CheeseCon 2027

Face aux autres salons

CheeseExpo constitue le parallèle le plus proche. Les mêmes organisateurs réunissent la transformation laitière à Milwaukee, avec une exposition plus vaste et un public annoncé plus nombreux. Pour une équipe privilégiant une offre étendue de fournisseurs, elle donne accès au même réseau de WCMA et du CDR. CheeseCon concentre les contacts autour de tables et laisse davantage de place aux séminaires et aux rencontres de la profession.

IDDBA répond surtout aux enjeux du commerce et de la distribution. Acheteurs du détail, responsables du merchandising et dirigeants des secteurs laitier, traiteur, boulangerie et restauration y sont représentés. Un fabricant de fromage en quête de débouchés ou de présence en rayon trouvera ce public plus adapté. Le salon de 2026 réunissait plus de 1 000 entreprises exposantes. CheeseCon cible davantage la fabrication et les services nécessaires au fonctionnement des usines.

L’American Cheese Society Annual Conference privilégie les fromages artisanaux, fermiers et de spécialité, avec leurs producteurs, détaillants et partenaires. Elle se prête à la formation sur les spécialités fromagères et à la reconnaissance des produits. Madison couvre aussi le beurre, le lactosérum et les besoins industriels des sites. CheeseCon devient particulièrement pertinent lorsque les achats portent à la fois sur les ingrédients, l’hygiène, le pilotage des procédés et les infrastructures.

CheeseCon convient aux équipes des usines laitières qui veulent associer formation technique et échanges ciblés avec les fournisseurs autour de stands avec tables.

Qui expose

Les exposants couvrent ingrédients, systèmes de production et services aux usines. Novonesis et dsm-firmenich côtoient Alfa Laval, Amcor et Ecolab, reliant cultures et ingrédients à la gestion des fluides, aux emballages et au nettoyage. Ingénieristes et constructeurs apportent leur savoir-faire pour les extensions de sites. Le Center for Dairy Research représente la recherche laitière appliquée. Le format sur table favorise la discussion d’un problème de procédé ou d’une spécification, avec modèles et petits appareils à portée de main.

1. 

   GEA

2. 

   Xylem

3. 

   Amcor

4. 

   dsm-firmenich

5. 

   Intralox

6. 

   Endress+Hauser

7. 

   Novonesis

8. 

   Solenis

9. 

   Urschel

10. 

    Sew-Eurodrive

11. 

    Antares Vision Group

12. 

    Airgas

13. 

    ProAmpac

14. 

    Bell-Mark

15. 

    Reiser

16. 

    ADM

17. 

    Extrutech Plastics

18. 

    BW Packaging

19. 

    J. Rettenmaier USA

20. 

    Fortress Technology

21. 

    Hygiena

22. 

    Harpak-ULMA

23. 

    Alfa Laval

24. 

    BluePrint Automation

205 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

CheeseCon 2027

CheeseCon 2027 conserve l’exposition sur table au cœur d’un programme consacré au fromage, au beurre, au lactosérum et aux produits laitiers fermentés. First Taste accueille les nouveaux participants dans le programme des réceptions, tandis qu’une rencontre distincte s’adresse aux jeunes professionnels. La Championship Cheese Auction accompagne les distinctions des produits champions américains et des personnalités reconnues par WCMA. Un déjeuner inclus avec conférence plénière offre un rendez-vous collectif supplémentaire entre les séminaires.

• Pour discuter d’un équipement, apportez un schéma de procédé ou un cahier des charges. Les grosses machines sont interdites au sol; les modèles et petits équipements sûrs sont admis sur les tables.
• Pour accéder aux séminaires, choisissez une inscription complète ou à la journée. Le pass exposition inclut les rencontres professionnelles, mais exclut les séminaires.
• First Taste est destiné aux nouveaux participants. La réception distincte des jeunes professionnels impose une limite d’âge et un billet supplémentaire.

Exposer

L’exposition est réservée aux membres actifs de WCMA, avec un seul emplacement par entreprise. L’attribution suit les points de priorité de l’association. Le forfait comprend une inscription complète et une inscription pour le mercredi; les autres membres du personnel doivent s’inscrire séparément. Prévoyez modèles, écrans et petits appareils sur table. Le contrat exige aussi une assurance responsabilité civile et une attestation désignant WCMA comme assuré supplémentaire.