HOFEX 2027

Face aux autres salons

FHA Food & Hospitality Asia, à Singapour, convient davantage à un projet de sourcing centré sur l’Asie du Sud-Est. Ses secteurs alimentaires et HoReCa sont complétés par des axes consacrés au halal, à la fabrication, aux marques de distributeur et à la restauration de voyage. Un distributeur cherchant un fabricant pour sa marque ou un acheteur de restauration embarquée dispose ainsi de pistes plus ciblées. HOFEX donne accès au réseau commercial de Hong Kong, où se rencontrent importation, restauration et achats hôteliers.

Restaurant, Bar & Café Hong Kong propose aux restaurateurs, bars et cafés un rendez-vous annuel à un autre moment du calendrier. Aliments, boissons, café, emballages et équipements répondent directement à leurs besoins d’exploitation. HOFEX élargit ce champ aux fournitures pour chambres, aux aménagements hôteliers et aux pavillons internationaux. Un service achats d’hôtel peut donc y couvrir plusieurs métiers au cours du même déplacement.

Pour un importateur de vin, ProWine Hong Kong permet de travailler sa gamme de boissons dans un espace spécialisé de HOFEX. Un distributeur servant les hôtels et restaurants avec plusieurs familles de produits a davantage intérêt à parcourir les autres secteurs. Le salon prend tout son sens dans cette rencontre entre distribution et achats d’exploitation.

HOFEX convient aux importateurs et aux acheteurs d’hôtels ou de restaurants qui développent une offre alimentaire, de boissons et de fournitures pour Hong Kong et les marchés voisins.

Qui expose

En 2025, les exposants associaient distribution locale, marques internationales et fournitures d’exploitation. Hong Kong Beer Company représentait les boissons, Amcor Flexibles China les emballages de consommation et Loveramics la céramique et les accessoires pour le café. Ce mélange permet aux acheteurs de rapprocher produits de cuisine, conditionnement et arts de la table. L’offre générale couvre aussi le froid, la blanchisserie, les articles pour chambres et les systèmes hôteliers, au-delà du seul approvisionnement alimentaire.

Exposants en 2025

1. 

   Robot-Coupe

2. 

   Amcor

3. 

   Standard Textile

4. 

   Informa

5. 

   Business Sweden

6. 

   USA Rice

7. 

   Glory

8. 

   Invest Hong Kong

9. 

   Ecoinno

10. 

    Mazza Alimentari

11. 

    Giusti

12. 

    Casale

13. 

    Ibéricos FISAN

14. 

    Intertek Testing Services Hong Kong

15. 

    Serax

16. 

    Hello Straw

17. 

    Exotic Food

18. 

    Sterilgarda Alimenti

19. 

    Sutherland

20. 

    100% Chef

21. 

    Acetaia Leonardi

22. 

    Revisan

23. 

    Security Plus Access System

24. 

    Groupe GM

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

HOFEX 2027

HOFEX 2027 introduit une zone consacrée aux produits de la mer et à la chaîne du froid, réunissant fournisseurs alimentaires, spécialistes de la réfrigération et prestataires logistiques. Seafood Traceability Zone traite du suivi de l’origine jusqu’au rayon, tandis que Seafood Tasting Lab relie qualité du produit et usage en cuisine. Cold Chain Innovation Hub présente les solutions de stockage et de transport. ProWine Hong Kong reste intégré à HOFEX, associant vins et spiritueux à l’offre alimentaire et hôtelière.

• Pour les produits de la mer, associez Tasting Lab, Traceability Zone et Cold Chain Innovation Hub afin d’évaluer le produit et ses contraintes de distribution.
• Les importateurs de vin travaillant avec les hôtels et restaurants peuvent combiner ProWine Hong Kong avec les secteurs d’équipements et de fournitures de HOFEX.
• Une équipe hôtelière achetant pour les chambres et la restauration peut répartir son parcours entre Hospitality Interiors / Hotel Supplies et Foodservice Equipment pour couvrir les deux métiers.

Exposer

Les formules Space Only, Walk-on et Premium correspondent à des surfaces minimales différentes. Les fournisseurs de produits de la mer, de froid et de logistique disposent en 2027 d’une zone dédiée, avec possibilités de démonstration et de sponsoring. Elle s’adresse particulièrement aux entreprises visant importateurs, distributeurs et groupes hôteliers ou de restauration.