SIGEP Asia 2027

Face aux autres salons

FHA Food & Hospitality Asia, chaque avril, est le grand salon singapourien de l'alimentation et de l'hôtellerie, et le meilleur choix pour qui veut voir le plus large éventail de fournisseurs, toutes catégories confondues, en une seule visite. SIGEP Asia est plus ciblé et convient aux entreprises dont l'activité repose sur le café, la glace, la pâtisserie, la boulangerie et la pizza, où les marques italiennes de machines et d'ingrédients donnent le ton.

Pour les spécialistes du café et du dessert prêts à faire le voyage en Europe, Sigep - The Dolce World Expo, à Rimini chaque janvier, reste le salon mère et une offre bien plus profonde en équipements et ingrédients italiens. C'est aussi là que se tiennent les finales mondiales auxquelles mènent les sélections glace et boulangerie de SIGEP Asia. SIGEP Asia apporte une partie de cette filière en Asie du Sud-Est, avec les distributeurs régionaux qui la commercialisent.

Les professionnels de Thaïlande et de la péninsule indochinoise trouvent l'équipement hôtelier et de restauration plus près de chez eux à THAIFEX - HOREC Asia, à Bangkok, et les acheteurs de Hong Kong et du sud de la Chine disposent de HOFEX - Food & Hospitality Trade Show en mai. SIGEP Asia se tient en juillet, après les deux, et ses concours, ses acheteurs invités et ses liens avec les associations de restaurateurs de l'ASEAN en font le meilleur choix pour les entreprises qui cherchent des partenaires dans toute l'Asie du Sud-Est depuis Singapour.

SIGEP Asia s'adresse aux cafés, boulangeries, glaciers et restaurants d'Asie du Sud-Est, et aux distributeurs qui les approvisionnent, qui veulent s'équiper en café, desserts et matériel de cuisine venus d'Italie, au plus près de leur marché.

Qui expose

Le cœur de l'offre vient des fabricants italiens d'équipements et d'ingrédients : Carpigiani et Fabbri pour la glace, La Marzocco, Nuova Simonelli et Victoria Arduino pour l'espresso, Molino Dallagiovanna et Manna Forni sur le pavillon de la pizza napolitaine. À côté exposent des distributeurs singapouriens comme Boncafe et Sia Huat, des marques de boissons comme Monin, Torani et Oatly, les robots de cuisine de Keenon Robotics et des groupes de producteurs de Chine, du Japon et du Vietnam, ce qui permet de rencontrer la marque importée et son agent local dans la même journée.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief choisit les exposants à rencontrer selon vos objectifs et les personnes à qui parler chez chacun. Obtenir une fiche

SIGEP Asia 2027

Le salon de juillet 2026 a occupé les halls A, B et C et a accueilli pour la première fois Bread in the City, la sélection asiatique du Bakery World Cup, aux côtés de la sélection asiatique du Gelato World Cup et du Singapore National Coffee Championship. Le Japon a remporté la sélection glace et la Corée le titre en boulangerie ; les deux équipes iront aux finales du SIGEP World à Rimini. Un nouveau programme d'ambassadeurs a fait monter sur la scène principale des chefs comme Janice Wong et Antonio Brancato, et le RAS Leadership Symposium a porté sur l'intelligence artificielle en restauration.

Le prochain salon aura lieu en juillet 2027, dans le même lieu et les mêmes halls, avec au programme annoncé une sélection asiatique du Panettone World Cup et un recrutement élargi d'acheteurs invités dans l'ASEAN.

• Les acheteurs de café ont intérêt à passer au Singapore National Coffee Championship, qui se déroule sur les trois jours et attire torréfacteurs, baristas et patrons de cafés de la ville.
• Les masterclasses des SIGEP Sessions avec des maîtres italiens du glacier, de la pizza et de la pâtisserie se sont tenues les deuxième et troisième jours en 2026 : ce sont les journées les plus riches en démonstrations.
• Les acheteurs d'hôtels, de groupes de restauration et de distributeurs installés hors de Singapour peuvent postuler au programme d'acheteurs invités, qui prenait en charge en 2026 trois nuits d'hôtel et une partie du billet d'avion en échange de rendez-vous avec les exposants.
• Les fournisseurs d'équipements de cuisine, de caisses et de robotique se trouvent côté Restaurant Asia : les restaurateurs en quête de technologie pour l'arrière-cuisine doivent commencer par là.

Exposer

Les stands se réservent directement auprès d'IEG Asia. Au-delà du stand, les exposants peuvent participer aux rendez-vous avec les acheteurs invités, aux sessions de speed networking Xcelerate avec les acheteurs hôteliers et les traiteurs aériens, et aux rencontres quotidiennes avec les restaurateurs de Singapour ; les réservations anticipées pour 2027 donnent droit à l'exonération des frais d'inscription et à un petit forfait marketing. Le salon profite surtout aux marques qui cherchent des distributeurs en Asie du Sud-Est ou une première entrée auprès des cafés, boulangeries et groupes de restauration de Singapour.