. 

   Surgital

9. 

   Winterhalter

10. 

    Molino Pasini

11. 

    Beyond Meat

12. 

    Qonto

13. 

    Sabert Corporation Europe

14. 

    Morello Forni Italia

15. 

    Wyke Farms

16. 

    Europastry

17. 

    Garcia De Pou

18. 

    The Magnum Ice Cream Company

19. 

    Dito Sama

20. 

    Agristo

21. 

    myPOS

22. 

    Venix

23. 

    Soreal

24. 

    Demetra

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Snack Show 2027

En 2027, Parizza+Gusto renforce son programme avec la nouvelle Coupe de France de la Pizza Italienne et la Coupe de France des Pâtes Italiennes. La première s’appuie sur l’AVPN, la seconde sur l’ACIF, avec des juges officiels de la FIC venus d’Italie. I Love Italian Food propose masterclasses, démonstrations et dégustations. Le championnat des planches apéritives explore un autre volet de la carte italienne. Les fournisseurs annoncés en farines, fours, produits laitiers, charcuterie et pâtes relient ces rendez-vous aux achats des exploitants.

• À Parizza+Gusto, examinez un concept pizza ou pâtes dans son ensemble : farines, sauces, fours, pétrins et machines à pâtes font partie de la même offre spécialisée.
• Associez les démonstrations italiennes au sourcing des ingrédients : les masterclasses et dégustations d’ILIF donnent à voir leur utilisation dans une carte.
• Pour développer une offre apéritive, rapprochez le championnat des planches des fournisseurs de charcuterie, d’antipasti et de boissons italiennes de Parizza+Gusto.