Alimentec | Anuga Select Colombia 2028

Face aux autres salons

Pour une entreprise qui vise la Colombie et les marchés andins ou caribéens voisins, Alimentec rassemble des acheteurs de produits alimentaires et d’équipements destinés à les préparer ou à les servir. Un distributeur examine des gammes conditionnées, tandis qu’une équipe d’achats hôteliers compare ingrédients, froid et cuisines professionnelles. Ce croisement des débouchés donne au salon son intérêt régional.

Anuga, à Cologne, correspond à une démarche de sourcing beaucoup plus internationale. En 2025, le salon réunissait 8 015 exposants et 145 000 visiteurs, avec des secteurs spécialisés dans l’alimentation et les boissons. Il convient davantage aux acheteurs qui composent un portefeuille de plusieurs pays ou aux producteurs recherchant des distributeurs au-delà de l’Amérique latine. Son rythme biennal en octobre occupe également un autre moment du calendrier commercial que le rendez-vous de juin à Bogotá.

Anuga Select Brazil, à São Paulo, offre un accès plus direct au marché brésilien. Les rencontres d’affaires s’y accompagnent du programme Abrasel pour les restaurants et les bars, de démonstrations culinaires et de débats sur les tendances alimentaires. Alimentec concentre les échanges sur la Colombie et les circuits hispanophones voisins. Ces deux salons régionaux servent une stratégie commerciale liée à un marché précis ; Cologne permet de comparer une offre internationale sensiblement plus large.

Alimentec convient aux fournisseurs alimentaires et hôteliers dont le développement repose sur les acheteurs colombiens et les marchés andins et caribéens voisins.

Qui expose

L’offre relie les ingrédients aux besoins concrets de la restauration et du commerce. Agropur présente protéines de lactosérum, lactose et fromages ; GBC Foods, fruits à coque, sésame et poudre d’açaí. Electrofreeze Latam fournit des machines à glace, et Sole Soluciones Empresariales des fours et du matériel frigorifique. Essence Food ajoute des ingrédients lyophilisés et des technologies de valorisation des surplus alimentaires. Avec la gamme institutionnelle de Grupo Diana, cet ensemble aide à comparer les produits et les équipements nécessaires à leur exploitation.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Alimentec | Anuga Select Colombia 2028

En 2026, Alimentec a rejoint officiellement le réseau Anuga. Origin Matters a ouvert un pavillon consacré aux aliments non transformés et à leur provenance, tandis que Diana Profesional a élargi l’offre pour la restauration et les clients institutionnels. Les rencontres d’affaires ont réuni 107 acheteurs de 18 pays et 384 exposants participants pour 1 270 rendez-vous. Démonstrations culinaires et sélection colombienne du concours de tartes au chocolat Paco Torreblanca ont complété le salon. Le prochain Alimentec est prévu en 2028.

• Pour les ingrédients laitiers, distinguez les protéines de lactosérum et le lactose d’Agropur des produits laitiers finis : Alimentec accueille les achats de formulation comme ceux de la restauration et du commerce.
• Examinez Diana Profesional comme une gamme destinée à la restauration et aux clients institutionnels, distincte des produits grand public de Grupo Diana : elle a été lancée à Alimentec en 2026.