INTERNORGA 2027

Cómo se compara

Alles für den Gast, en Salzburgo, encaja mejor con proveedores cuya clientela se concentra en Austria y la región alpina. Su celebración en noviembre ofrece además otro momento de planificación para la hostelería. HOGA Nürnberg tiene una orientación hacia el sur de Alemania: en 2025 reunió a unos 520 expositores y 16.600 visitantes profesionales. Su escala facilita un encuentro más concentrado entre hoteles, restaurantes y proveedores de cocinas. INTERNORGA amplía la comparación a más categorías y a un público operador mayor, especialmente útil para productos que sirven a distintos canales de restauración.

Para el mercado neerlandés, Horecava, en Ámsterdam, presenta alimentos, bebidas, diseño, equipamiento y tecnología a comienzos de año. Es una elección clara para quienes buscan negocios independientes y cadenas de los Países Bajos. Anuga, en Colonia, responde a otra necesidad comercial: sus 8.015 expositores y 145.000 visitantes de 2025 se dirigían al comercio minorista, mayorista y la importación de alimentos a escala internacional. Para un fabricante que busca distribución, ese público es más pertinente. INTERNORGA ofrece un contacto más directo con quienes gestionan restaurantes, hoteles y servicios de catering. Las empresas que venden a ambos canales pueden aprovechar cada feria para un objetivo distinto.

INTERNORGA encaja con equipos de compras y ventas que necesitan conectar alimentos, equipamiento y experiencia del cliente en restaurantes, hoteles y catering.

Quién expone

Welbilt Deutschland, kukki, Bakerman y Go In formaron parte del conjunto de expositores de 2026: cocinas profesionales, cócteles, productos de panadería y mobiliario para hostelería. Su diversidad permite relacionar lo que se sirve con las máquinas que lo preparan y el espacio donde se consume. Junto a los proveedores consolidados, Newcomers Area y Future Food presentan propuestas emergentes. El recorrido sirve tanto para evaluar el funcionamiento actual de un negocio como para estudiar nuevos formatos de restauración.

Expositores del año pasado

1. 

   UNOX

2. 

   Salto Systems

3. 

   Robot-Coupe

4. 

   Rational

5. 

   Testo

6. 

   Dometic

7. 

   beam

8. 

   Thermofonte

9. 

   Victorinox

10. 

    Epson

11. 

    Electrolux Professional

12. 

    VEMAG Maschinenbau

13. 

    VITO

14. 

    Amazon Business

15. 

    Hobart

16. 

    Donnerberg

17. 

    Bartscher

18. 

    Mews

19. 

    Oatly

20. 

    Bridor

21. 

    Salomon FoodWorld

22. 

    hotelkit

23. 

    Lavabelle

24. 

    Surgital

La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe

INTERNORGA 2027

La convocatoria número 100 de INTERNORGA amplía el espacio dedicado a los segmentos en crecimiento. Digital Solutions ocupa por primera vez todo A3, junto a Community Area y las sesiones Deep Dives de HOSPITALITY pioneers. Food & Beverage se extiende a A2 y a las plantas superiores de B2 y B3. Future Food & Drinks se convierte en un área permanente en B5 para empresas emergentes, bebidas y nuevos conceptos alimentarios. El aniversario incorpora una nueva identidad visual; Newcomers Area sigue facilitando la entrada de jóvenes empresas.

• A3 concentra las soluciones de caja, inventario y planificación de personal; B6 y B7 permiten comparar equipamiento de cocina profesional.
• B5 reúne Future Food, empresas emergentes y nuevos conceptos de bebidas. Los proveedores consolidados de alimentos y bebidas están en A1, A2, A4 y las plantas superiores de B1 a B3.
• Living & Dining ocupa las plantas bajas de B1 a B4; Packaging & Delivery se encuentra en la planta superior de B4.
• El International Foodservice Forum se celebra en CCH, un centro de congresos independiente cerca del recinto Hamburg Messe. Merece un bloque propio para quienes acuden con interés en la gestión de establecimientos.

Exponer

INTERNORGA interesa a proveedores que atienden distintas necesidades de un establecimiento: alimentos, cocinas, interiores y sistemas digitales. La participación incluye el espacio del stand, el paquete obligatorio Marketing & Networking Basic y la contribución AUMA. El montaje y los servicios contratados añaden costes al proyecto. Advanced y Premium amplían el perfil de empresa y las herramientas para gestionar contactos entre los miembros del equipo.