HallBriefGezielte Messevorbereitung

The International Pizza Expo 2027

Die International Pizza Expo richtet sich vor allem an Inhaber, Betreiber und Führungskräfte unabhängiger Pizzerien.

13. Apr. - 15. Apr. 2027 · Las Vegas Convention Center

Aussteller auf der diesjährigen Liste
335
Messetage
3

Käse, Mehl, Tomaten und Beläge stehen neben Öfen, Anlagen für die Teigverarbeitung, Pizzakartons und Restaurantsoftware. Im Mittelpunkt steht die Verbindung zwischen dem fertigen Produkt und seinem Herstellungsprozess: Wie verhält sich ein Teig, wie backt ein Ofen und wie kommt die Pizza beim Lieferkunden an?

In Las Vegas trifft der Einkauf auf die internationale Pizzaszene. Bei der International Pizza Challenge werden unterschiedliche Stile und Rezepturen sichtbar; die World Pizza Games machen den Umgang mit Teig zum Wettbewerb vor Publikum. Seminare und die School of Pizzeria Management behandeln den Betrieb hinter dem Handwerk. Das Pizza Today Village ergänzt diese Mischung um Vorführungen, Podcast-Aufnahmen und Gespräche mit Fachkollegen. Wer eine Pizzeria führt, kann so Speisekarte, Küchentechnik und Betriebsführung in einem gemeinsamen fachlichen Umfeld weiterentwickeln.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: The International Pizza Expo
  2. National Restaurant Association ShowChicago, 55.000
  3. Pizza Expo ColumbusColumbus

Pizza Expo Columbus bringt die auf Pizza spezialisierte Messe in den Mittleren Westen der USA. Die Great American Pizza Challenge, Workshops und Vorführungen verbinden den regionalen Lieferantenmarkt mit dem Handwerk. Für Betriebe mit regionalem Einkaufsnetz und Expansionsplänen in dieser Region ist Columbus eine naheliegende Wahl. Las Vegas verbindet dagegen das internationale Lieferantenangebot mit der International Pizza Challenge und einem umfangreicheren Rahmenprogramm für Pizzeriabetreiber.

Bei der National Restaurant Association Show in Chicago ist die Einkaufsaufgabe breiter. Neben Lebensmitteln und Getränken geht es um Technik, Tischkultur, Hygiene und Ausstattung für Restaurants, Handelsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Restaurantgruppen mit mehreren Konzepten finden dort ein größeres Spektrum an Betriebsformen. Auch Lieferanten, die unterschiedliche gastronomische Absatzkanäle erschließen wollen, profitieren von dieser Breite. Die Pizza Expo bleibt näher am Pizzaofen, an der Teigbank und am Inhaber einer Pizzeria.

Wer eine neue Kruste entwickelt oder die Produktion modernisieren will, kann in Las Vegas spezialisierten Lieferanten gegenüberstehen und zugleich mit Kollegen über die Folgen im Küchenalltag sprechen. Für eine umfassende Neuausrichtung des gastronomischen Angebots bietet Chicago mehr Ansatzpunkte. Wer im Mittleren Westen die Pizzaszene und passende Anbieter sucht, findet sie in Columbus.

Die Pizza Expo lohnt sich für Pizzeriabetreiber, die Zutaten und Küchentechnik vergleichen und zugleich von erfahrenen Pizzabäckern und Unternehmern lernen wollen.

Wer ausstellt

BelGioioso, Dairy Farmers of America und General Mills decken Käse und Mehl ab; UNOX, Hobart und Middleby stehen für die Küchentechnik. LloydPans bringt Backformen ins Gespräch, die gerade bei der Entwicklung von Pan Pizza entscheidend sind. Smurfit Westrock ergänzt die Verpackung. Mit DoorDash und Owner.com reichen die Themen bis zur Bestellung und Lieferung. Das Angebot bildet den Pizzeriabetrieb von der Zutat über die Produktion bis zum Verkauf ab.

  1. Cutco

  2. UNOX

  3. Robot-Coupe

  4. Bizerba

  5. Smurfit Westrock

  6. Solink

  7. American Beverage Marketers

  8. Reiser

  9. Middleby

  10. Pattyn

  11. Ooma

  12. Molino Pasini

  13. Sweet Street

  14. AMF Bakery Systems

  15. Welbilt

  16. Novamex

  17. Dairy Farmers of America

  18. NuCO2

  19. Atosa USA

  20. LloydPans

  21. Hatco

  22. Big Mozz

  23. Ankutsan

  24. Magic Seasoning Blends

335 Unternehmen stehen auf der Liste. Ein HallBrief-Briefing bewertet jedes davon nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

The International Pizza Expo 2027

Die Pizza Expo 2027 ist das 43. jährliche Treffen und nutzt die West Exhibit Hall des Las Vegas Convention Center. Im Pizza Today Village verbinden sich Vorführungen aus dem Secret Menu mit Podcast-Aufnahmen und einer Happy Hour. Neue Betreiber erhalten mit der New Operator Happy Hour einen eigenen Treffpunkt. Bei Beer & Bull Networking stehen Gespräche über konkrete Probleme im Pizzeriabetrieb im Vordergrund. Die Pizza Games Finals & Block Party bringen die Branche zum Freestyle-Teigwerfen zusammen.

  • Das Pizza Today Village bietet Secret-Menu-Vorführungen und Podcast-Gespräche als Ergänzung zum regulären Seminarprogramm.
  • Ein konkretes Problem aus dem eigenen Betrieb ist ein guter Ausgangspunkt für die Gesprächsrunden beim Beer & Bull Networking.
  • Scott’s Las Vegas Pizza Tour verbindet Küchenbesuche mit Gesprächen mit den Inhabern von Pizza Rock, Metro Pizza und Flour & Barley und bietet Einblicke in unterschiedliche Betriebskonzepte.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5
  4. 332 weitere, nach Ihren Zielen gereiht

#3Halvorsen Prozesstechnikvon 335

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der The International Pizza Expo erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die The International Pizza Expo beginnt.

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