HallBriefGezielte Messevorbereitung

HORECAVA 2027

Auf der Horecava treffen niederländische Restaurant-, Café-, Catering- und Hotelbetriebe auf ihre Lieferanten.

11. Jan. - 14. Jan. 2027 · RAI Amsterdam

Erwartete Aussteller
700
Erwartete Besucher
60.000
Aussteller auf der diesjährigen Liste
481
Messetage
4

Lebensmittel und Wein stehen neben Großküchentechnik, Kaffeeausstattung, Einrichtung, Reinigung und Gastronomiesoftware. Für einen Inhaber, der sowohl das Speisenangebot als auch die Küche verändern möchte, ergibt sich daraus ein zusammenhängender Blick auf die Beschaffung. Caterer finden Zutaten und betriebliche Systeme im selben Umfeld.

Seit 1957 gehört die Messe zum niederländischen Branchenkalender. 2025 kamen rund 67.000 einzelne Besucher; zugleich wurde das Publikum aus Pflege, Gebäudedienstleistungen, Catering und Hotellerie breiter. TrendLAB, Start-upLAB und AI-LAB ergänzen das etablierte Lieferantenangebot um Personalfragen, neue Konzepte und Technologie. Der Schwerpunkt bleibt der niederländische Markt und die Begegnung zwischen seinen Betreibern und den Anbietern, die sie beliefern.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: HORECAVAAmsterdam, 60.000
  2. INTERNORGAHamburg, 83.000
  3. Horeca ExpoGent, 50.000

Wer den Vertrieb in den Niederlanden ausbauen möchte, findet auf der Horecava Gastronomieeinkäufer sowie Anbieter von Geräten, Getränken und Technologie. Die Breite passt zu Betrieben, die mehrere Beschaffungsfragen gleichzeitig bearbeiten. Für die Positionierung eines Hotels oder das Gästeerlebnis bietet die Independent Hotel Show Amsterdam einen engeren Rahmen. Sie konzentriert sich auf Luxus- und Boutiquehotels, deren Gestaltung, Betriebstechnik und unabhängiges Management.

Die INTERNORGA in Hamburg erschließt deutsche Gastronomie- und Hospitalitykunden sowie internationale Aussteller. International Foodservice Forum, Gemeinschaftsgastronomie und Wettbewerbe für Köche und Gründer erweitern den fachlichen Austausch. Für einen Vertriebsplan mit Deutschland als Kernmarkt ist dieses Umfeld besonders relevant.

Die Horeca Expo in Gent bedient den belgischen Markt mit einem ähnlich breiten Angebot aus Lebensmitteln, Getränken und Küchentechnik. Belgische Brauereien, Nachtgastronomie, Snackbetriebe und Hotelgestaltung erhalten eigene Schwerpunkte. Wer belgische Kundenbeziehungen entwickeln will, findet dort ein passendes Umfeld. Horecava bleibt der direkte Ansatz für niederländischen Einkauf und nationale Kundenentwicklung; die Alternativen verschieben die Käuferregion oder spezialisieren die betriebliche Fragestellung.

Horecava passt zu Betrieben und Lieferanten, deren nächste Einkaufs- oder Vertriebsentscheidungen den niederländischen Foodservice-Markt betreffen.

Wer ausstellt

Robot-Coupe mit Geräten zur Speisenzubereitung steht neben ARDO FOODS, Anheuser-Busch InBev und Apicbase. Zutaten, Getränke und Küchensysteme treffen auf Software für den Gastronomiebetrieb. Das Angebot reicht über die Verkostung hinaus: Reinigung, Recycling und Einrichtung ergänzen Fast Service, Backwaren und Kaffee. Restaurantinhaber und Caterer können damit das Produktangebot gemeinsam mit den Anforderungen an Zubereitung, Abläufe und Service beurteilen.

  1. UNOX

  2. Odoo

  3. Liebherr

  4. Robot-Coupe

  5. Nayax

  6. Donnerberg

  7. Oatly

  8. Bender

  9. Bridor

  10. Salomon FoodWorld

  11. Poppies Bakeries

  12. Shoes For Crews

  13. Koppert Cress

  14. Pidy

  15. myPOS

  16. Peka Kroef

  17. Viva.com

  18. Multiwagon

  19. PizzaSi

  20. La Lorraine Bakery Group

  21. UNIDO

  22. ascobloc Gastro-Gerätebau

  23. Oliehoorn

  24. Rabobank

481 Unternehmen stehen auf der Liste. Ein HallBrief-Briefing bewertet jedes davon nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

HORECAVA 2027

Horecava 2027 steht im Zeichen des 70-jährigen Bestehens. Die niederländische Branche kommt im RAI Amsterdam rund um Lebensmittel, Getränke und den Betrieb gastgewerblicher Unternehmen zusammen. TrendLAB, Start-upLAB und AI-LAB ergänzen das Angebot, während die Horecava Awards neue Produkte auszeichnen. Für die Awards können auch Unternehmen ohne Messestand einreichen; dadurch reicht der Kreis der Ideen über die Ausstellerliste hinaus.

  • AI-LAB und Tech & Services ergänzen einen Einkaufstag, an dem sowohl Küchenabläufe als auch Gastronomiesoftware geprüft werden.
  • Verbinden Sie Großküchentechnik mit Cleaning & Recycling, wenn neue Geräte auch Spülen oder Abfallbehandlung verändern.

Ausstellen

Ein Stand lohnt sich für Anbieter, die niederländische Gastronomiekunden innerhalb der Messethemen erreichen möchten. Zur Flächenmiete kommt eine Anmeldegebühr; Nachtstrom wird separat bestellt. Für vom Veranstalter gebaute Stände gilt ein kürzeres Einrichtungsfenster. Zusammenkünfte am Stand müssen beim Veranstalter angemeldet werden.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5
  4. 478 weitere, nach Ihren Zielen gereiht

#3Halvorsen Prozesstechnikvon 481

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der HORECAVA erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die HORECAVA beginnt.