CAMFOOD & CAMHOTEL 2027

Im Vergleich

Die größeren Zuliefermessen für Hotellerie und Gastronomie in der Region finden in den Nachbarländern statt. Food & Hospitality Vietnam in Ho-Chi-Minh-Stadt, seit 2004 jeden März, lohnt sich eher für Anbieter, die vor allem den deutlich größeren vietnamesischen Hotel- und Restaurantmarkt im Blick haben. Wer dagegen in Kambodscha Geschäft aufbauen will, trifft in Phnom Penh mehr seiner tatsächlichen Kunden.

Auf der THAIFEX - HOREC Asia in Bangkok stellten 2026 insgesamt 664 Firmen aus. Eine kambodschanische Hotelgruppe oder Restaurantkette, die viele internationale Marken für Ausstattung und Lebensmittel nebeneinander vergleichen möchte, hat dort deutlich mehr Auswahl. Die FHA Food & Hospitality Asia in Singapur mit 70.000 Fachbesuchern im Jahr 2026 ist der Ort, an dem Markenhersteller Händler aus ganz Südostasien treffen.

CAMFOOD & CAMHOTEL erfüllt einen anderen Zweck: Hier kommen die Einkäufer der kambodschanischen Hotellerie, die lokalen Händler und die Branchenverbände an einem Ort zusammen. Für eine ausländische Marke auf der Suche nach einem Vertriebspartner in Kambodscha oder für einen lokalen Importeur, der Hotels und Restaurants als Kunden gewinnen will, ist die Messe ein kompakter und direkter Zugang zum Markt.

Die richtige Messe für Hersteller, Importeure und Händler, die an Kambodschas Hotels, Restaurants und Cafés verkaufen wollen, und für kambodschanische Einkäufer, die lokale Händler und internationale Marken in einer Halle sehen möchten.

Wer ausstellt

Internationale Anbieter von Küchentechnik und Zutaten stehen hier neben den kambodschanischen Händlern und Importeuren, die sie vertreten, und neben einheimischen Produzenten. Confirel, Hersteller von Palmzucker und Spirituosen aus Kambodscha, und La Plantation, die Pfefferfarm aus Kampot, waren beide schon dabei. Getränkespezialisten sind gut sichtbar: Gourmet Beverage Solutions richtet die Barista-Meisterschaft mit aus, Booloom Booloom den Wettbewerb im Weinservice.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

CAMFOOD & CAMHOTEL 2027

Die Messe im November 2027 ist die zwölfte und die erste, seit der Veranstalter nach der Oktobermesse 2025 das Jahr 2026 ausgelassen hat. Standflächen sind bereits buchbar, und Besucher können ihr Interesse vormerken lassen, bevor die Registrierung öffnet.

Das Programm von 2025 zeigt, was zu erwarten ist: Seminare der Cambodia Chefs Association, die Khmer-Küche bei Heritage on a Plate, eine Barista-Meisterschaft, ein Wettbewerb im Weinservice und eine Tourism Career Fair, die gemeinsam mit dem Tourismusministerium stattfindet.

• Geschäftskleidung ist Pflicht. Der Veranstalter lässt niemanden in kurzen Hosen, ärmellosen Oberteilen, Flip-Flops oder offenen Schuhen ein.
• Einlass erhalten Besucher ab 16 Jahren mit Einladung oder nach Registrierung mit Visitenkarte, also Visitenkarten für den Registrierungsschalter mitbringen.
• Die Wettbewerbe für Köche, Baristas und Weinservice ziehen Personal aus den Hotels und Restaurants von Phnom Penh an. Dort trifft man die Leute, die diese Küchen und Bars führen.
• Wer Personal sucht, findet auf der Tourism Career Fair innerhalb der Messe junge Kambodschaner am Beginn ihrer Laufbahn in der Hotellerie.

Ausstellen

Ausgestellt wird auf freier Fläche oder mit einem Komplettpaket samt einfachem Systemstand. Zur freien Fläche gehören Ausstellerausweise und ein Eintrag im Ausstellerverzeichnis. Standbau, Bodenbelag und Versorgungsanschlüsse organisieren die Aussteller selbst. Die Teilnahme lohnt sich für Firmen, die an kambodschanische Hotels, Restaurants und Cafés verkaufen und lokale Einkäufer oder Vertriebspartner persönlich treffen wollen.