HallBriefGezielte Messevorbereitung

FOODEX JAPAN 2027

Auf der FOODEX JAPAN treffen internationale Lebensmittelexporteure auf japanische Importeure, regionale Erzeuger und Lieferanten der Gastronomie.

9. März - 12. März 2027 · Tokyo Big Sight

Erwartete Aussteller
3.000
Erwartete Besucher
90.000
Mehr Besucher als 2025
+2 %
Besucher im Vorjahr
73.842

Länderpavillons prägen die Messe. Japanische Spezialitäten, Tiefkühlprodukte, Wein, Sake und Zutaten bilden daneben eigene Schwerpunkte für den Einkauf. Im Mittelpunkt stehen Lebensmittel und Getränke für den gewerblichen Handel, mit besonderem Gewicht auf Import und Vertrieb.

Zum Publikum gehören Großhändler, Hersteller, Gastronomiebetriebe, Einzelhändler und Hotels. 2026 hatten 87% der befragten Besucher Einkaufsbefugnis oder Entscheidungsverantwortung. Entsprechend wichtig sind das Programm für ausgewählte Einkäufer und organisierte Geschäftsgespräche. Zugleich verschiebt sich das Angebot: Wellnessprodukte, Ernährungszertifizierungen, alkoholarme Getränke und Verpackung ergänzen die klassischen Warengruppen. Für ausländische Anbieter geht es vor allem darum, den passenden Zugang zum japanischen Handel und zur Gastronomie zu finden.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: FOODEX JAPAN 202790.000
  2. Seoul Food & HotelGoyang-si, 53.305
  3. JFEX WinterTokyo

Die FOODEX bietet einen breiten Zugang zum japanischen Lebensmittelmarkt. Länderpavillons erleichtern Exporteuren den Vergleich unterschiedlicher Produktgruppen und Lieferländer. Im Bereich der japanischen Importeure finden Einkäufer dagegen Produkte, die bereits über lokale Partner angeboten werden. Tiefkühlkost sowie Wein und Sake vertiefen einzelne Fachthemen innerhalb der großen Lebensmittelmesse.

JFEX Winter bringt ebenfalls Importeure, Vertriebspartner, Einzelhändler und Gastronomieeinkäufer in Tokio zusammen, liegt aber später im Jahr. Die Bereiche Lebensmittel, Getränke, Premiumprodukte und Frische passen zu Anbietern mit klarer Warengruppe und konkretem Vertriebsziel in Japan. Die FOODEX ist besonders interessant, wenn ein Besuch auch dem Vergleich nationaler Angebote und unterschiedlicher japanischer Geschäftspartner dient.

Wer Vertrieb in Korea aufbauen will, findet bei Seoul Food & Hotel internationale Lebensmittelanbieter, koreanische Einkäufer und Hospitality-Themen. Die Wahl hängt vom Zielmarkt ab: Die FOODEX richtet den Blick auf den japanischen Lebensmittelhandel, Seoul Food & Hotel auf koreanische Import- und Gastronomiegeschäfte.

Die FOODEX JAPAN passt zu Lebensmittelexporteuren und Einkaufsteams, die japanische Importeure, Länderpavillons und spezialisierte Warengruppen gemeinsam erschließen wollen.

Wer ausstellt

In den Länderpavillons stehen Erzeuger, Handelshäuser und regionale Spezialitäten neben japanischen Importeuren und heimischen Herstellern. Die kanadische Beteiligung 2026 zeigt die Spannweite: Atlantic Beef Products vertrat Fleisch, Bee Maid Honey Honig und Nature's Touch Frozen Foods Tiefkühlobst und -gemüse. Solche Anbieter machen die unterschiedlichen Beschaffungsmöglichkeiten greifbar. FOODEX Frozen, Wein und Sake, Zutaten und Lebensmitteltechnik eröffnen daneben eigene Gespräche über Produkte, Verarbeitung und Vertrieb.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

FOODEX JAPAN 2027

Die FOODEX JAPAN 2027 baut ihre Warengruppenstruktur aus. Non & Low Alcohol, Hot & Spicy, Noodle, Packaging Innovation und Food Ingredients werden als neue Bereiche vorgestellt. Im Wellness Food Market bündeln sich biologische, funktionelle, halal-zertifizierte, vegane und pflanzliche Produkte für Hotels, Gastronomie und Handel. Anbieter erhalten damit gezieltere Zugänge zu japanischen Einkäufern. Die etablierten Bereiche für Importeure, Tiefkühlkost, Wein und Sake bleiben Teil des Angebots.

  • Wer einen japanischen Vertriebspartner sucht, sollte den Bereich Japanese Importer neben den Länderpavillons gezielt einplanen.
  • Für zertifizierte oder gesundheitsorientierte Produkte ist der Wellness Food Market mit seinen Hotel-, Gastronomie- und Handelseinkäufern besonders relevant.
  • Bei Produkten für die Zubereitung oder Speisekarte lohnt der Vergleich zwischen FOODEX Frozen und dem Programm für Speisen- und Getränkekombinationen.

Ausstellen

Einzelne ausländische Anbieter melden sich in einer Warengruppe an; der Zugang zum Länderpavillon läuft über dessen benannten Organisator. Der Grundstand umfasst Fläche sowie Seiten- und Rückwände. Strom, Ausstattung und zusätzlicher Standbau bleiben gesonderte Aufgaben. Da die Anmeldung inzwischen als Warteliste geführt wird, bestimmen Warengruppe und Pavillonweg das weitere Gespräch mit dem Messebüro.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der FOODEX JAPAN 2027 erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die FOODEX JAPAN 2027 beginnt.

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