Winter FancyFaire* 2027

Im Vergleich

Die Summer Fancy Food Show ist für den Spezialitäteneinkauf die naheliegendste Alternative. 2026 versammelte die New Yorker Messe 2.529 ausstellende Unternehmen aus 57 Ländern. Wer Herkunftsländer vergleichen oder als Distributor mehrere Sortimente ergänzen möchte, findet dort ein breiteres internationales Lieferantenfeld. Der Termin im Sommer bietet außerdem einen anderen Einkaufsanlass als der Jahresauftakt der Winter FancyFaire.

Die Natural Products Expo West in Anaheim deckt den größeren Markt für natürliche und biologische Konsumgüter ab. Mehr als 3.200 Aussteller waren 2026 vertreten. Für Marken mit einem Schwerpunkt im Naturkosthandel oder auf gesundheitsorientierten Produkten ist dieses Umfeld besonders relevant. Es reicht über Lebensmittel hinaus. Wer vor allem ein klassisches Feinkostsortiment sucht, findet auf der Winter FancyFaire einen engeren Bezug zum eigenen Einkauf.

Die Stärke der Winter FancyFaire liegt im Vergleich von Spezialitäten durch Verkostung, Handelspräsentation und gastronomische Anwendung. Das Ausstellerfeld ist kleiner als bei beiden Alternativen. Spotlight Shoppe und Campus Tasting Trail ermöglichen dafür unterschiedliche Eindrücke desselben Produkts. Junge Hersteller können Einkäufer so auch über eine angerichtete Speise oder eine Warenpräsentation erreichen.

Winter FancyFaire passt zu Spezialitäteneinkäufern und Herstellern, die den Jahresauftakt für Verkostungen, Sortimentsentdeckung und gastronomische Anwendungen nutzen wollen.

Wer ausstellt

Bridor USA, A. Darbo und Kirdag / Perfect Delights stehen neben Guittard Chocolate, BelGioioso Cheese und San-J International im Verzeichnis. Etablierte Spezialitätenanbieter treffen auf junge Marken aus mehreren Warengruppen. Berlin Packaging und ePac Flexible Packaging ergänzen Verpackungen, Oracle NetSuite Unternehmenssoftware. Besucher können damit sowohl Lebensmittel entdecken als auch Zulieferer kennenlernen, die hinter dem Geschäft mit Spezialitäten stehen.

1. 

   Berlin Packaging

2. 

   Start International

3. 

   PPC Flex

4. 

   OKF

5. 

   VIPColor

6. 

   Canadian Food Exporters Association

7. 

   San-J International

8. 

   The Fine Cheese

9. 

   Le Waf

10. 

    Poshi

11. 

    Bridor

12. 

    Aiya

13. 

    PackNWood

14. 

    Ines Rosales

15. 

    Oracle NetSuite

16. 

    Pocas International

17. 

    ePac Flexible Packaging

18. 

    Cocoba Chocolate

19. 

    Europastry

20. 

    Hampton Farms

21. 

    Georgia's Natural

22. 

    Casale

23. 

    Jamones Ibéricos Blázquez

24. 

    Dispensa-Matic Label Dispensers

600 Unternehmen stehen auf der Liste. Ein HallBrief-Briefing bewertet jedes davon nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Winter FancyFaire* 2027

Winter FancyFaire* 2027 wechselt nach der Premiere in San Diego ins Moscone Center in San Francisco. Auf dem Campus Tasting Trail verarbeiten die Küchen von a Mano, Canela und China Live Ausstellerprodukte zu eigenen Gerichten. Im Messezentrum verbinden Spotlight Shoppe und First Taste Table Warenpräsentation und zusammengestellte Verkostungen mit dem Einkauf. In der Discovery Kitchen zeigen Kochvorführungen die Anwendung. Bei der sofi Awards Celebration werden Gold- und Grand-Honor-Gewinner bekanntgegeben; die SFA stellt außerdem ihren nächsten Trend of the Year vor.

• Die reservierten Verkostungen am First Taste Table erlauben einen Vergleich im Sitzen, bevor Sie die Hersteller an ihren Ständen wieder aufsuchen.
• Verfolgen Sie ein Produkt vom Stand bis zum Campus Tasting Trail bei a Mano, Canela oder China Live und beurteilen Sie seinen Einsatz im fertigen Gericht.
• Vergleichen Sie die Regalpräsentation im Spotlight Shoppe mit der Zubereitung in der Discovery Kitchen: Beide Formate beantworten andere Fragen zur Sortiments- und Menüplanung.

Ausstellen

Die Standkonditionen unterscheiden aktive SFA-Mitglieder und internationale Gemeinschaftsstände; Eckstände kosten zusätzlich. Für Erstaussteller gibt es flexible Optionen. Ergänzend zum Stand kommen die Warenpräsentation im Spotlight Shoppe oder die Teilnahme am Campus Tasting Trail infrage. Für das Restaurantprogramm werden Produkte ausgewählt und für Rezepttests sowie den Service geliefert. Besonders geeignet sind deshalb Marken, die eine konkrete gastronomische Anwendung zeigen können.