HallBriefGezielte Messevorbereitung

Nordic Natural Food 2027

Unter dem Namen Nordic Natural Food richtet sich die frühere Nordic Organic Food Fair stärker auf das Lebensmittelgeschäft aus.

22. Sept. - 23. Sept. 2027 · Malmömässan

Messetage
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In Malmö treffen Anbieter biologischer, natürlicher und pflanzenbasierter Produkte auf Einkäufer aus Handel, Import, Vertrieb und Gastronomie. Im Mittelpunkt steht der nordische Absatzmarkt. Beauty und Gesundheit entfallen künftig als eigene Messebereiche; Lebensmittel und Getränke bestimmen das Angebot.

Die Nachbarschaft zur FFCR Malmö erweitert den Kreis der Geschäftspartner um Restaurant- und Hospitality-Betriebe. Im Vineyard geht es um biologische und biodynamische Weine, in der Innovation Zone um neue Produkte. Easyfairs übernahm die Veranstaltung für die Rückkehr nach Malmö 2025, nachdem die breiter aufgestellte Messefamilie in Stockholm zu Gast gewesen war. Zum damaligen Publikum gehörten Einkäufer von Coop, ICA, IKEA und Dole. Der neue Zuschnitt verbindet spezialisierte Lebensmittelmarken deutlicher mit den Vertriebswegen im Norden, vom Einzelhandel bis zur Gastronomie.

Im Vergleich

  1. BIOFACHNuremberg, 31.914
  2. FFCR MalmöMalmö
  3. Diese Messe: Nordic Natural Food

Die BIOFACH in Nürnberg ist die größere internationale Alternative für Unternehmen, die ihre Bio-Lieferkette über zahlreiche Länder hinweg aufbauen. Der Kongress ergänzt die Produktsuche um Marktfragen, Politik und Branchenentwicklung. Wer ein internationales Lieferantenportfolio zusammenstellt, hat andere Aufgaben als eine Marke, die einen Vertriebspartner im nordischen Handel sucht. Für die erste Aufgabe bietet Nürnberg die breitere Plattform, für die zweite bündelt Malmö die passenden regionalen Geschäftsinteressen.

Die parallel stattfindende FFCR Malmö ergänzt das Angebot mit Lebensmitteln, Getränken, Küchenausstattung und Dienstleistungen für die Gastronomie. Das hilft Restaurant-Einkäufern, Zutaten und betriebliche Anforderungen gemeinsam zu betrachten. Nordic Natural Food steuert den Schwerpunkt Bio und natürliche Produkte bei. Für Category Manager im Lebensmittelhandel bleibt diese Unterscheidung hilfreich: Die Sortimentsarbeit liegt bei Nordic Natural Food, die FFCR zeigt zusätzlich, was im Außer-Haus-Markt gefragt ist.

Die ebenfalls in Malmö angesiedelte Food Innovation Expo richtet sich stärker an Entwicklung und Produktion. Zutaten, Verpackung, Analytik und Produktionstechnik sind dort die Themen für Hersteller, die Rezepturen oder Prozesse verändern. Nordic Natural Food passt dagegen besser zu verkaufsfertigen Produkten und Gesprächen über Handelslistungen, Importe und Großhandel. Entscheidend ist daher, ob das Unternehmen an der Entwicklung eines Produkts arbeitet oder dessen Weg ins Regal und auf die Speisekarte sucht.

Nordic Natural Food passt zu Bio- und Naturkostmarken, die Vertriebspartner im nordischen Handel und Kontakte zur Gastronomie suchen.

Wer ausstellt

Das Sortiment konzentriert sich auf natürliche und biologische Lebensmittel für Supermarktketten und unabhängige Händler; der Vineyard ergänzt biologische und biodynamische Weine. Zum bisherigen Ausstellerumfeld gehören Thanma GmbH und MyCare Nordic. MyCare stand 2025 für die Verbindung zu Gesundheit und Beauty im damaligen breiteren Angebot. Mit der Beschränkung auf Lebensmittel verändert sich die Einkaufsaufgabe: Im Vordergrund stehen essbare Produkte, Wein und Neuheiten für Handel und Gastronomie.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Nordic Natural Food 2027

Nordic Natural Food 2027 erhält einen reinen Lebensmittelzuschnitt und findet zusammen mit FFCR Malmö statt. Lebensmittel und Getränke bestimmen das neue Messeangebot. Vineyard, Innovation Zone und das zurückkehrende Live Pitch to the Buyer verbinden Verkostung und Produktvorstellung mit dem Einkauf. Die Innovation Awards werden mit einem Treffen für Aussteller, Referenten und Partner verbunden. Für Anbieter entsteht damit ein zusätzlicher Rahmen für Gespräche über ihre Produkte.

  • Wer Wein einkauft, sollte den Vineyard gezielt einbeziehen: Dort treffen biologische und biodynamische Weine auf das übrige Lebensmittelsortiment.
  • Für den Gastronomievertrieb lassen sich die Zutaten bei Nordic Natural Food mit dem Geräte- und Dienstleistungsangebot der FFCR vergleichen.
  • Beim Kontakt mit einem Smart Badge Reader werden Ihre Kontaktdaten an den Aussteller weitergegeben. Nutzen Sie ihn für Produkte, zu denen Sie anschließend Informationen und Kontakt wünschen.

Ausstellen

All-in, Mini und Start up bieten unterschiedliche Standpakete. Das Standardpaket umfasst Wände, Strom, Teppich, Beleuchtung und grundlegende Möbel. Für Verkostungen sind die Genehmigung zum Umgang mit Lebensmitteln, eine durchgehende Kühlkette und korrekte Zutateninformationen nötig. Die digitale Innovation Gallery dient der Online-Präsentation. Die Platzierung in der Innovation Zone vor Ort und die Teilnahme am Innovation Award werden gesondert mit dem Vertrieb besprochen.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der Nordic Natural Food erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die Nordic Natural Food beginnt.

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