Food & Hospitality Week 2027

Face aux autres salons

Fine Food Australia propose un champ de sourcing plus large. Le salon couvre la restauration, l'hôtellerie et le commerce de détail, avec notamment boulangerie, boissons, viande, produits de la mer, produits laitiers et emballages. Sa place en septembre offre un autre repère dans le cycle annuel des achats. Les importateurs, distributeurs et fournisseurs travaillant à la fois pour les magasins et les cuisines professionnelles y trouvent une combinaison de débouchés pertinente.

Food & Hospitality Week se structure davantage autour des métiers d'exploitation, avec des rendez-vous dédiés aux restaurants, à la pizza, aux cafés et aux technologies. Une pizzeria peut relier ses achats de pâte et de fromage à ses fours et à la prise de commandes; un café peut comparer boissons et équipements de service dans le même cadre professionnel. L'ensemble est adapté aux projets touchant plusieurs postes du fonctionnement quotidien.

Food & Hospitality Queensland rassemble à Brisbane, en octobre, des fournisseurs pour la restauration commerciale et collective. Pour un établissement du Queensland cherchant des partenaires régionaux et des équipements, la proximité peut justifier ce choix. La semaine nationale offre une association plus large de salons spécialisés, de concours culinaires et de contenus de gestion.

Food & Hospitality Week convient aux exploitants australiens qui associent leurs achats pour la carte, la cuisine, le café et les outils de gestion.

Qui expose

Les exposants relient les ingrédients aux équipements et services nécessaires à leur vente. Parmi les participants récents figurent Bidfood et Bega Foodservice pour l'approvisionnement alimentaire, Unox pour les fours professionnels, Allpress Espresso pour le café et Basile Imports pour les produits italiens et la pizza. Deputy et Square couvrent la gestion du personnel et les paiements. Les emballages de Biopak complètent ce parcours, de l'achat des produits au service du client.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Food & Hospitality Week 2027

Food & Hospitality Week revient à Melbourne en 2027 après son rendez-vous de Sydney. Restaurant & Foodservice Show, Pizza Pasta & Italian Food Show, Café & Coffee Show et RESTECH composent le programme commun. Les cafés disposent ainsi d'un espace dédié aux côtés des restaurants et des pizzerias. Chef's Table, Australian Professional Chef of the Year et Australian Pizza Championships conservent la dimension culinaire. Business Stage et Tech Stage rapprochent les produits des choix de gestion, tandis qu'Industry Big Night Out prolonge les échanges après l'exposition.

• Pour un projet de café, associez Café & Coffee Show et RESTECH si commandes, encaissement ou plannings doivent évoluer avec les machines et les ingrédients.
• À Pizza Pasta & Italian Food Show, examinez ensemble le comportement des ingrédients et les performances des fours. Le concours en direct apporte un éclairage technique au choix des produits.
• Les équipes de restauration collective peuvent cibler Aged Care Catering Summit, consacré aux repas en établissements de soins, aux équipes et aux exigences de conformité.